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Patisserie Camelia

ボンボンショコラ パレット 12個入り

4,000(税込) 40pt

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商品説明

ここがオススメ

東京・銀座7丁目「銀座花椿通り」にある“カメリア(椿)”という名のパティスリー。
歴史ある街並みに溶け込むオーセンティックな佇まいの店舗では、甘く豊かな味わいにこだわった美しい商品をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。
また世界に一つだけのオーダーメイドケーキのご注文も承っております。
国内外の数々のコンテストで受賞歴を持つ遠藤シェフのこだわりが詰まった色とりどりの贅沢なボンボンショコラ。
至福のひと時をご提供いたします。
高級感のあるギフト箱でご提供いたしますのでご贈答用にもピッタリです。
ホワイトデーにもぴったりです!

ボンボンショコラ パレット 12個入り

東京・銀座7丁目「銀座花椿通り」に ある“カメリア(椿)” という名のパティスリー 。
歴史ある街並みに溶け込むオーセンティックな佇まいの店舗では、甘く豊かな味わいにこだわった美しい商品をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。また世界に一つだけのオーダーメイドケーキのご注文も承っております。

国内外の数々のコンテストで受賞歴を持つ遠藤シェフのこだわりが詰まった色とりどりの贅沢なボンボンショコラ。
至福のひと時をご提供いたします。

高級感のあるギフト箱でご提供いたしますのでご贈答用にもピッタリです。

ここがこだわり

遊園地に来たような感覚になれる、ワクワクするようなお菓子たちがお出迎え

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「Patisserie Camelia」のガラス越しに見えるマカロンで作ったタワーケーキ。店内に入るとまず一番にこの大きなケーキが出迎えてくれます。

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フランス語で「椿」という意味をもつ屋号の由来は、この場所が銀座の「椿通り」にあるからとのこと。

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内装はブラックとゴールドを基調としたシックな色で統一。主役のお菓子の魅力を最大限に引き出す内装へのこだわりを感じられます。

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店内には、屋号の名前にもなった椿をモチーフにしたケーキが飾られています。Patisserie Cameliaのスタッフが製作したこのケーキの中心に据えられた、個性豊かなケーキたちは必見。Cameliaの魅力がケーキで表現されています。

特別な日にピッタリ!あなただけのオーダーメイドケーキはいかが?

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街行く人の目を引く、遊び心あふれるタワーケーキ。ウエディングケーキの見本としてディスプレイしたものが、今ではこの店のシンボルになっています。特別な日のオーダーケーキの相談にも、丁寧にのってくれます。

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オーダーケーキの飾り付けの様子は、販売スペースからガラス越しに見ることができます。

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遠藤シェフは「お店に入った瞬間、遊園地に来たような気持ちになってほしい」と語ります。

種類豊富な味を楽しめるマカロンに込めた想い

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「一般的なマカロンのイメージを変えたい」そう語る遠藤シェフ。マカロンといえば女性が食べるもの、甘くて毎日は食べられない……。そんなイメージを覆す「香り」と「口溶け」にこだわった逸品です。全20種類を用意。

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フレーバーごとに異なる香りを引き立てることと口溶けの良さにこだわり、飽きのこない味に仕上げています。甘いものが苦手な人でも食べやすい味にしたいと工夫を重ねました。

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人気の味は「みかん」「ショコラ」「アールグレイ」です。

味は素材には敵わない、でも香りやくちどけはお菓子ならではの良さを引き出せる

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「お菓子は加工して仕上げていくもの。だからこそ素材で表現できないものもある。それが『香り』や『くちどけ』『見た目』。味はもちろん、お菓子にしか表現できない『香り』『くちどけ』『見た目』を食べた人に楽しんでほしい。その点で素材を超えるお菓子を作りたい」と語る遠藤シェフ。

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「タルトシトロン」はひとつのパッケージで2つの味を楽しめる逸品です。右はレモンのフレッシュさを引き出したタルト。左はメレンゲを多めにクリーミーなくちどけを楽しめるレモンタルトに仕上げています。手土産にもちょうどいいですよ。

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水玉模様のカラフルなパレットで、見た目で何味か連想するのも楽しいボンボンショコラ。箱を開けた瞬間に「あ、水玉のカメリアのチョコだ」と思ってもらえるよう、目を引くデザインにしたそうです。開けると胸がときめき、どの味から食べようか?と楽しく考えてもらえるよう、子供から大人まですべての人に楽しんでもらえるショコラをイメージして生まれました。

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銀座に足を運ぶ機会があれば、Patisserie Cameliaのお菓子を手土産にしてみてはいかがでしょうか。こだわりぬいたスイーツの香りとくちどけ、美しい見た目に心ときめくことでしょう。

  • 銀座で一番最旬なチョコレート!『パティスリーカメリア』のボンボンショコラ

    田中伶子クッキングスクール校長

    中村奈津子

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    ショコラも全てのお菓子が銀座の店内での出来たて。26時まで開いているのも嬉しい『パティスリーカメリア』さん

    今年もバレンタインデーが近づいてきました。教室の生徒さん方もそわそわウキウキ。よくオススメのショコラ屋さんを尋ねられます。最近の私のイチオシはご近所銀座7丁目に昨年11月にオープンしたばかりの『パティスリーカメリア』さん。

     

    偶然お散歩中に通りがかり、黒を基調にしたキラキラ輝くお店の外観に、「ジュエリー屋さんがオープンしたのかな~」と思って注視すると、なんとスイーツ店ではないですか!しかもかなりパリのニュアンスを感じる本格的なフランス菓子店。

     

    それもそのはず、オーナーパティシエの遠藤泰介氏は国内外製菓コンクールで数々の受賞歴の有る実力者。『ピエールエルメ イクスピアリ店』のシェフや、製菓専門学校の講師、『ペニンシュラ東京』でショコラを担当するなどの輝かしいキャリアの持ち主。

    経験の広さから、得意分野も幅広く、店内には艶々のヴィエノワズリーから美しいホールケーキ、タルトシトロンやサバランなどクラシックな基本がしっかりしているからこそ美味しいケーキ各種に、しっかりした焼き具合の風味の良い焼き菓子などなどが並びます。

     

    中でもエルメでの経験を活かして創作されているマカロンと、ペニンシュラ東京時代に培われた技術が活きるショコラの美味しさは特筆すべきものがあります。「ボンボンショコラ」はスタイリッシュなシンプルなデザインで、それぞれお味が違います。シンプルなノワールや定番のプラリネノワゼット、ヴァニーユ等から、キャラメルサレ、抹茶、柚子、フランボワーズ、胡麻プラリネ等、オリジナリティ溢れるフレーバーも完成度が高くて絶品です。

     

    ショコラも超絶に美味しく、焼き菓子などもすべて素晴らしく美味なのですが、その理由のひとつに出来たてで鮮度がとても良いことがあると思うのです。すべてのお菓子は店内にある厨房で出来たて!賞味期限も通常のスイーツ屋さんよりはるかに短い設定で、作り立ての新鮮な美味しい内に、という思いがこもっているそうです。

    私は常々、焼き菓子やショコラも油脂分が高いので、生鮮品、新しければ新しいほど美味しい!と思っているので、選び抜かれた材料で、高い技術で作られた出来たてのパティスリーカメリアさんのショコラやお菓子たちは美味しいに決まっているのです。

    バレンタインギフト用には「ボンボンショコラ」や「ショコラマロン」がおすすめですが、私のマストバイアイテムが焼き菓子の「フロランタン」と「ヴィエノワズリーのショソン」と「モカマカロン」なことも書き添えておきます。とにかく何を買っても間違いの無い、しかも平日は夜中26時まで開いているという、スイーツラバーには神店なのです。

    ■店舗情報
    パティスリーカメリア
    住所:〒104-0061 東京都中央区銀座7-5-12 ニューギンザビル8号館1階

  • 見た目が可愛いだけではなく、お味も良いです。香り高く、コクがあり、甘さが適度に抑えられているので、甘い物が苦手な方にもお渡しできます。力強い味は、お酒にも合いそうですね。(建設業 秘書歴10年)

  • ビジュアルに華やかさがあり、印象に残ります。和素材を使った珍しいショコラは、外国の方にも喜ばれそうです。要冷蔵なので、お渡ししてすぐに召し上がっていただけるときに選びたい一品です。(不動産業 秘書歴2年11ヶ月)

  • 抜群においしいです。どのフレーバーも個性が活かされていて、食感も一つひとつ違うので、ゆっくり味わっていただきたいチョコレートです。急に手土産が必要になることもあるので、銀座の店舗が深夜2時まで開店している点もありがたいです。(製造業 秘書歴12年)

商品詳細

  • 保存方法:
    要冷蔵(15~18℃で保存)
  • アレルギー物質:
    乳、ごま、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:
    12個

    各フレーバー:
    胡麻、フランボワーズ、パッションフルーツ、バニラ、カシス、ノワール、ヘーゼルナッツ、抹茶、塩キャラメル、柚子、ブラックベリーティー、アルマニャック

    原材料:
    スイートチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコ、生クリーム、転化糖、バター、果汁、洋酒、ヘーゼルナッツ、アーモンド、白ゴマ、白ゴマ油、ブラックベリーティー、柚子ペースト、抹茶、塩、バニラ、ペクチン、クエン酸、食用色素

    賞味期限:製造日から2週間

    包装形態:化粧箱入

    配送温度帯について:4~10月 冷蔵、11~3月 常温
  • 梱包サイズ:
    13.5cm x 17.5cm x 3.8cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    temi01

Patisserie Cameliaのご利用ガイド

返品について

【商品の不良による返品】
返品をご希望のお客様は、配達日から3日以内にメール・お電話にてご連絡ください。
【返品条件】
ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着日から3 日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。以降の返品はできません。
【連絡先】
電話:03-6263-8868
担当者:高野祐子
受付時間:平日14-26時、土曜13-20時、日祝休み
メール:info@patisserie-camelia.com
【返送先】
郵便番号:〒104-0061
住所:東京都中央区銀座7-5-12 ニューギンザビル8号館1階

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

営業日注意事項について

休業日:日曜日・祝日

会社概要

会社名
株式会社 アンティム
住所
〒104-0061
東京都 中央区 銀座7-5-12
ニューギンザビル8 1F
TEL
03-6263-8868
FAX
03-6263-8868

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