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垂水

日本でココだけ信州鯉焼き ”垂水”たるみ (鯉焼きプレーン3匹・佐久鯉焼2匹入り)

1,080(税込) 10pt

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商品説明

ここがオススメ

藤田九衛門商店創作。
信州鯉焼き「垂水-たるみ-」

山国信州では、ひと昔前まで川魚の王様
「鯉」が晴れの舞台では食されていました。

そんな縁起の良い鯉をモチーフに創作したのが
鯛焼き、ならぬ、鯉焼き、
その名は「垂水-たるみ-」です。

大きさは、食べやすいサイズのミニ鯉焼。
仏像彫刻師による伝統的な彫りを取り入れたデザイン、
躍動感のある金型を、特注で製作しました。

さらに「垂水-たるみ-」は、
冷めても美味しい信州特産菓子。

当店のあんこは、信州産の素材にこだわり、
小豆は一切使用せずに
長野県産高原花豆を自家製餡しています。

長野県産の小麦を使用した生地には
白玉粉を配合している冷めても
お召し上がりになられます。

見た目も可愛い、信州鯉焼き「垂水-たるみ-」。
自然解凍、もしくは電子レンジで約15秒加熱してから
お召し上がりください。

  • 長野ではタイじゃなくてコイ!善光寺土産なら要予約の「鯉焼き(こいやき)」

    ブロガー日本女子代表/やまなし大使

    izumin

    dummy

    長野県に1店舗のみ。前日までに予約必須の鯉焼き「錦鯉」も!

    旅をしながら偶然出会ったお菓子は数知れず。例えば、長野県長野市にある善光寺を訪れた際に見つけた「藤田九衛門商店」の垂水(たるみ)の鯉焼きもその一つ。

     

    よくある一般的な鯛焼きとは違い、鯉(こい)がモチーフになっている理由は、山国信州では、一昔前まで川魚の王様“鯉”がハレの舞台で食されていたからだとか。(ちなみに、鯉の金型は仏像彫刻師による伝統的な彫りのデザインを取り入れ特注で製作。鯉の腹には木魚の渦模様が映し込まれています。)

    生地に長野県産小麦粉「しゅんよう」だけを100%使用。そして、中に入る餡は県内産の花豆を素材に用いるという拘りようです。

     

    鯉焼きの種類は様々で、ベーシックなプレーンタイプ、竹墨入りの佐久鯉などの定番商品を始め、季節ごとの味わいを楽しめる鯉焼きも用意。手のひらにすっぽりと収まるほどの小ぶりサイズの鯉焼きは、自然な優しい甘みがたまらず、ついつい一つ二つと口に運んでしまうほど。

     

    なかでも私が一番好きなのは、前日までに予約をしていないと食べられない「錦鯉」。紅白の鮮やかな「錦鯉」の餡には白花豆を用い、素材本来の美味しさを活かした上品な味わいに心もほっこりしてしまいます。

    特筆すべきは、早朝6時半(冬季は7時)より営業し、売り切れ次第終了という点。以前、初めて店舗を訪れた際は夕方頃であったので既に店じまいをしていて、翌日朝一で再訪したことを覚えています。

     

    粋な包紙や包装紙からも分かるように、町屋を改装したレトロお洒落な店構えや店内の隅々までからも風情を感じます。

     

    是非とも焼き立ての鯉焼きをほお張りながら、善光寺観光を楽しんでみて下さい。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より30日間
          製造日より1ヵ月(解凍日当日限り)
  • 保存方法:
    要冷凍
  • 生産地・主原料原産地:
    長野県 長野市
  • 加工地:
    長野県 長野市
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳、大豆、本製品は 卵、牛乳、小麦、(原材料の一部に大豆を含む)を使用しております。
  • 内容量:
    5匹入り (鯉焼きプレーン×3匹、佐久鯉焼×2匹)
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    tarumi

藤田 九衛門商店のご利用ガイド

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆
【返品条件】
ご購入頂いた商品に万が一不良、不具合がある場合は、2日以内にご連絡ください。
14日目以降の返品はできません。
初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。
※お客様のご都合によるキャンセルはご容赦ください。


【連絡先】
名称: 藤田 九衛門商店
返品担当者名: 藤田 治
TEL: 026-219-2293
E-mail: fujita.kuemon@gmail.com
返品連絡受付可能日時: 木曜日以外の7:00~15:00
【返品先住所】
〒380-0852
長野県長野市東之門町400-2

お支払い方法について

■銀行決済

銀行名:長野信用金庫
支店名:善光寺下支店
口座種別:普通
口座番号:0336530
名義人名:藤田治
名義人名カタカナ:フジタオサム
振込期限:ご注文日より2日以内にお振込みください。

■郵便振替

口座番号
 記号:14100
 番号:00019541
名義人名:藤田治
名義人名カタカナ:フジタオサム
振込期限:ご注文日より2日以内にお振込みください。

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~
0円

購入金額(税込)0円~9,999円の場合、代引き手数料324円(税込)
購入金額(税込)10,000円以上の場合、代引き手数料無料

会社概要

会社名
藤田 治
住所
〒380-0852
長野県 長野市 東之門町400-2
TEL
026-219-2293
FAX
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