人気店の極上ローストビーフ
ローストビーフは牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたものです。気の置けない友人とのホームパーティーの手土産や、久しぶりにわが家に子どもたち、孫たちが集まるというときには、必ずというほど買い求められる定番の一品です。上質な和牛の赤身の部位、ももやランプをゆっくりと焼き上げたローストビーフは、やわらかくジューシー。なめらかな舌触りのあとに、肉本来の味わいと甘みが口いっぱいに広がります。
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高級お取り寄せグルメ専門店ブレジュ（BREJEW）奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ（300ｇ）
10,800円（税込）島根県の大変希少な最高級のブランド牛「奥出雲和牛」。その中でも濃厚な味わいが魅力の赤身モモを使用。パリのレストランでシェフとして腕を振るうなど、フレンチを極めたマルタンシェフが、ブレジュのためだけにローストビーフのオリジナルレシピを考案。秘伝のレシピでブレンドしたスパイスと、香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、低温でじっくりロースト。しっとりと柔らかな食感に仕上げました。商品を詳しく見る -
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Ａ５ランクの山形牛をつかった極上自家製ローストビーフ（300g）
6,500円（税込）プロが目利きした最高品質の山形牛のモモ肉を、確かな技術でローストビーフに仕上げました。銀座・朔月の店内厨房にて、料理人の手で一つ一つお作りしています。強火の鉄板でしっかり表面を焼き、じっくり火を通すことによって旨みと香りを閉じ込めました。品質にこだわりぬいた為、あえて特殊な技法は使わずシンプルに仕立てることによって、そのままでも絶品のローストビーフに仕上がりました。商品を詳しく見る -
