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肉のながやま

【送料無料】九州産和牛ローストビーフ用モモブロック 約1kg

7,000(税込) 64pt

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商品説明

宮崎牛をはじめ、牛肉、豚肉食肉全般を取り扱っております。仕入から製造まで自社ルートなのでお安く産直価格で提供していまる肉のながやまの【送料無料】九州産和牛ローストビーフ用モモブロック 約1kg

ローストビーフ

<材料>

●牛モモ肉・・・800g
●香味野菜・・・にんじん/玉ねぎ/セロリ各30g
●サラダ油・・・大さじ4~5杯
●塩・・・小さじ1杯
●こしょう・・・少量
●ソース・・・水1カップ/白ワイン1/2 カップ
●ホースラディッシュクリーム・・・ホースラディッシュ50g/塩・こしょう各少量/
  生クリーム大さじ3杯/レモン汁小さじ2杯
●クレソン・・・1束

一人前488kcal

<作り方>

(1)牛肉をたこ糸で縛り、塩小さじ1/2杯、こしょう少量をすり込みます。

(2)オーブンの天板に肉をのせ、厚さ1cmほどに切った香味野菜を周りに散らし、
  肉全体にサラダ油をかけます。
(3)200~220度で15~18分、次に180度に下げて18~20分、時々天板に
  たまった油を肉にかけ、この時残りの塩小さじ1/2杯をふりかけ奇麗な焼き色が
  付くまで焼きます。

(5)ソースは天板の焼き汁に水を加えて煮溶かし、なべに移して白を加え2~3分
  煮ます。これを移して塩・こしょうで味を調えます。脂が浮いてるようなら
  取り除きます。ホースラディッシュクリームはホースラディッッシュをすりおろし、
  ほかの材料と混ぜ合わせます。
★ローストの火の通り加減と温度
火の通り加減 レア ミディアム ウェルダン ベリウェルダン
温度 55~65度 65~70度 70~80度 80度


★★★★ お客様のご感想 ★★★★
s様より

宮崎牛で初めて子供たちが大好きなローストビーフを作りました。お安いのに柔らかく、とても美味しくて、1kgをミディアム・レアで4人でペロリでした。チルドでお願いしたので、解凍の手間も無く、超簡単でした。とてもお安いので嬉しい限りです。
m様より

ローストビーフ用のモモブロックを注文しましたが、商品が届いた時にまずものすごい霜降りなのに驚きました。先日の連休にキャンプに行き、ダッジオーブンで作りましたがあまりの美味しさに大評判でした。料理の腕かと思いましたが、やっぱり肉が良かったのですね。また注文したいと思います。
S 様より

はじめて利用させていただいたのですが、問題なく届きました。 500グラムを2個頂戴しましたが、届いて早速ローストビーフにしました。特別な作り方をしたわけでもなく、ごくごく普通に焼いたのですが、とてもやわらかく、美味しくできました。翌日には友達を呼んで、食べてもらいましたが、やはり評価は上々でした。また利用させて頂きたいと思います。有難うございました。
M様より

おいしかったですぅ~!!(^0^)/ 1kgお願いしたのですが、当日の夕食と翌日の朝食との2回でペロリたいらげました。2人だけでいただきましたが、全然問題なかったです~。(笑) 夕食は、ローストビーフをそのままで。朝食は、ローストビーフのサンドウィッチを。夫も、「おいしい、おいしい」と、喜んでおりました。(^o^) 誕生日に喜んでもらえて、私もうれしかったです~。はじめてのローストビーフ作りでしたが、それにしては、上出来でしたし~。(お肉のせい~)(^o^)ゝおいしいお肉を送って下さいまして、ありがとうございました。(^o^) 当日もおいしかったのですが、翌日はもっとおいしくなっていたような気がします。カレーじゃないって~。(笑)でも、そういうことってあるんでしょうかね~。 今になって、クリスマスイブ用のステーキ肉もお願いしておけばよかったかなあ~とちょっと後悔かも・・・。(^o^;イブのメニューは何にしようか、頭が痛いです。(_ _; こんなにおいしいお肉を、これだけリーズナブルにいただけるのでしたら、もう少し牛肉をいただく機会を増やしても、バチはあたらないかな~と思いました。(^o^)/ また、ぜひ、お願いしたいと思いますので、よろしくお願いします~。 これからも、牛肉ファンに、おいしくて、お値打ちなお肉を、がんばって送り続けてくださいね~。 では!(^o^)/
p 様より

年末に送って頂いたお肉でまたまたローストビーフ作っちゃいました。今回は量が前回より多かったのでどうかな~と思いつつ料理したところ,今回は前回より腕が上がったのか?もうプロ並??中はミディアムレア状態でどこかのレストランで食べる高級料理って感じでした。(^_^)v これもながやま様のお肉あっての傑作です。感謝します。また今後機会もあると思いますのでより良い商品のご提供よろしくお願いします。
【ながやま 3000円~5000円】 【ながやま ブロック】
内   容 ・九州産和牛モモブロック 約1kg

冷凍発送させていただきます。
送料 送料無料
賞味期限 冷蔵~出荷日を含めて5日間
冷凍~出荷日を含めて14日間
保存方法 長期保存される場合は冷凍保存してください
調理方法 加熱してお召し上がりください
原材料 九州産和牛

 

商品詳細

  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    10000704

肉のながやまのご利用ガイド

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    100,000円 ~
    1,100円

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