お菓子のくらた

醤油マカロン【3袋（透明ケース入り）　1袋：30ｇ入り(約23個)】

Name: 醤油マカロン【3袋（透明ケース入り） 1袋：30ｇ入り(約23個)】
Price: 1600 JPY
Availability: InStock

1,600円(税込) 14pt

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商品説明

ここがオススメ

大好評しょうゆソフトクリームと同じ、安藤醸造元の醤油を使用しました。

醤油の香ばしさと口どけの良さが特徴です！

くらたの醤油マカロンは、卵白を泡立てたメレンゲに、角館の老舗・安藤醸造元のうす塩醤油を加え、ひとつひとつ手仕事で焼き上げたお菓子です。

大好評しょうゆソフトクリームと同じ、安藤醸造元の醤油を使用しました。

醤油の香ばしさと口どけの良さと、口に入れた瞬間、ふわっと溶けて醤油の香ばしさが広がるのが特徴です！

■原材料：卵白、グラニュー糖、アーモンド、コーンスターチ、醤油、スキムミルク、（原材料に大豆・小麦を含む）

【新感覚】これが秋田の「醤油マカロン」老舗菓子店と老舗醤油蔵のコラボ！

フードジャーナリスト

はんつ遠藤

サクサクメレンゲの口あたりと醤油テイストが新しい

比内地鶏や羽後牛などの肉料理、男鹿半島で採れる海産物などを活かした魚料理など、ブランド的食材がたくさんある秋田県は、スイーツも奥が深いです。いろいろありすぎてどれからご紹介すればいいか分からないほどですが、その中から今回は“マカロン”をご紹介させて頂きます。マカロンは、フランスを代表する洋菓子。卵白を泡立てたメレンゲにアーモンドプードルを混ぜて焼き上げて作ります。アーモンドプードルの代わりに小麦粉で作ることも可能。平べったい半円形に作って、真ん中にクリームを合わせてサンドしてできあがり。ippinをご覧頂いている方々には、説明は必要ないかもしれませんね。でも、今回の秋田のは、違います。それが『くらた』の「醤油マカロン」。

特に秋田空港のおみやげ広場が便利。他にも県内各地で販売中

『くらた』は嘉永6年(1858年)創業の老舗菓子店で「おいしいお菓子は人を幸せにする」というのが信条だそう。老舗ゆえ、もちろん和菓子からスタートしているわけですが、面白いのが洋菓子部門。バウムクーヘンやロールケーキなどがあるわけですが、それらに醤油を合わせています。中でも驚いたのが、この「醤油マカロン」。通常の丸型と違い、一口大の円錐型。マカロンなので卵白を泡立てて作るわけで、砂糖やアーモンドも入っていて、サクサクっとした口あたりもGOOD。そのほんのりとした甘さと、優しく合わせた醤油テイストが同時に伝わってくる不思議さがあります。決め手は醤油なんですね。角館にある、やはり創業が嘉永6年の老舗『安藤醸造元』の醤油を使用。この会社も凄くて、天然醸造、無添加はもちろん、スーパーなどに卸さずに直売が基本。老舗同士のプライドがタッグを組んだ、凄いマカロンなのです。

商品詳細

賞味期限：

製造日より50日間
アレルギー物質：

小麦、乳、大豆
内容量：

3袋（透明ケース入り）　1袋：30ｇ入り(約23個)
温度帯：

常温
商品番号：

ok-2

店舗名

お菓子のくらた

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