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MAGIE DU CHOCOLAT

No.4 24個(ブロンドチョコレート)

3,700(税込) 34pt

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商品説明

第4のチョコレート、ブロンドチョコレート。

濃厚でミルキー、
少し塩気もあるキャラメルのような
味わいが広がります。
この新しいチョコレートを1番美味しく感じられる
生チョコレートに仕上げました。
カカオ55%のチョコレートとの相性は格別。
2層の生チョコレートのコントラストを
お楽しみください。

※冷蔵発送のため包装紙をつけての発送を承っておりません。予めご了承ください。

<手提げ袋について> 手提げ袋有料化に伴い、当店ではすべての手提げ袋を有料とさせて頂きます。
商品に手提げ袋はついておりませんのでご注意下さい。
手提げ袋をご利用の際はご購入頂くようお願い申し上げます。
ゴミの削減・資源の為、何卒ご理解ご了承下さいますようお願い申し上げます。

手提げのご購入は、ご購入手続きに進んで頂き、「注文情報入力」画面の"ギフト包装等の設定”からご購入頂けます。
商品の大きさに合った紙袋をご用意させていただきます。

ここがこだわり

キャラメルのような香ばしいブロンドチョコレートでつくる二層の生チョコレート

農園と直接契約して仕入れたカカオ豆を発酵させ、日本で焙煎して仕上げる「MAGIE DU CHOCOLAT」のチョコレート。自らの手で原材料を選びたいと情熱を見せる松室和海オーナーシェフが構えた、東京・自由が丘のショコラトリーです。

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産地によって違うカカオ豆を巧みに配合するショコラティエ

カカオ豆をチョコレートにするまでの工程を一貫して行うBean to Barという製法を取り入れることで、クオリティの高いチョコレートを製造している「MAGIE DU CHOCOLAT」。
その年の天候や病虫害の影響によって香りや味が異なることから、エクアドルやペルー、ガーナ、インドネシアなど諸国の農園からカカオ豆を輸入しています。

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収穫の状態を見て、焙煎の状態や配合を考えながらチョコレートに仕上げる松室シェフ。
産地ごとに選別したカカオ豆で10種以上のチョコレートバーを開発するなど、味の追求と原材料には徹底した信念があります。

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今回ご紹介する生チョコレート「NO.4(ナンバーフォー)」は、甘みを程よく抑えた55%濃度のチョコレートを使用。カカオ豆独特のアロマがしっかりと感じられ、深い味わいと重さがありながらも、苦味の少ないチョコレートです。

第4のチョコレートと言われる濃厚なブロンドチョコレートとのハーモニー

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そのビターチョコレートの上層にのせるのは、その名のとおり金色に光るブロンドチョコレート。
フランスのチョコレートメーカーがホワイトチョコレートをうっかり焙炉に入れたままにしてしまい、偶然にできたキャラメルのような香りのチョコレートです。
「MAGIE DU CHOCOLAT」では50〜60度の温度で、ホワイトチョコレートを2日間かけてじっくり焦がして作っています。

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ホワイトチョコレートのしっかりとした甘みがありながらも、時間をかけてキャラメリゼすることで、口残りしないすっきりとした味わいに。濃厚で弾力を感じる食感とフルーティーな香りが楽しめ、一粒でもしっかりとスイーツの存在感を醸し出しています。
シンプルで誤魔化しがきかないからこそ、味わってほしい一品です。

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松室和海/ショコラティエ
「MAGIE DU CHOCOLAT」のオーナーシェフ。
横浜・みなとみらいにあるチョコレート専門店「バニラビーンズ」の工場長を8年間務め、2016年に「MAGIE DU CHOCOLAT」をオープン。
世界各国から仕入れたカカオ豆を日本で焙煎し、店舗内でチョコレートに仕上げている。

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商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より21日間
  • アレルギー物質:
    乳、大豆
  • 内容量:
    24個 入り
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    A-01

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)のご利用ガイド

お支払い金額について

お支払い金額につきましては以下の通りとなります。 お支払い金額=商品代金(税込)+送料(税込) ※「代金引換便」は手数料(税込)もプラスされます。 ※表示金額に消費税8%が含まれております。

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
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会社概要

会社名
株式会社 マジデマティエール
住所
〒158-0083
東京都 世田谷区 奥沢6-33-14
TEL
03-6809-8366
FAX
03-6809-8369

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