長門屋

香木実（かぐのきのみ）

Name: 香木実（かぐのきのみ）
Price: 2800 JPY
Availability: InStock

2,800円(税込) 25pt

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商品説明

ここがオススメ

香木実（かぐのきのみ）

渋みがなく、油分を多く含む選りすぐりの会津産鬼クルミを使用。
上質なこしあんでクルミを丸ごと包み、表面に黒糖をまぶしました。
まるでトリュフチョコレートのような一口サイズのお菓子。

火を入れてから3時間ほどじっくり練り上げた自家製あんと、クルミのほろ苦さが上品な味わいを奏でます。
コクがありながらも甘すぎず、お抹茶はもちろんエスプレッソにも合う不思議な美味しさ。
温湿度や天候にまで気を使い、素材の美味しさを十分に引き出した逸品は、
職人が一つひとつ丁寧に手作りした証として、木箱の蓋に「長門屋」の「長」の印を押しています。
クルミは縁起の良いものですので、お祝いにも最適です。

ここがこだわり

厳選素材の希少な「鬼クルミ」を使用

鬼クルミは縄文時代から自生する、日本固有種の和ぐるみです。
渋みがなくじんわりとした旨味が特徴ですが、非常に殻が固く手割りのため、市場には滅多に流通しない希少な木の実としても知られています。
銘菓「香木実」は、この貴重な和ぐるみを贅沢に一粒丸ごと包み込みました。

クルミは、その語源から「包容」の象徴とされ、漢字では「久留美」とも書き表されることから、
幾久しく美しさを留めるという大変縁起の良い木の実です。「末永く幸せに、いつまでも美しく」との願いをこめて、
大切な方への贈り物にも広く選ばれています。

豊かな香ばしさの中に広がる和ぐるみ本来の美味しさを、ぜひご賞味ください。

様々なシーンでご利用頂けます

上質なこしあんでクルミを丸ごと包み、表面に黒糖をまぶしました。
まるでトリュフチョコレートのような一口サイズのお菓子。
じっくり練り上げた自家製あんと、鬼クルミの香ばしさが上品な味わいを奏でます。

コクがありながらも甘すぎないので、お抹茶はもちろん、エスプレッソやコーヒーにもおすすめです。

木箱の蓋に「長門屋」の「長」の印を押しています

また、手間のかかる作業ではありますが、ひねものが無いか、つぶれたものが入っていないか、職人がひとつひとつ、目と手でより分けてから菓子作りを始めています。

素材も生き物です。焼印時期や、気候によっても、調子が変わってきます。
やはり、手間がかかっても、手と目で触れて感じることは、お菓子作りにはかかせないことなのです。炭火で焼きコテを熱しているところです。
これは何に使うか分かりますか？答えは、「木箱に焼き印を押す」です。角長の印は「長門屋がこのお菓子を作りました」の証。
こんなところにも、こだわって商品を作っています。

「HIBIYA 秀菓」の全商品はコチラから！！

https://gurusuguri.com/shop/i000362/

お手頃価格なのに見栄えがし、きちんと感があります。食材の組み合わせや見た目の珍しさもあり、話題性抜群です。ちょっとしたお礼の品や、人数の多い職場への手土産に良いと思います。（商社　秘書歴8年）
何度も利用させていただいております。甘すぎず上品なお味で、クルミもたっぷりと入っているので、贅沢さを感じられる一品です。柔らかくて食べやすく、どなたにでもお渡ししやすいです。（不動産業　秘書歴15年3ヶ月）
華美ではない上品な包装で、ご年配の方への贈り物にとても喜ばれると思います。甘すぎないあんこ、香りの効いた黒糖、クルミの食感のバランスが良く、コーヒーにも紅茶にも合うお味です。（情報通信・IT　秘書歴2年4ヶ月）

商品詳細

賞味期限：

製造日より14日間
保存方法：

常温　※冷暗所
アレルギー物質：

くるみ
内容量：

17個入り（木箱）

原材料：小豆、砂糖、クルミ、水飴、黒砂糖、トレハロース
梱包サイズ：

23.5cm x 7.5cm x 5.5cm
温度帯：

常温
商品番号：

nty-02

店舗名

HIBIYA 秀菓

HIBIYA 秀菓のご利用ガイド

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