美食の宝庫！ 北海道グルメ
日本有数の食の宝庫！北海道！！誰もが一度は、北の大地が育んだ四季折々のグルメを堪能したいと思いますよね！北海道と言えば、まず思い浮かぶのが蟹や鮭、ウニ、イクラなどの海産物ですが“食材の宝庫”北海道には海産物以外にもたくさんの美味しいものがあります。わざわざ飛行機に乗って食べに行くのは大変なので、手軽にお取り寄せしちゃいましょ！自宅にいながら北海道気分を味わえる商品をご紹介します。思わず「なまらうめぇ～」と言ってしまうかも！！
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とまっちーず 詰め合わせ
2,500円（税込）お酒に合うスイーツの開発を目指し、北海道産トマトを使用したクッキーに、トマトパウダーを練り込んだチーズクリームをサンドしました。トマトの酸味やチーズのコクはもちろん、ピリリとしたブラックペッパーの絶妙な辛味もお楽しみいただけます。個包装になっているため、片手で手軽に食べられる上、面倒な小分けも不要。賞味期限は冷凍で90日以上のため、食べたい時に解凍してゆっくりとお召し上がりいただけます。2017年2月に開催された食の展示会「スーパーマーケット・トレードショー」では、スーパーマーケットで買いたい『フード30選』に選出されました。ぜひ、ビールやワインなどのお酒とともにお楽しみ下さい。商品を詳しく見る -
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塩いくら
7,800円（税込）釧路市のマルア阿部商店は、国内でも数少ない塩いくらメーカー。塩いくらの材料は、鮮度抜群の生いくらと天日塩のみ。絶妙な塩加減が卵の旨味と相まって、極上の風味を引き出します。塩いくらの製造において、最も大切なのは熟練した職人の技と勘、そして生いくらの鮮度。醤油漬けとは違い、いくらの鮮度感や製品づくりの良し悪しがストレートに味に出るのだとか。醤油漬けのいくらに比べ生産量が非常に少ない塩いくらは、北海道産いくら生産量の一割程度しか出来ないほど貴重なもの。プレミアム感の高い塩いくらは、美食にこだわる方への贈答品としてふさわしい逸品なのです。商品を詳しく見る -
自宅で北海道気分を味わえる【北海道スイーツ】
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北海道産のクリームチーズはまろやかで親しみ深く、香りよい北海道産のバターを使用しています。 京都亀岡米の米粉を使いよりしっとりに。ほぼ国産素材にこだわったスフレチーズケーキとなっております。絶妙な火加減でカスタードはメレンゲが潰れない固さに。ココナッツミルクを使いレモンの酸味で調えた半熟スフレチーズケーキです。
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北海道の東部、釧根地方の東にある中標津町は、日本トップクラスの良質な牛乳を生産する酪農王国。そんな中標津産のゴーダチーズと生クリーム、北海道バターを贅沢に使用して作られたのが、「チーズブルトンヌ」です。フランスブルターニュ地方に伝わる「ガレットブルトンヌ」は、バターをメインにしてつくる場合がほとんどですが、中標津町の「チーズブルトンヌ」は、通常使用するバター量の約半分に「中標津ゴーダチーズ」を使用。さらに、同じく中標津ゴーダチーズを使用した“チーズそぼろ”をまぶして焼き上げることで、芳醇な風味を一層引き立てます。ぜひ口の中でほどける心地良い食感と濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
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「お菓子な牛乳かい!?」は世界初のミルクグラッセ！ 網走・岩本牧場産の牛乳を、新鮮なうちにキューブ状にギュッと凝縮、オホーツク産ビートグラニュー糖を使用し、5日間かけて手作りしました。 コーヒーやほっとミルクと一緒に、ウイスキーなどのお酒のお供にも、のんびりとミルクの香りをお楽しみください。 ※安心の香料・保存料無添加。 【原材料】 ■黒牛ラベル（プレーン）：牛乳（網走産）・ビート糖（オホーツク産）・食塩（オホーツク産） ■茶牛ラベル（黒ビート糖あじ）：牛乳(網走産）・ビート糖(オホーツク産）・黒ビート糖(網走産）
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お酒に合うスイーツの開発を目指し、北海道産トマトを使用したクッキーに、トマトパウダーを練り込んだチーズクリームをサンドしました。トマトの酸味やチーズのコクはもちろん、ピリリとしたブラックペッパーの絶妙な辛味もお楽しみいただけます。個包装になっているため、片手で手軽に食べられる上、面倒な小分けも不要。2017年2月に開催された食の展示会「スーパーマーケット・トレードショー」では、スーパーマーケットで買いたい『フード30選』に選出されました。ぜひ、ビールやワインなどのお酒とともにお楽しみ下さい。
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地元の素材にこだわった、「お菓子な牛乳かい!?」と「網走プレミアムスコーン」のセットです、もちろん安心の香料・保存料無添加。 流氷の丘カンパニーでしか作れない商品の詰め合わせ、ご贈答にピッタリの箱入りです。 ◎「お菓子な牛乳かい!?」は網走・岩本牧場産の生乳を新鮮なうちにギュッと凝縮、オホーツク産ビート糖に漬けこみ、世界初のミルクグラッセを作りました、5日間かけて手作りしています。 味はプレーンと黒ビート糖味の2種類です。 ◎「網走プレミアムスコーン」は北海道オホーツク産の小麦粉と北海道バターを使った生地に、お菓子な牛乳かい!?を練り込んだ、小麦とバター＆ミルクの風味が重なる逸品です。 ＜原材料＞ 黒牛ラベル（プレーン）：牛乳（網走産）・ビート糖（オホーツク産）・塩(北海道産） 茶牛ラベル（黒ビート糖あじ）：牛乳(網走産）・ビート糖(オホーツク産）・黒ビート糖(網走産） スコーン：小麦粉(オホーツク産）・バター(北海道産）・ビート糖(オホーツク産）・黒ビート糖(網走産）・乳製品（網走産）・塩（オホーツク産）／重曹（北海道製造）
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「池田食品」は昭和23年に札幌で創業されて以来、創作豆一筋で歩んできた老舗。低温保存した豆を丁寧に煎るこだわりの製造工程を経て、ぱりぽりと歯ごたえの軽やかな豆菓子に仕上げています。世代を問わず喜ばれるギフトに最適な「豆彩華」は、味も選ぶのが楽しい12種類の豆菓子の詰め合わせ。中でも「焼カシュー」は、カシューナッツを米粉の衣で纏い、じっくり焙煎し、創業当時からの秘伝のしょうゆで味付けしたカリッと香ばしい創作豆菓子。ほかにも、北海道のビート糖を使用したほんのり甘いピーナッツ、軽い塩味でサクサク食感の北海道の黒豆など、どれも職人の思いとこだわりが詰まっています。
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本格的な品質、味が求められる時代。より極上のデザートを目指して誕生したのが、シャーべリアスエスト夕張メロンゼリーです。シャーベリアスシリーズの中で一番果汁が多く濃厚なプレミアムゼリーに仕上がっております。夕張メロンの食べごろは、ほんの3～4日ほど。そのフレッシュなおいしさが、夕張メロン果汁をたっぷり使用することで再現されております。芳醇な香りと果肉感のある舌ざわりはメロンゼリーの傑作と呼べるほど。フタを開けた瞬間に食べごろの夕張メロンと対面できます。美しいスリムなフォルムは贈りものにも最適です。
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十勝アルプス牧場では、広々とした放牧地で思いっきり草を食べ、ゆったりと寝そべりながら反芻する。牛を牛らしく過ごさせる放牧酪農を実践しています。放牧に適した希少なブラウンスイス牛を主に飼養し、その搾った生乳を十勝アルプス牧場プレミアムアイスでは使用しています。とっても濃厚でなめらかな口どけ、それでいて後口がしつこくない上質なアイスです。生乳のおいしさをそのまま楽しんでいただけるよう、あえてバニラを使用していません。放牧とブラウンスイスの組み合わせによって生まれた自然の恵みを実感できる、十勝アルプス牧場アイスをご賞味ください。
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北海道ドルチェは、パティシエがとことんこだわった北海道の厳選した食材を使った、「カラダ」と「ココロ」に嬉しいスイーツが自慢のお店です。そんな北海道ドルチェのプリンは、「自然のやさしさ、自然の美味しさ、自然に還ろう」というスローガンのもと、興部町ノースプレインファームさんの有機牛乳と有機生クリームを有機鶏卵、有機砂糖と合わせじっくりと焼き上げられています。 自然が生み出した素材が持つ本来の味、本当の美味しさを追求し、自然のやさしさを感じることが出来る逸品。北海道の農薬不使用原材料にこだわり、JAS認定の厳しい審査を経て完成した100%有機素材です。なかなか味わえないプリンを、是非ご賞味下さい。
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北海道ならではの美味を堪能【北海道の海の幸】
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北海道噴火湾で獲れる鮮度抜群の助宗だらから加工しました。 北海道噴火湾のたらこは大変希少な高級たらこです。大きいサイズが獲れない噴火湾のたらこから最も大きいサイズのみを厳選。 粒子が非常に繊細で一粒一粒のサラサラ感が口の中に広がり、たらこの旨味を味わえる美味な塩たらこです。 100g単位の量り売りです。 100gの場合は数量1 500gの場合は数量5 1,000gの場合は数量10 など、数量1＝100gとしてご注文時に選んでカートに入れてご購入手続きをオススメください。
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北海道太平洋沿岸の一部の地域でひと月程しか獲れない「本ししゃも」です。 漁期の前半は脂の美味しさ、それ以降は特に卵の楽しみが香りと一緒に味わえます。 鵡川産の「鵡川ししゃも」が有名で獲れたてをやわらかく上品に仕上げています。 《美味しく焼く方法》 十分に熱したグリル、コンロ、鉄器にのせ、腹側を７割、皮側を３割を目安に弱火でじっくりお焼きください。 丸干しやわたがあり脂のある小さい魚（本ししゃも、いわしの丸干しなど）は凍ったまま弱火でじっくり焼くことで腹が割れずに美味しく焼き上がります。 西京漬や粕漬けなどは味噌などをキッチンペーパーで拭き取りお焼きください。焦げ付かずに美味しく焼き上がります。 目刺などの藁は外さずに焼くことで藁で燻されより美味しく焼き上がります。 当店のひものを美味しくお召し上がりくださいませ。
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【ぐるなび食市場】カニ・蟹・タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニ・おせち・お節・お米・新米・海産物：【産直マルシェ】の杉野フーズ 北海道 紅鮭ほぐし×3缶セット
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光り輝く色艶が、北海生まれの証。 北海道ならではの海の幸を、食材を知り尽くした職人が極めた逸品ぞろい。 優しい脂の甘みが口いっぱいに広がるトラウトサーモンと、手早く腹出しされた、大粒ぞろいのいくらです。
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北海道 知床 羅臼の海で育った、脂乗りが良い厳選された羅臼産の時鮭を使用。『時鮭のスモークサーモン』は時鮭を丁寧に燻製にかけ、やわらかな香りと時鮭の旨味が口の中で広がり、サラダやお酒と相性抜群。『時鮭の昆布〆』は上質な羅臼昆布を使用し、羅臼昆布と時鮭の旨味が絶品。『ときとろ』は食べやすく使いやすい様にとろ状にし、巻き寿司やネギトロ丼でお楽しみいただけます。この時鮭三種を詰め込んだ贅沢な逸品。包装紙・手さげ袋には、途切れのない繰り返し続く羅臼の海の波を表現し、お渡し先といつまでもご縁が途切ませんようにという願いが込められた最高のおもてなしセットです。
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榮屋の特別なセットをご紹介します。紅鮭重ね巻：厳選された「紅鮭」と「昆布」を重ね、榮屋独特の技術で味付けし、造り上げられております。黒豆昆布：肥沃な大地・北海道でとれた黒豆と、豊かな海の幸・昆布をじっくりと炊き上げ甘露煮にした、北海道ならではの素材の良さを活かした逸品。生姜昆布：北海道・日高産の昆布と、風味と香りの良い国産の生姜を使用し、じっくりと時間をかけて炊き上げた、国産ならではの素材の良さを活かした逸品。ししゃも昆布：北海道・日高産の昆布と、風味と歯応えの良いししゃもをじっくりと時間をかけて炊き上げた甘露煮です。帆立甘露煮：国産のほたてをじっくりと炊き上げた甘露煮です。
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北彩庵は北海道のお土産漬物を製造・販売している漬物屋です。漬物事業開始から10年という若さ溢れる企業だからできる、斬新なアイデアによる商品開発、柔軟な発想による創意工夫を武器に、お客様のもとへ満足いく商品をお届けできるように尽力しております。 この商品は食卓の彩りにサラダ感覚で頂くごちそう漬物として、北海道産時鮭（トキシラズ）をじっくり5日間漬込み、ほどけるようにやわらかくした時鮭を丁寧に手切りにし、キャベツ、昆布、人参と、一層一層丁寧に重ね自社独自の調味液で仕上げました。綺麗なミルフィーユ状の断面は熟練の職人の技です。お子様からお年寄りまで皆様でお楽しみいただける商品をご堪能下さい。
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つきぢ尾粂専用の北海道羅臼産の特撰釣りきんき。 上質な脂が特徴で外国産とは一線を画す。 釣りきんき特有の皮目の鮮やかな色と上質な脂と身の旨みをお楽しみください。 《美味しく焼く方法》 十分に熱したグリル、コンロ、鉄器にのせ、腹側を７割、皮側を３割を目安に弱火でじっくりお焼きください。 丸干しやわたがあり脂のある小さい魚（本ししゃも、いわしの丸干しなど）は凍ったまま弱火でじっくり焼くことで腹が割れずに美味しく焼き上がります。 西京漬や粕漬けなどは味噌などをキッチンペーパーで拭き取りお焼きください。焦げ付かずに美味しく焼き上がります。 目刺などの藁は外さずに焼くことで藁で燻されより美味しく焼き上がります。 当店のひもの(干物)を美味しくお召し上がりくださいませ。
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丸高水産株式会社は、昭和36年7月北海道札幌で鮮魚の委託販売業として設立。札幌市中央卸売市場を中心として出荷範囲を道内、そして本州へと発展してまいりました。当社の主力商品である水産加工品製造も日々改良に努めております。「北響 北海道プレミアム」はその中でも北海道産にこだわりました。手作りのスモーク品は天然魚介類に合う北海道産広葉樹のチップで香り、色合いを見ながら丁寧に冷燻製を掛けています。最高級のマリーネはぷりぷりのたこを新鮮な玉葱とオリジナルドレッシングにからめ、絶妙な調和で旨みを引き出しました。北の海の美味しさを詰め込んだ一品。是非ご家庭でご家族皆様でお楽しみください。
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北の美食を味わいつくす【北海道グルメ】
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トマトジュースとサイダーがぁ！？ あなたが探し続けていた新感覚のスパークリングトマトができました！！トマト風味のサイダーとの違いはトマトジュースを50％使用しているところ！さらに原料のトマトが、甘さが評判のミニトマト・キャロルセブンを使っていますので絶品なのです。口当たりもさっぱりで『シュワシュワ感』がやみつきになります！！北海道のテレビ・ラジオでも紹介されて、今、注目の商品です！！
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スターゼン札幌コロッケ（牛肉）１パック２パック（10個入×2）北海道産の新鮮な素材と、羊蹄山麓の水と生パン粉を使っています。サクッとおいしく仕上げました。
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甘えび水揚げ日本一の町北海道羽幌町の漁師が作る甘えびのパスタソース 一人前大さじ１杯のソースで和えるだけで、香ばしいえびの風味と甘さがパスタに絡み美味しいパスタが出来上がります。 1瓶で約３人前のパスタが作れ、パスタの他にもバケットやお料理の味付けなどにお使いいただけます。 小樽ピアット 三輪シェフ監修
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あっさりとしながらも深みのある透き通ったスープと、こだわりのストレート麺。 粋にお召し上がり下さい。 ※写真のラーメンは調理例です。
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本当においしいトマトジュースを飲んでみませんか？ 化粧箱入りで贈答用としてもピッタリです。 トペンペの一番の特徴は甘さです。 甘さと濃厚なトマトの香りが口いっぱいに広がります。 粘性のあるジュースにも関わらずすっきりした飲み口が大好評！！ ２軒のミニトマト生産農家が作り出す、トペンペをぜひご賞味ください。 ※一万円以上のご購入時には、１配送地、１温度帯での送料が無料になります。
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北海道のほぼ中央に位置する空知管内浦臼町・新十津川町で生産されたミニトマトを100％使用した極甘のトマトジュースです。原料のミニトマトは生食用の中でも甘さには定評があり、通常は高級品として青果流通しているものです。冷やしてそのまま飲むのも、料理に使っても存分に美味しさを楽しめます。ご自宅で楽しむも、贈り物にするも良し。ぜひお試しください。
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本当においしいトマトジュースを飲んでみませんか？ 化粧箱入りで贈答用としてもピッタリです。 トペンペの一番の特徴は甘さです。 甘さと濃厚なトマトの香りが口いっぱいに広がります。 粘性のあるジュースにも関わらずすっきりした飲み口が大好評！！ ２軒のミニトマト生産農家が作り出す、トペンペをぜひご賞味ください。 ※一万円以上のご購入時には、１配送地、１温度帯での送料が無料になります。
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「水芭蕉米」は北海道の農業普及指導員の教えをもとに「格別においしいお米」を栽培したグルメなお米です。第55回モンドセレクションにて金賞を受賞。精米後すぐ窒素充填包装しているので、おいしさが長持ちします。 「水芭蕉卵」は国内でも希少な翡翠鳥の卵です。大自然の中で放し飼いを行い、北海道産100％の自家製飼料を与え、栄養価の高い卵を産みだしています。クリーム色の黄身は原種本来の濃厚な味わいです。栽培、飼育過程、使用資材はHPで情報公開しております。「特選ほたて醤油」は旭川にある創業昭和19年の老舗醤油屋が、湧別産ほたてエキスをくわえ優しい味わいに仕上げました。
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【ぐるなび食市場】カニ・蟹・タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニ・おせち・お節・お米・新米・海産物：【産直マルシェ】の（送料無料） あの北海道長万部駅の本家本元の駅弁 かにめし4食セット ご自宅で昔懐かしの蟹飯！
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酸味、糖度の異なる6種類のミニトマトを混ぜ、ニンジン、セロリ、タマネギという香味野菜3種類を加えて、香りと風味が逃げないように穏やかな火の下で加熱したフレッシュトマトソース。北海道の情熱あふれる若い生産者が育てた素材の味を、美味しくまとめあげたソースです。糖度が8～12度のミニトマト「アイコ」を主に、「キャロルセブン」、「トマトベリー」など計6種類をブレンド。トマト類の酸味を調整してくれる、タマネギと一冬越した真狩産のニンジン、また、地中海の香りを想像させてくれる洞爺湖産のセロリで風味豊かに。ミネラルを含んだイタリアシシリー島産の海塩が、香味野菜の個性をうまくまとめてくれています。
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「水芭蕉米」は北海道の農業普及指導員の教えをもとに「格別においしいお米」を栽培したグルメなお米です。第55回モンドセレクションにて金賞を受賞。精米後すぐ窒素充填包装しているので、おいしさが長持ちします。栽培過程、使用資材などはHPで情報公開しております。「北海道カレー」は北海道の素材をふんだんに使った「ふらの産トマトのチキンカレー」「バターチキン」「マイルドチーズ」をご用意しました。3種類の味をお楽しみください。「北海道深み玉葱ドレッシング」は寒暖の差により甘みとうま味が凝縮された北海道産たまねぎをふんだんに使用しました。サラダだけでなく、いろいろなお料理にたっぷりかけてお召し上がりください。
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ノベルズ食品では、肉牛事業で生産された「1産取り肥育」の交雑種肥育牛「十勝ハーブ牛」のブランド化を推進。ハイクオリティな高級赤身肉という従来にはない新しい価値を提案しています。そんなノベルズ食品の十勝ハーブ牛プレミアムスープカレーは、十勝ハーブ牛をじっくり丁寧に煮込んだ牛骨ブイヨンスープが他にはないおいしさを可能にした、大切な人に贈りたくなる特別なスープカレー。札幌のスープカレー専門店ピカンティ監修のペーストとスパイスは別添にすることで味と香りと風味が引き立ち、本格的なスープカレーをお召し上がりいただくことが出来ます。ノベルズオリジナルの洋書型のギフトボックスでお届けいたします。
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「やまぐち食品」は昭和26年から、豆腐や油揚げなどを真面目に作り続けてきました。豆腐は水・大豆・にがりからできているシンプルな食品なので、当然それらの優れた原料からおいしい豆腐が生まれます。「やまぐち食品」で使用する「えにわの水」は名水処として知られ、恵庭岳山麓の広大な涵養林に降った雨や雪が、長い年月を経て自然にろ過された地下水です。また、北海道恵庭産大豆は、地元農家に依頼した豆腐に最適で、強い甘みが特長。にがりは水と大豆の特長を最大限に生かすため、数多の中から沖縄産を選びました。本商品は厳選した「鶏だし」 「ごま」 「抹茶」を豆乳に混ぜて、試行錯誤を繰り返して完成させた自慢のオリジナル豆腐。独自の味や風味をお楽しみ下さい。
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花畑のブランド豚であるホエー豚と野菜をつかった餃子。 もっちりとした食感を楽しめる十勝餃子です。 着色料・うまみ調味料・保存料(冷凍のため)不使用。 皮を製造する時によき使用される加工でん粉も不使用です。
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北海道のほぼ中央に位置する空知管内浦臼町・新十津川町で生産されたミニトマト「キャロル７」を100％使用した極甘のトマトジュースです。「キャロル７」は、生食用のミニトマトの中でも甘さには定評があり、通常は高級品として青果流通している品種です。冷やしてそのまま飲むのも、料理に使っても存分に美味しさを楽しめます。特に、「トマト鍋」には最適で、一度食べればやみつきに。このジュースを低温煮込みで減容して作ったのが「ミニトマトケチャップ」。パスタやピザなど、さまざまな場面で料理を引き立ててくれる逸品。辛いものが好きな方にはハードタイプがおすすめ。ご自宅で楽しむも、贈り物にするも良し。ぜひお試しください。
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