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SHINICHIRO ANZAI

4種の生キャラメルフロランタン

3,218(税込) 32pt

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商品説明

ここがオススメ

当店Shinichiro Anzai監修。全て手作業による2層の生地、サクサク感とほどよい甘さが絶妙な高級フロランタンでございます。ローストしたアーモンドは香ばしい風味を保ち、生地は時間をかけてじっくり2度焼きする事で表面はカリッと、中はしっとりに仕上げており、焼き上げたビスキー生地に生キャラメリーゼで味覚・嗅覚と味わえます。カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えたもので、フランスの由緒ある伝統的で素敵なお菓子は、ティータイムにも手土産にも最適な逸品となっております。

4種の生キャラメルフロランタン

当店Shinichiro Anzai監修。全て手作業による2層の生地、サクサク感とほどよい甘さが絶妙な高級フロランタンでございます。

ローストしたアーモンドは香ばしい風味を保ち、生地は時間をかけてじっくり2度焼きする事で表面はカリッと、中はサクサクに仕上げており、 焼き上げたビスキー生地に生キャラメリーゼで味覚・嗅覚と味わえます。

カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えたもので、 フランスの由緒ある伝統的で素敵なお菓子は、ティータイムにも手土産にも最適な逸品となっております。

ここがこだわり

サクサク感としっとり感が極上のコントラストを奏でる生キャラメルフロランタン

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絶妙なサクサク感とアーモンドの香ばしい風味が特徴で、生キャラメルの芳醇な香りや甘みが五感を刺激する「生キャラメルフロランタン」。ティータイムや大切な人への手土産にピッタリなこの極上スイーツは、横浜で誕生しました。

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横浜みなとみらい。横浜港をテーマにした「横浜みなと博物館」に隣接する「grill&sea table AKITO」は、窯焼きピザやパスタなど、イタリアンをメインに提供。素材にこだわったメニューが自慢のレストランです。窓からは横浜港のシンボル「帆船日本丸」を一望。港町ならではの雰囲気に包まれ、デートで利用するお客さんも多いそうです。

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「4種の生キャラメルフロランタン」の開発を担当した安齋慎一郎シェフは、帝国ホテルやサンフランシスコのフレンチなど、数々のレストランでシェフやパティシエとして活躍。その多彩な経験で培われた技術やエッセンスが、極上のフロランタン誕生に生かされました。

食感と風味のハーモニーにこだわった「生キャラメルフロランタン」

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お店の厨房で一つひとつ丁寧に作られる「生キャラメルフロランタン」。ビスキー生地をじっくり2度焼きすることによって、表面のカリッとした食感と中のサクサク感が絶妙なコントラストを描きます。さらに生キャラメルのまろやかで深みあるコクと、ローストしたアーモンドの香ばしい風味が極上のハーモニーを奏で、至福の味わいを楽しめます。

プレーンのほか、ストロベリー・カカオ・抹茶というラインナップを用意。パウダーの配合量や焼き方なども研究を重ね続け、やっと納得のいくフロランタンが完成しました。

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国産の新鮮な卵や小麦粉が使われたビスキー生地は、風味豊かでサクサクの食感。生キャラメルには北海道産の生クリームをふんだんに使用します。さらにはちみつを加えることで、艶やまろやかさ、奥行きをプラス。パリパリに固くなる手前で焼き上げるので、絶妙なしっとり感を楽しめます。

こちらの商品は、実際の秘書の方々が手土産を選び品評する書籍でも見事入選。個包装で配りやすく、さらに軽いため、遠方の方への手土産にもオススメの逸品です。

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芳醇な風味と甘みが凝縮したフロランタンは、コーヒーや紅茶のお供にピッタリ。またブランデーやウイスキーなど、「お酒とのペアリングもオススメ」と安齋シェフは語ります。

シェフの感性や世界観が表現された「生キャラメルフロランタン」。自宅でのティータイムや大切な人への贈り物として、ぜひお楽しみください。

  • 複数の種類が楽しめ、それぞれ個包装になっている点は、お客様先で召し上がる際に喜ばれそうです。特に、抹茶味のフロランタンはあまり見かけないので珍しく、話題性があります。(製造業 秘書歴5年6ヶ月)

  • どの種類も美味しく、食べ応えあり、さらに個包装で配りやすいので、女性の多いオフィスでのおやつタイムのお供にぴったりです。(コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴3年)

  • フロランタンは固いイメージでしたが、こちらは、とてもしっとりしていて食べやすかったです。また、重さも軽いので、遠方の方への手土産にも適していると思います。(卸・小売業 秘書歴12年)

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より30日間
  • 保存方法:
    冷蔵(常温発送ですが、冷蔵保存がより好ましいです)
  • 内容量:
    30g×12個入り  4種類(プレーン、ストロベリー、カカオ、抹茶)

    原材料:バター、粉糖、塩、アーモンドパウダー、小麦粉、卵、ハチミツ、生クリーム、 グラニュー糖、アーモンドスライス、抹茶パウダー、ストロベリーパウダー、ココアパウダー

    包装形態:化粧箱入り

    贈答対応:熨斗対応可
  • 梱包サイズ:
    13cm x 40cm x 5.5cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    temi01

SHINICHIRO ANZAIのご利用ガイド

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆
■商品の不良による返品
ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から3日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。
【返品条件】
返品をご希望のお客様は、配達日から3日以内にメール・電話にてご連絡ください。以降の返品は受付けできませんのでご了承ください。
【連絡先】
TEL:045-264-8305
担当者:梅田 将臣
受付時間:10:00~22:00(月曜日定休・祝日の場合翌火曜日をお休みさせていただきます)
E-mail:m.umeda@lhac.co.jp
【返送先】
〒220-0012
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-1-1grill&seatable AKITO

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■銀行決済

【銀行名】目黒信用金庫
【支店名】本店
【口座種別】普通
【口座番号】1119629
【名義人名】LH株式会社
【名義人名カタカナ】エルエイチ(カ
【振込期限】ご注文日より5日以内にお振込みください。

営業日注意事項について

月曜日定休・祝日の場合翌火曜日をお休みさせていただきます。

会社概要

会社名
LH 株式会社
住所
〒153-0051
東京都 目黒区 上目黒2-21-1
LaStella201
TEL
03-6452-3600
FAX
03-6452-3677

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