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やわらか炭火焼 焼き鳥です。お酒のおつまみや鶏丼・親子丼に最適です。
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三元豚のヒレ肉を厚切りにしたヒレカツです。厚切りならではの食感と美味しさを味わえます
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南信州特産市田柿と長野県産原料を使ったクリームチーズをミルフィーユ状に重ねました
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手羽中はハーフカットすることにより食べやすく仕上げています。ピリッと黒胡椒の辛みが後を引きます。
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じっくり煮込んで、柔らかく味をしっかり染み込ませました。
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《ミシュラン掲載店》季節の飯蒸し(二人前)
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