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人気店の極上ローストビーフ

ローストビーフは牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたものです。気の置けない友人とのホームパーティーの手土産や、久しぶりにわが家に子どもたち、孫たちが集まるというときには、必ずというほど買い求められる定番の一品です。上質な和牛の赤身の部位、ももやランプをゆっくりと焼き上げたローストビーフは、やわらかくジューシー。なめらかな舌触りのあとに、肉本来の味わいと甘みが口いっぱいに広がります。

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    • 高級お取り寄せグルメ専門店ブレジュ(BREJEW)奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ(300g)

    10,800円(税込)
    島根県の大変希少な最高級のブランド牛「奥出雲和牛」。その中でも濃厚な味わいが魅力の赤身モモを使用。パリのレストランでシェフとして腕を振るうなど、フレンチを極めたマルタンシェフが、ブレジュのためだけにローストビーフのオリジナルレシピを考案。秘伝のレシピでブレンドしたスパイスと、香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、低温でじっくりロースト。しっとりと柔らかな食感に仕上げました。
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    • 銀座WORLDDINERの黒毛和牛A5ランク極上ローストビーフ

    9,200円(税込)
    産地やブランドにとらわれず、極上の肉だけを使用。黒毛和牛のきめ細かい肉質をご堪能していただくために試作を重ね完成した極上のローストビーフです。 フライパンで表面を焼き中に肉の旨みを閉じ込め、そのあとオーブンでじっくり焼き上げることで噛めば噛むほど旨みの凝縮された肉汁がジュワっと口の中に広がります。 数種類の野菜や果物を使用したWORLDDINER特製のソースは肉の旨みを邪魔しない爽やかな口当たりです。
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