かち栗最中本舗井上

かち栗最中　【10個入り】

Name: かち栗最中 【10個入り】
Price: 2268 JPY
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ここがオススメ

第17回全国菓子博覧会　金賞受賞☆

ご年配の方や甘党には人気がある、
丹波の地で最初に生まれた、元祖栗最中！！

大納言小豆使い端々しく仕上げた餡に厳選された栗を加え
ぜいたくな最中に仕上げました。

丹波の栗、大納言、黒豆　どれもすばらしい丹波の恵です。

自然の恵み豊かな、ここ丹波の地で素材にこだわり、昔ながらの味を守りつづける和菓子職人のお店です。

毎朝、手づくりされたお菓子が並ぶお店からお送りします。

素材の良さを生かした和菓子で丹波を感じていただければ幸いです。

丹波栗がまるまる一個入った元祖栗最中！『かち栗最中』

コーポレートコミュニケーションズ

依田早苗

私の地元丹波で生まれた元祖栗最中こと『かち栗最中』。自然の恵み豊かな丹波の地の素材にこだわり、昔ながらの味を守り続ける老舗和菓子店「銘菓の井上」の和菓子第一号として誕生した丹波の銘品です。栗を型どった最中種の中には、ぎっしりと詰められた粒よりの丹波大納言小豆と丹波栗がまるまる一個！素材を贅沢に使ったこだわりの最中は、素朴ながらも極上の秋を味わえる逸品として、地元で愛され続けています。

丹波の地の素材にこだわる老舗和菓子店で不動の人気商品

昭和23年創業「銘菓の井上」のルーツは、戦後間もなく始められたパンやシュークリームの洋菓子加工販売でした。その名残から、今でも当時の様子を知る人たちの間では、「井上ベーカリー」という愛称で親しまれています。店頭に並ぶのは、どれも丹波の地の素材にこだわった美味しそうな和菓子ばかりですが、やはり創業当初から変わらず、不動の１番人気は『かち栗最中』なんだとか。

子供の頃の懐かしい思い出とともに蘇る美味しい記憶

丹波栗の産地丹波・篠山地方では、秋風が吹き始める頃になると、あちこちで大粒の丹波栗が出回ります。子供の頃から、ごくごく当たり前のように食べていた丹波栗も、一歩外に出れば高級ブランド栗。それでも、丹波っ子の私にとっては、子供の頃の懐かしい思い出とともに美味しい記憶が蘇る身近な秋の風物詩。秋風が吹くと、あの甘くて優しい栗の香りがたまらなく恋しくなります。

そして、『かち栗最中』の魅力は、丹波栗だけではありません。栗を包み込むようにぎっしりと詰められた丹波大納言小豆の餡もまた極上。丹波大納言小豆は、丹波地方を中心に兵庫県・京都府などで古くから栽培される高級品種の小豆で、豆の皮が薄く大粒なのが特徴です。餡自体にしっかりと甘味を感じる仕上がりながら、それでいてしつこくなく、栗の風味を損ねない絶妙なバランスが、あとを引く美味しさ。濃い目に淹れた緑茶や珈琲と一緒にじっくりと味わっていただきたい贅沢な最中です。

実は、この『かち栗最中』、第17回全国菓子博覧会金賞受賞商品でもあります。素朴な見た目に隠された実力こそが、長年愛され続けるゆえんなのでしょうね。

そして、もうひとつ、『かち栗最中』と合わせてご紹介したいのが、こちらの『黒南蛮』。丹波の大粒黒大豆を南蛮菓子（かすていら）にちりばめたというのが、その名前の由来。黒大豆の真味を生かすために卵白のみであっさりと焼き上げられていますが、隠し味の生クリームと日本酒が、あっさりとしたテイストの中にも絶妙なコクを与えています。また、特徴的なのが、そのきめの細かさ！しっとりとなめらかな口当たりは、まるでシフォンケーキのよう。他では味わえない、この極上の食感を、是非一度味わっていただきたい逸品です。

職人気質の和菓子店ゆえネット販売は行っておらず、入手しにくいのが残念ですが、商品の地方発送も行っていますので、気になる方は、下記店舗までお問い合わせください。また、関西方面へお出かけの際には、是非、少し足を伸ばして、丹波の「素朴な美味しさ」に出逢いに行ってみてくださいね。

住所：兵庫県丹波市柏原町北中60-4
電話：0795-72-0147
FAX：0795-72-4333
営業時間：AM 9:00～PM7:30
定休日：不定休
【今年の敬老の日は9月19日】2000円台×個包装×常温保存！人気和菓子3選

ippin編集部のお取り寄せ

今年の敬老の日は9月19日です。大好きなおじいちゃんやおばあちゃん、お世話になっている人へのプレゼントに「何を選べばいいのか分からない！」と悩まれる方も多いのでは……！？今回は、そんな時にぴったりな敬老の日ギフトをご紹介します。

1.【甘音屋・笑美玉】2,138円×個包装×常温保存

蓋を開けると思わず笑みがこぼれるくらい愛らしい最中「笑美玉」。

日本の古き良き伝統を生かしつつ新しいスタイルでPOPに表現されています。

色とりどりの愛らしいカラフルな球体の最中に、あんは12種類あるフレーバー（小豆、抹茶、レモン、洋梨、青リンゴ、チェリー、ブルーベリー、メープル、ゆず、フランボワーズ、オレンジ、ラムネ）で、和にとらわれない新しい素材を取り入れています。

また、最中に合わせて箱をプレスして仕上げたパッケージも人気で、シンプルさの中にも独特の存在感があり、贈り先の笑みを引き出してくれます。

※季節によってフレーバーや皮の色が変更になる場合があります。

[紹介記事]

笑顔を誘う、愛され上手なカラフル最中『甘音屋』さんの「笑美玉」（弁護士秘書　Halca）

2.【銘菓の井上・かち栗最中】2,268円×個包装×常温保存

丹波で生まれた元祖栗最中こと『かち栗最中』。自然の恵み豊かな丹波の地の素材にこだわり、昔ながらの味を守り続ける老舗和菓子店「銘菓の井上」の和菓子第一号として誕生した丹波の銘品です。

栗を型どった最中種の中には、ぎっしりと詰められた粒よりの丹波大納言小豆と丹波栗がまるまる一個！素材を贅沢に使ったこだわりの最中は、素朴ながらも極上の秋を味わえる逸品として、地元で愛され続けています。

そして、『かち栗最中』の魅力は、丹波栗だけではありません。栗を包み込むようにぎっしりと詰められた丹波大納言小豆の餡もまた極上。丹波大納言小豆は、丹波地方を中心に兵庫県・京都府などで古くから栽培される高級品種の小豆で、豆の皮が薄く大粒なのが特徴です。餡自体にしっかりと甘味を感じる仕上がりながら、それでいてしつこくなく、栗の風味を損ねない絶妙なバランスが、あとを引く美味しさ。濃い目に淹れた緑茶や珈琲と一緒にじっくりと味わっていただきたい贅沢な最中です。

[紹介記事]

丹波栗がまるまる一個入った元祖栗最中！『かち栗最中』（コーポレートコミュニケーションズ　依田早苗）

3. 【都松庵・MIYAKO MONAKA】2,700円×個包装×常温保存

昭和25年創業の京都のあんこ屋が、最中を楽しむ新しいカタチをご提案。

タルトのような最中の器に、特製粒あんをたっぷり70g。

もちもちの求肥を入れて自分でつくる最中です。

契約栽培によるもち米が原料の、パリパリの最中皮と、あんこ屋特製の北海道十勝産エリモ小豆の粒あんをたっぷりご賞味ください。

タルトのようなユニークな最中の器も話題性抜群です。

また、粒あん、求肥、最中種がそれぞれ個包装になっていますので、お日持ちも致します。

[紹介記事]

【中毒者続出！？】一度食べたら忘れない……革命的！あんこ界の風雲児“魅惑の最中” （グルメコンシェルジュ　森里佳）