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加藤牛肉店 シブツウ

メディアで話題 加藤牛肉店の山形県産山形牛サーロインステーキ(180g)

8,164(税込) 75pt

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到着後、必ず中身をご確認ください。

商品説明

英国王ジェームス1世が食したロインステーキのあまりのおいしさに、以後、”サー”の称号を与えたという逸話のある最高級品。
極上のサーロインといった霜降り牛の場合、赤みと脂身の比率が6対4のものだけを厳選しております。
*この比率を「霜降り黄金比率」といい、赤みと脂の旨みの最も美味しいとされるバランスです。
1枚 約180g

※切りたてをご用意しますので、ご注文から発送まで1~2営業日のお時間を頂きます。

[賞味期限:冷凍30日]


※申込時の住所と配送先が違う場合はギフトとしての配送になります。
※ギフト仕様をご希望の場合は備考に内容をご記入下さいませ。



加藤牛肉店は、山形牛の従来の大きさの雌(未経産=処女牛)のみを扱っています。
これじゃなきゃダメなんです。
と畜の早い巨大牛には手を付けません。
やはり味が違います。
とくに霜降り部分です。
雌の処女牛は、一般的に流通している虚勢された牛に比べ、肉のキメが細かく、同じ霜降り肉の味わいがさらりとしています。
『霜降りの後味がさらりとしている』
不思議に思われる方もいらっしゃるでしょうが、これが処女牛の最大の特徴です。

では『霜降りの後味がさらりとしている』理由ですが、処女牛の体温は虚勢牛よりも高いために、脂の融点(溶ける温度)が低くなります。
そのために脂の口溶けが早い。
すっと溶けてしまうので、口内に脂っぽさが残らず、さっぱりとした処女牛特有の後味が生まれる。
というわけです。
赤身の肉はビタミンAが豊富です。
昔は、お腹のゆるい人には牛肉を食べさせるという習慣もありました。
牛肉とは、本来消化吸収の良い食べ物です。
赤身は甘く、脂は焼いたときの香りがよい。

それが加藤牛肉店の理想とする牛肉です。

注文が殺到しているため、お届け希望日通りに配送できません。
ご用意でき次第の発送となりますので、ご了承ください。

商品詳細

  • 内容量:
    約180g
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    A-05

加藤牛肉店 のご利用ガイド

お支払い金額について

■クレジットカード決済 各種クレジットカードが利用いただけます。 ■銀行振込 ご注文後にお振込みをお願いします。ご入金確認後に商品を発送致します。 ■代引き決済 ヤマト運輸、西濃運輸いづれかの代引きで発送します。 お支払いは現金のみとなります。 配送業者の指定は承ることはできません。

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お客様都合による返品はご容赦願います。 ご注文商品と異なる商品をお届けしてしまった場合のみ返品を承ります。 ※品質につきましては、発送前に検品をし万全を期しておりますが、商品到着後すぐに商品のご確認をお願い致します。 ※ご不在等により到着日が遅れた場合は、対応でき兼ねる場合もございます。予めご了承の程お願い致します。 発送品違いにつきましては商品到着後2日以内にお電話でご連絡の上、着払いにて商品をご返送ください。 返品期限は商品到着より7日以内です。 ◆キャンセルにつきまして ・生鮮品の為、キャンセルはお客様がご選択された『発送日の前日(※日祝を除く)』迄に、お願い申し上げます。 ◆返品連絡先 返送先住所:〒236-0052 神奈川県横浜市金沢区富岡西7-5-21 有限会社 加藤牛肉店  E-MAIL:netshop@katogyu.co.jp TEL:045-772-3383

お支払い方法について

■カード決済

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VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

営業日注意事項について

日曜定休日(出荷は月曜日~金曜日)

会社概要

会社名
有限会社 加藤牛肉店
住所
〒236-0052
神奈川県 横浜市金沢区 富岡西7-5-21
TEL
045-772-3383
FAX
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