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フィナンシェ(6個入)

2,376(税込) 23pt

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商品説明

ここがオススメ

2011年パリの歴史ある情報誌、フィガロスコープの「パリで一番美味しいフィナンシェ」に選ばれた自慢のフィナンシェ。

原材料をこだわり抜き、フレーバーを大事に仕上げた、ナチュール・ショコラ・ルイボスの3種類の定番フィナンシェ。

バターをふんだんに使った「ナチュール」、カカオの風味が豊かで濃厚な「ショコラ」、ルイボスティの茶葉が香る「ルイボス」と、厳選素材でつくる上品な味わいが楽しめます。

季節を問わないおいしさを誇る、風味豊かなHUGO & VICTORを代表する焼き菓子です。

カルネ(手帳)をイメージしたパールホワイトが美しいギフトBOXです。

フィナンシェ(6個入)

2011年パリの歴史ある情報誌、フィガロスコープの「パリで一番美味しいフィナンシェ」に選ばれた自慢のフィナンシェ。

原材料をこだわり抜き、フレーバーを大事に仕上げた、ナチュール・ショコラ・ルイボスの3種類の定番フィナンシェ。バターをふんだんに使った「ナチュール」、カカオの風味が豊かで濃厚な「ショコラ」、ルイボスティの茶葉が香る「ルイボス」と、厳選素材でつくる上品な味わいが楽しめます。

季節を問わないおいしさを誇る、風味豊かなHUGO & VICTORを代表する焼き菓子です。
カルネ(手帳)をイメージしたパールホワイトが美しいギフトBOXです。

  • 話題の絶品スイーツ「ユーゴ&ヴィクトール」が日本初コンセプトショップオープン!!

    スイーツコンシェルジュ アドバンス

    佐藤ひと美

    dummy

    素材選びを重視しながら古典レシピを基に革新的アレンジを加える、『職人』のスイーツ

    「ガストロノミーレストランに出てくるようなスイーツ店をオープンしたい」との思いから「HUGO & VICTOR」をオープンした、天才パティシエとしての呼び声が高いシェフ・パティシエ Hugues Pouget(ユーグ・プジェ)。

    彼の作るショコラは美しいフェールのボンボン (ドーム型)と、シックなノート型のような箱が印象的で『サロン・デュ・ショコラ』でも人気上昇中ショコラトリーで、数年前私自身も「プラリネってこんなに上品な甘さを持っているんだ。」と驚かせられました。

    「自社製プラリネにこだわり、最初から極力全て(A~Zまで)の工程を自社工房、自分で手掛けることで、自分の持ち味が出せる事に喜びを感じることが出来る」と語る、『職人』タイプのユーグ氏。

     

    アントルメも自ら世界に足を運び選りすぐった新鮮な食材や季節のフルーツを使用したスイーツを展開し、季節感溢れる作品を提供し続けています。

     

    そんな「HUGO & VICTOR」(ユーゴ アンド ヴィクトール)が2016年4月22日に10周年を迎える東京・表参道ヒルズに、日本初コンセプトショップをオープン。

    ホテルラウンジのように高級感のある、シックモダンテイストな「HUGO & VICTOR Omotesando Hills Store」(ユーゴ アンド ヴィクトール表参道ヒルズ店)。


    パリ本店のようにサロン・ド・テ(カフェスペース)を併設し、チョコレートドリンクのほか有機栽培オリジナルコーヒー、紅茶、ワインなどとのペアリングも楽しむ事が出来ます。

    ショーケースに並ぶアントルメ、フィナンシェ、ヴィジタンティーヌ、マカロン、ショコラのほかに、サロン専用チョコレートパフェや季節のフルーツパフェも登場するそうです。

    新鮮な食材や季節のフルーツを使用したタルトも魅力的!

     

    表参道ヒルズ店では春限定ケーキ「ガトー・スリーズ・サクラ」という、桜ピューレムースに桜コンポートとアーモンドムースを重ねた季節限定のガトーも登場。

    今回、注目したいのは、日本先行販売となる合成着色料を一切使用せずに旬の原材料を厳選し、天然の色素から作られる着色料にこだわったフランス直輸入の「マカロン」。

    また、日本限定EUオーガニック認証を受けた素材で作った板チョコ「BIOタブレット」といった、ナチュラルスイーツも取り扱っています。

    素材を最も重視し厳選する「HUGO & VICTOR」(ユーゴ アンド ヴィクトール)の世界観をたっぷりと堪能できる表参道ヒルズ店は、スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美のお勧めする新スイーツスポットです。

  • パリで絶賛!「HUGO&VICTOR」の絶品スイーツ【フィナンシェ】

    スイーツコンシェルジュ アドバンス

    佐藤ひと美

    dummy

    褒められスイーツNo.1!黄金色のフランス伝統菓子を。

    19世紀後半のフランス・パリ。金融街で働く証券取引所の忙しい金融家達が、素早く汚す事なく食べられるよう考えられた、平べったく長方形の金塊型に模したアーモンド、焦がしバター、卵白をベースに考えられた金融家紳士たちの為の手軽なおやつとして誕生したと言われるフランス伝統菓子【フィナンシェ】。

    各スイーツブランドで必ずといっていいほど取り扱っている焼き菓子の中でも、2011年の情報誌「フィガロスコープ」でNo.1に選ばれたのが「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」の【フィナンシェ】!

    砂糖、卵白、バター、アーモンド、小麦粉、蜂蜜を基本の共通材料とし、ナチュール、ショコラ、ルイボス3種類を入れた袋タイプ(3個入り)「Sachet Financiers(サシェ・フィナンシェ)」とギフトボックスタイプ(各数個入り)「Coffret Financiers(コフレ・フィナンシェ)」の2タイプを販売しています。

    「ユーゴ アンド ヴィクトール」のフィナンシェの特徴は、なんといっても異なる3つの食感。

     

    「サクッ!カリッ!」とした少しハードな表面の食感をまず歯で感じ、次に「しっとり」柔らかい生地が舌の上に触れ、最後にジュワッと口の中に広がるバターの余韻とフワッと広がるアーモンドの香りに浸る、甘さ控えめな人気の【フィナンシェ】。

    シンプルなナチュールは、プレーンといいながらもバターと蜂蜜をより一層感じられる贅沢な味。

     

    ショコラも必須!パティシエだけでなく、毎年世界的チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に出店し人気上位を不動とする、ショコラティエとしても有名な「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」。ココアパウダーのほろ苦さと甘さがバターと合わさり濃厚。

     

    一番お勧めなのが、意外性の強かったルイボス。

     

    ルイボスティーの清涼感と独特な味わいに、喉奥からスッと広がる茶葉の香り、食べ終わっても続く長い余韻に浸れます。

    クラシックなレシピを現代的にアレンジするのを得意とし、素材を最も重視し厳選する「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」の世界観をたっぷりと詰め込み堪能できる贅沢なフランス伝統菓子【フィナンシェ】は日持ちもするので、日本取扱店である新宿伊勢丹店、表参道ヒルズ店、玉川高島屋店(期間限定スポット出展)で手土産としてもお勧めしたい逸品。

    また、このフィナンシェ生地を使った日本のために作られた贅沢な逸品スイーツ「Shortcake fraise (ショートケーク)」は、是非試してほしいスイーツコンシェルジュ佐藤ひと美のお勧め逸品です。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より40日間
  • 保存方法:
    常温(直射日光を避けお早目にお召し上がり下さい。)
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:
    ナチュール、ショコラ、ルイボス各2個入り

    原材料:
    【ナチュール】砂糖、卵白、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、はちみつ
    【ショコラ】砂糖、卵白、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、はちみつ、ココアパウダー
    【ルイボス】卵白、砂糖、バター、アーモンド、小麦粉、はちみつ、ルイボス、(原材料の一部に卵含む)

    包装形態:化粧箱入り

    贈答対応:熨斗
  • 梱包サイズ:
    19.4cm x 12.9cm x 5.7cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    GR-2801

厳選商品一覧

HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店のご利用ガイド

送料・配送料について

送料:全国一律 1個800円
ご購入金額7,500円以上(税込)は配送先が1カ所に限り送料無料
※上記の送料が適用となるご購入の上限数は6個までとなります。

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電話:03-3261-2870
担当者:HUGO& VICTOR EC担当者
受付時間:平日10:00~17:00(土日祝はお休み)
メール:info@hugovictor.jp
【返送先】
郵便番号:〒102-0083
住所:東京都千代田区麹町5-7-1 ダイビル1F

お支払い方法について

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会社名
株式会社 マッシュフーズ
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東京都 千代田区 麹町5-7-1
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TEL
03-3261-2855
FAX
03-5468-8252

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