江戸前の老舗鰻屋が伝えた秘伝の“捌”と“焼”とタレの“極意”、歴史ある味を踏襲した逸品です。
鰻は捌き方によっても味が変わります。
老舗が伝えた独自の捌きにより、旨味を最大限引き出し
本物の炭火の高い火力で、
特製タレに3度漬け焼き上げる。
もちろん鰻は健康に育て上げ脂がのった上物を原料に、
特製タレも「みりん・醤油・砂糖」とシンプルな原料で、
その真髄を引き出します。
老舗の美味しさを、現代の鰻作りに見事に昇華させた鰻蒲焼が完成しました。
安心安全・高品質の「オーガニック認証」認定品です。
ぜひ一度、お召し上がりください。
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商品詳細
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- 内容量:
- 『本格炭火焼うなぎ蒲焼 山田の粋』鹿児島県産鰻使用 1人前 約80g タレ・山椒付
原材料:うなぎ(鹿児島県)、みりん、しょうゆ、砂糖、【添付タレ】みりん、しょうゆ、砂糖、【添付さんしょう】さんしょう、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
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- 温度帯:
- 冷凍
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- 商品番号:
- 201q07596
店舗名
豊洲からの直送便
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会社概要
- 会社名
- 株式会社 食文化
- 住所
- 〒104-0045
東京都 中央区 築地6-15-10-304
- TEL
- 050-5213-9267
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