美食の王国 鹿児島グルメ
温暖な気候、シラス台地が特徴の鹿児島は、四季を通じて海、山の幸が豊富。江戸時代から琉球、奄美諸島の文化を取り入れた鹿児島は、独特の食文化が発達しました。黒豚、黒牛、黒糖など「黒」がつく食材が多いのも特徴。また、全国の生産量4割を占めるさつまいもを使った郷土料理、焼酎の種類も豊富です。桜島のお膝元で大きく発展した鹿児島の食を自宅でも堪能できる商品をご紹介します。
鹿児島の魅力を甘味で堪能【スイーツ・和菓子】
美食の王国ならでは鹿児島グルメを堪能【総菜・加工品・調味料】
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行列のできる とんかつ屋です。黒豚なら黒かつ亭にお任せ下さい！薩摩黒豚とんかつ専門店 黒かつ亭の鹿児島 黒豚 肉まん 豚まん 肉まん 黒豚まん 黒ぶた侍
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行列のできる とんかつ屋です。黒豚なら黒かつ亭にお任せ下さい！薩摩黒豚とんかつ専門店 黒かつ亭の焼豚 /黒豚焼豚/ 自家製 当店でお客様が必ず食べる一品 焼き豚
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創業50余年の「松野下蒲鉾」は、鹿児島県枕崎市のさつま揚げ専門店。枕崎港に水揚げされる豊富な魚種を混ぜ合わせたすり身を主体に、調味料などを加えて練り上げ、一番搾りの菜種油で揚げた「昔ながらの味わい」のさつま揚げを提供しています。「子どもたちに安心で美味しいものを食べさせたい」という思いから、こだわりの原料をつかった特製すり身には、魚本来の風味が残り、歯ごたえのある食感と甘みが特徴。菜種油は、酸化防止剤・保存料を使用しない無添加の油です。人気商品7種を厳選し、個包装にした詰め合わせ。そのままで美味しくお召し上がり頂けますが、軽く炙ったり、レンジで温めて熱々にして頂くのがおすすめです。
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鹿児島県北西部の長島町。日本三大急潮に数えられる海峡・黒之瀬戸があり、古くから漁場として栄えてきました。「厨 kuriya長島味噌漬け」は、養殖の地としても名高い長島町で育てられた美味しい真鯛、カンパチ、ブリを使用しています。味噌は九州産と国内産の原料で生産された地産地消の「COCOROMISO」を使用。麦の比率が多いためコクと甘み、香りが良く、減塩で仕上げた優しい味わい。非加熱処理の生きた麹菌を持つ味噌だから、新鮮な魚の旨味を優しく包み込んでいます。自分たちが食べて美味しいもの、大切な人に食べさせたいものを創り続ける「厨」の味噌漬け。長島町の個性と風土が感じられる贈り物です。
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最上級活うなぎを、当日開き、すぐさま焼き上げ、ふっくら軟らかく風味満点のうなぎせいろ蒸し弁当3個セット。 ●鹿児島産の「新仔うなぎ」 新仔うなぎとは今年採れたシラスうなぎが半年で成長した鰻です。 身がふっくらで、香りがあり、柔らかく本当においしいうなぎです。 ●鹿児島産の「お米」 地元の素材にこだわり、お米は伊佐のお米を使用。 鹿児島県北部に位置する伊佐市は一日の寒暖の差が大きく全国でも有名な米どころです。 ツヤがあり、粘り気が多くもちもちとした食感で、 うなぎに良くあうお米です。 ●本場の手作りの「タレ」 使用してるタレは、当社が長年の経験をもとに、 独自に蒲焼用に開発した「本場の手作りのタレ」ですので、 さらに一層おいしくご賞味頂けると存じます。
鹿児島が育んだ美味しさを満喫【肉・肉加工品】
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無添加魚肉（トビウオ）ソーセージ。 鹿児島の近海、種子島・屋久島沖で獲れるトビウオを使用。淡泊な身に旨み成分が多いのが特徴。丸ごと使用しているのでカルシムたっぷり。
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鹿児島県産黒豚ロースしゃぶ肉500g! 鹿児島からお届け! 黒豚の旨みがわかります! お鍋やしゃぶしゃぶにして、ちょっとリッチにお食事♪
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鹿児島県産黒豚バラしゃぶ肉500g! 鹿児島からお届け! 黒豚の旨みがわかります! お鍋やしゃぶしゃぶにして、ちょっとリッチにお食事♪
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鹿児島県産黒豚のこま切れです。250ｇずつ真空パックに入った大変使い勝手のいい商品です。 色々な料理に使えて、冷凍庫にあると、とても重宝します！ 送料無料でお届けします！
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豚一頭からわずかしかとれない鹿児島県産黒豚上ロースステーキ3袋セット!ステーキソース付き。 約200gのお肉を1枚ずつ真空パックにしました。 程よく熟成してありますので、とても柔らかく脂身もあっさりと甘いお肉です。 ステーキだけでなくとんかつにも。 ギフトにも喜ばれます♪
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鹿児島ますや独自の製法により、増量剤・発色剤・化学調味料・結着剤・精製塩・防腐剤を使用しておりません。黒豚は旨みがあり、脂肪も甘く美味しいお肉で、鹿児島黒豚の中でも在来種に近い鼻の短い黒豚を使用。飛魚は旨みが豊富でクセの少ない魚で、種子島・屋久島で獲れたものを使用。鰤は寿司ネタでもよく使われる高級品、鹿児島湾口で1本釣りされた天然鰤を使用。それぞれ単体で原料にしているので、そのまま召し上がることもできますが、軽くフライパンなどで温めると、素材の持つ本来の美味しさ・風味を一層楽しむことができます。軽くて、常温で持ち歩け、もらった人が喜ぶ手土産です。
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今までのローストビーフとははるかに違う、噛むたびに溢れる豊富な肉汁に濃い旨み、そして柔らかさ。 52度の低温で約8時間、じっくりと火を通したとても柔らかい黒毛和牛のローストビーフです。 鹿児島県鹿屋市の平松牧場では牛肉の生産から販売までを手がけており、黒毛和牛のローストビーフをもっともおいしく食べる調理方法が「低温調理」であることに行き着きました。
鹿児島の美味しさをのど越しで楽しむ【お酒・ドリンク】
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竹林面積日本一である鹿児島県の竹を1本1本手狩りし、まろやかで風味のある芋焼酎を封入しました。 この竹焼酎には注入口がなくどこから焼酎を詰めたのか、不思議なお酒です。 飲まれる際は同封のアイスピックで節を割ってお飲みください。 詰めてから1週間後くらいからまろやかな味わいになり、1ヵ月が賞味期限となります。 竹焼酎に名前やメッセージを彫刻して特別なプレゼントとしてもご使用できます。（【オプション】「薩摩翁」5合用 名前やメッセージの彫刻 を併せてご注文ください。） 生竹を使用しておりますので、彫刻にお時間をいただいたり、梅雨の時期などは生産できない場合がございます。 25度の焼酎と20度の焼酎をご用意できますので、ご注文時にお知らせください。 【ご注意】 本商品は竹に詰めてから１週間ほどで飲み頃になり、賞味期限が製造から1ヶ月の商品です。鮮度が良い状態でお飲みいただくため、ご注文時に「お届け希望日時」を選択の際にはお飲みになる日に近い日程にてご指定くださいませ。 もしくは、【備考欄】 に飲酒予定日を記載いただければ、 その日に飲み頃になるように合わせて送らせていただきます。
