美食の隠れ家 青森グルメ
本州最北端！海と山に囲まれた青森県には魅力がいっぱい。りんご、にんにく、ほたてをはじめ、海の幸・山の幸に富む食材の宝庫です。そんな青森県の特産品をたくさんご紹介します！わざわざ新幹線や飛行機に乗って食べに行くのは大変なので、手軽にお取り寄せしちゃいましょ！自宅にいながら青森気分を味わってください。
青森の魅力を甘味で堪能【スイーツ・和菓子】
-
◆美味しさには定評のあるグリムスハイム・メルヘンのシェフ前田さんが 青森県藤崎町産の希少なりんご紅の夢を使ってりんごタルトを焼きました。 ◆りんご紅の夢は果皮が真っ赤で果肉はピンク色です。お味はかなり酸っぱいです。 でも美味しいりんごで、酸っぱいりんごがお好きな方なら美味しく頂けるりんごです。 このりんご紅の夢の美味しさと酸味が引き出された美味しいタルトが焼き上がりました！ ◆サイズ ５号 （約17cm） ◆賞味期限 製造日を含め3日間 ◆原材料 バター 砂糖 小麦粉 コーンスターチ 卵 アーモンド 青森県藤崎町産りんご紅の夢 ◆保存方法 ●商品到着時には冷蔵庫に入れて下さい。 ●お召し上がりになる前に冷蔵庫から出し常温に戻して下さい。 ●お届け日のご指定はできません。 グリムスハイム・メルヘンよりの発送は火曜日、木曜日、土曜日とさせて頂きます。 どうぞ宜しくお願いいたします。
-
当店人気の、しっとりなめらかで濃厚なベイクドチーズと、ずっしり感のあるバスクチーズケーキ、カシスソースの入ったフォンダンショコラ。 さらに「南部美人純米大吟醸」の麹を使用した純米大吟醸生あまざけも入った、うれしいセット。 個包装されているので、食べたいタイミングで楽しめます。 調理方法 ・指定の解凍方法にてお召し上がりください。
食材の宝庫“青森”の恵みを堪能【フルーツ・野菜】
-
真夏のりんご！新しい品種です。 発送は8月20日頃になります。お届け日のご指定はできませんので、何卒、ご了解ください。
-
-
とれたての鮮度をそのままに閉じ込めた美味しいリンゴです。
-
とれたての鮮度をそのままに閉じ込めた美味しいリンゴです。
-
技術の進歩が生んだ春でも鮮度のいいりんごです♪ 近年の技術の進歩で、1年中美味しいリンゴが楽しめるようになりました。 春から、夏まで流通するのが”長期貯蔵”モノと呼ばれるリンゴたちです。 青森のリンゴは、11月ごろに収穫されます。 そのため長期貯蔵したリンゴは、どうしても旬のときのリンゴに比べると不利な面があります。 それは、長期の保存の間に、外皮や中身の一部が変色したり、水分が抜けるためです。 長期にシャキッとした歯ざわりのある水分と締まり具合を維持するには、リンゴのとれた土地柄や高い貯蔵技術が大切なポイントとなってきます。
青森が育んだ自然の美味しさをのど越しで楽しむ【ドリンク】
-
青森県産りんごを10個前後丸ごと搾っただけの無添加100％りんごジュースです。 クリアタイプ１本、混濁タイプ１本のセットになります。 濃縮還元タイプには決して出せない、自然なままのりんごの味・香り・栄養がつまっています。 また丁寧にアクを取りをしているので後口さっぱり。 生後６ヶ月の赤ちゃんから安心して飲んでいただけます。 高温殺菌で瓶詰をしているので、未開封なら製造日より１年日の当たらない場所で保管いただけます。 りんご酢・甘酒を混ぜてアイス・ホットで。 またチューハイなどお酒に混ぜていただいても美味しいです。 ※複数の商品をご注文の場合、ご注文者様・お届け先様が同じ場合は1つの箱にまとめて発送させていただきます。 ご了承ください。 個々の箱入りをご希望の場合は、カードの中「備考欄」にご記入ください。 ＜価格改定に関するお知らせ＞ 平素は格別のお引き立て、ご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 この度、大変心苦しいお知らせなのですが、原材料費の価格上昇により 平成31年4月1日 (月) より、りんご道の価格改定を実施させていただきます。 今後も変わらぬ商品をお客様へお届けできるよう努力してまいります。 何卒ご理解のほどお願い申し上げますとともに、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
-
完熟した青森りんごをしぼったストレートジュースです。 青森りんごの美味しさを丸ごとジュースにしました。 自然の恵みたっぷりの100％ストレートジュースです。 りんごの純粋な香りと甘い味わいをお楽しみください。 自然の恵みを凝縮した飲みやすいリンゴジュースです。 健康にもお役立てください。 箱、パッケージのデザインは写真とことなることがあります。
-
■りんご農家の作った、りんご100％ジュース！無加糖！無加水！果汁100％！ GOLD農園のりんご園で収穫された自慢の逸品「葉とらずサンふじりんご」をベースに、様々なリンゴをブレンドして作り上げた、100％ストレートのりんごジュース！ リンゴそのものの美味しさはまさに「飲むりんご」！りんご農家さんこだわりのりんごジュースです♪ ■GOLD農園が位置するのは「日本一のりんご処」青森県の中でも、生産量・品質ともにトップれべるといわれている弘前市！ 100％ストレートりんごジュース「林檎園」の主原料は、そのGOLD農園で栽培されたこだわりの“葉とらずサンふじ” その「葉とらずサンふじ」をふんだんに使い、不適な部分は人の手で取り除き、最新鋭の機械で皮ごと絞った逸品！ 葉とらずりんごそのものの美味しさを楽しめる、こだわりの一本です♪ ■今回お届けする「GOLD農園ストレート100％リンゴジュース 林檎園」は1000g紙パック入り！ 扱いやすい開閉キャップ付きです♪
-
りんごっすしあわせっ酢は青森県産スターキングを皮ごとすり潰し発酵させ上質のワインにし、酢酸菌をを混ぜ1年以上寝かせた昔ながらの丹精込めたりんご酢です。 （※アルコール分は酢になる過程でゼロになりますので含まれていません） 体質改善や健康な体づくりをされている方に特におすすめ！ お料理にはもちろん、お飲みいただく場合は水・炭酸水・りんごジュース・お酒など割っていただいても美味しいです。 お飲みいただく場合は、一日大さじ1杯（10～20ｃｃ）を目安に5～6倍に薄めてください。 ※複数の商品をご注文の場合、ご注文者様・お届け先様が同じ場合は1つの箱にまとめて発送させていただきます。 ご了承ください。 個々の箱入りをご希望の場合は、カードの中「備考欄」にご記入ください。
-
kimoriシードルのこだわりは、「農家製シードル」。 地元のりんご農家が集まって醸造所を立ち上げ、自らが丹精込めて育てたりんごを使ってお酒を作っています。 特徴は、「無濾過二次発酵方式」。 りんごをまるごと絞った果汁に酵母を加えて発酵させ、そのまま瓶詰めします。 そのため瓶の底にオリがたまりますが、これはりんごの成分や酵母。 これらがkimori CIDREに独特の味わいを加えており、そのままお飲みいただけます。 また含まれる炭酸ガスも、発酵の過程で酵母が生み出した自然のもの。 きめが細やかで刺激の強すぎないのくちあたりで、りんごそのものの風味を楽しんでいただけます。 冷蔵庫でよく冷やしてお楽しみください。 また開栓後は、早めにお飲みください。
-
■5品種以上のりんごをブレンドし、キレ・味わいにこだわった、こだわりの無加糖りんごジュース♪ まろやかなのに喉越しスッキリ、あと味さわやか！ 1度飲んだらやめられない！リピート率No.1！ ■「葉とらずりんごジュース」に使用されているりんごは、津軽地方のりんご農家200余名の精鋭が、農薬適正使用・有機堆肥栽培をコンセプトに、安心・安全・おいしさを追求した逸品！ 葉を摘まずに栄養分をたっぷり吸収した高糖度の葉とらずりんごを使用することにこだわりを持った、まさに味重視のりんごジュース！ ■今回お届けする「葉とらずりんごジュース」は一本あたり195g入り！ 「カートカン」と呼ばれる間伐材で作った、エコな紙製パックに入っています♪ お子様のおやつや朝ごはんのお供に最適な飲みきりサイズ♪
美食の隠れ家ならでは青森グルメを堪能【総菜・調味料】
-
青森県産の生乳100％を使用し、つくりたてを瞬間冷凍。 半解凍の状態でスライスしてどうぞ。 しゃぶしゃぶにもおススメ 調理方法 ・流水解凍又は冷蔵庫で約8時間解凍してお召し上がりください。
-
-
老舗割烹の伝統と技を生かした八戸を代表する鯖味噌煮が誕生。八戸産の鯖の旨さを最大限引き出すために最適な味噌の味わいにこだわりました。八戸老舗割烹の誇る珠玉の一品をぜひお試しください。八戸の鯖のギフト、おみやげとして、自信をもっておすすめしたい一品です。 ～美味しさへのこだわり～ 【その１】旬の時期に八戸港に水揚げされた大型鯖のみを厳選して使用。脂の乗りと身の旨さが自慢です。 【その２】とろける鯖の脂と味噌の風味の絶妙な味と香りの調和をお楽しみください。 【その３】割烹金剛による新しい味わいの鯖味噌煮です。老舗割烹の伝統の味を生かし、隠し味のW味噌仕立てで、香り、風味がアップした新感覚の味噌煮です。 【その４】調理済ですので、骨まで柔らかく、開封後すぐにお召し上がりいただけます。 【その５】常温で長期間保存が可能ですので、贈り物、おみやげに最適です。 ～お召し上がり方～ ※箱から魚パック、別添特製味噌を取り出し、魚パックを湯煎で5～7分温めてください。 ※開封後、皿に盛り付け、別添特製味噌をかけてお召し上がりください。 （別添特製味噌無しでもお召し上がりいただけます。）
-
チーズ職人手包みチーズ。 巾着状モッツァレラの中にさけるチーズ＆生クリームが入った極上のフレッシュチーズです。 調理方法 ・流水解凍又は冷蔵庫で約8時間解凍してお召し上がりください。
-
食べ物屋「セイリング」は地域の食材を大切にしたメニュー提供をしており、中でも人気メニューが「ふかうら雪人参ビーフシチュー」です。 召し上がったお客様から家族へのお土産にしたいという声をたくさんいただくようになったことから、平成25年12月にレトルト商品として販売開始しました。 主要原材料のふかうら雪人参は、青森県西津軽郡深浦町で毎年１２月末から３月までの厳冬期に、雪が積もった畑から収穫されます。 雪の下になった畑の雪人参は自ら糖度を高めるため非常に甘く、人参特有の青臭みがないことが特長です。 この大きめにカットした「ふかうら雪人参」が、ごろごろ入っており、雪人参の甘さとシチューの酸味がマッチした爽やかなビーフシチューに仕上がっています。 パンはもちろん、ご飯との相性も抜群です。
-
お届けする商品は、上質なサバの旨みを存分に味わっていただけるよう塩だけで味付けし、丁寧に手詰めされた逸品です。また、鯖缶詰の賞味期限は3年とされていますが、寝かせるほどに熟成が進み旨みが増すと言われています。 ～美味しさへのこだわり～ 【その１：「八戸前沖さば」にこだわります】 太平洋岸を回遊する鯖は、海水温の下がる冬に関東沖で産卵、海水温の高くなる春から夏にかけて北上します。豊かな北の海で丸々と太った鯖は、北緯40度にあたる八戸沖で最も成熟し脂肪が身に入り込むことで身も締まり、風味が格段に上がってきます。だから、秋に八戸沖で漁れる鯖は、最も脂が乗って美味しいのです。 【その２：大型の「銀鯖」にこだわります】 特に八戸沖で水揚げされる戻りの鯖は最良とされ、その中でも550ｇを超える大型の鯖を「銀鯖」と呼びますが、八戸前沖で漁獲される銀鯖には、粗脂肪分30％に達するものがあります。日本近海で漁獲される真鯖の脂肪分は10数％程度とされていますので、「八戸前沖さば」の粗脂肪分の高さは特筆すべきものです。それが「八戸前沖さば」が“日本一脂が乗った鯖”と言われる所以です。 【その３：手詰めにこだわります】 割烹金剛が厳選した鯖缶詰は、脂の乗った銀鯖の中でも、最も美味しいハラス（内臓の周辺あたり）を使用しています。この部分は、1匹の鯖から3～4切れしか取れないため、極めて贅沢な鯖料理と言えます。 まず、たっぷりの流水で血抜することにより、きれいな白色の身となり、血生臭が消え、缶詰の中の汚れが減ります。そして蒸煮（蒸気で加熱）せず、輪切りにされた生の鯖は熟練の職人の手で缶に詰められます。手仕事によるため鯖の身が崩れず、食感のメリハリや見た目の美しさを保ちながら、新鮮な鯖の旨みを逃さず、美味しい鯖缶詰ができあがるのです。 ここがオートメーション化により製造される一般の鯖缶詰とは違う、金剛のこだわりです。 【その４：さらに美味しく味わっていただくために】 鯖缶詰は１年以上寝かせ、熟成するほどに美味しくなります。製造間もない鯖缶詰と食べ比べると、別物ではないかと思うほど違います。鯖の脂と塩、水が渾然一体となり、素晴らしい味のハーモニーを奏でる〝食の芸術〟と言えます。
-
こだわりのプレゼント、お土産として。また、ご家庭、友人同士の食卓で。これまでその激辛イメージでタイカレーを敬遠していた方やお子様にも召し上がられる「ほどよい辛さ」です。 2012年「青い森の良品発掘コンペティション」で味と香りが高く評価され最優秀賞を受賞した当社の清水森ナンバ・グリーンカレーペーストは、ココナッツミルクが１缶あれば、あとは冷蔵庫にある食材で簡単に４人前できあがります。さらにこのペーストは、カレーのほか、炒め物やパスタ等の調味料としても少量で効果を発揮します。スタイリッシュなデザインと話題性でこだわりのプレゼントにも向いています。 農水省主催「フードアクションニッポンアワード2017」で全国1,111産品の中から入賞100産品に選ばれた清水森ナンバグリーンカレー手作りセットは、ペーストと厳選したココナッツミルク缶が入っているので、あとは冷蔵庫にある食材で簡単に４人前できあがります。商品ラベルも物語性があり、話題も広がります。 おだやかな辛さが特徴の青ナンバをたっぷり、さらに自社栽培のレモングラスなどもふんだんに使った「辛さはひかえめ・味は本格派」のグリーンカレーです。
-
リンゴを食べて育ったアップルポークを味わうには、「しゃぶしゃぶ」がおすすめ。 脂の旨味と香りが際立つバラ肉と、キメが細かく柔らかいロース肉をご用意しました。 長ネギ、リンゴを使った香り高い特製のポン酢もついています。 お肉はすべて100ｇパックの冷凍なので、食べたい時に食べたい分だけ流水解凍できるから便利。 細切りした長ネギをご用意いただき、お肉で包んで食べるのがおススメです。 調理方法 ・お肉やポン酢は、10分程度流水解凍し、お鍋にお湯（または出汁）を沸かし、お好みのお野菜と一緒にお召し上がりください。
-
＼BBQにおすすめ／青森県 陸奥湾産 ボイル ベビーホタテ 大粒2L(解凍後生食OK) 1kg(61～80粒)【BBQ/貝/ほたて/帆立/ほたて貝/お歳暮/ギフト/送料無料/ますよね】
3,980円
36pt
【ご注文のキャンセルにつきまして】 ご注文後から30日以上たったご注文のキャンセルは出来かねますので、ご注意ください。 【商品内容】 大粒ベビーホタテ 2Lサイズ 【原産地】 青森県 【賞味期限】 冷凍：1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存) 冷蔵：1日以内 ※家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。
-
-
昭和6年創業、青森の港町・八戸にて親しまれ続ける料理屋「金剛割烹」。八戸ならではの新鮮な海の幸と四季折々の食材を使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出した華やかな割烹料理が並びます。「磯の誉」は、そんな老舗料理屋がプロデュースしたこだわりのギフト。三陸産めかぶに、ウニ、アワビ、いくらをトッピングした高級海鮮珍味です。銀に輝くアワビの貝殻を器に使用した、割烹ならではの演出も魅力。目でも舌でも美味しく、酒の肴やご飯のお供に喜ばれる逸品となっております。防腐剤や添加物は一切使用しておりません。自然解凍でお召し上がりいただけます。
-
日本初のフランス鴨農場で飼育されたプロも指名買いする国産鴨「バルバリー種」のロース肉です。 飲食店からの注文が減少し行き先を失ったフランス鴨を約1kg詰め合わせました。1枚ずつ小分けされています。今だけの特別価格でご提供します！ 今から約40年前に、料理界の重鎮であり「日本のフランス鴨の父」とも呼ばれる桑原孝好シェフは、フランスから門外不出と言われたこの鴨のために農場を設立し、日本で初めての輸入・飼育を成功させました。以来同農場では、採卵・孵化から一貫した国産バルバリー鴨の飼育・加工を行っています。 ロース肉はローストやソテーがお勧めです。皮と肉の間に旨みを蓄えた脂肪の層があります。皮にじっくりと火を通して焼き上げてください。本格的な鴨料理をご自宅でご堪能いただけます。 ※生体の仕上がりにより1枚の重量は異なります。
-
リンゴを食べて育ったアップルポークを味わうには、「しゃぶしゃぶ」がおすすめ。 脂の旨味と香りが際立つバラ肉と、キメが細かく柔らかいロース肉をご用意しました。 青森リンゴを使った香り高い特製のポン酢もついています。 お肉はすべて100ｇパックの冷凍なので、食べたい時に食べたい分だけ流水解凍できるから便利。 細切りした長ネギをご用意いただき、お肉で包んで食べるのがおススメです。 「瞬間冷凍 南部美人純米大吟醸生原酒」は、しぼりたての日本酒を-30℃まで瞬間冷凍し、味わいを閉じこめたお酒。 酒蔵で飲む味と香りがグラスの中によみがえります。 調理方法 ・お肉やポン酢は、10分程度流水解凍し、お鍋にお湯（または出汁）を沸かし、お好みのお野菜と一緒にお召し上がりください。 ・日本酒は飲む前に、瓶のまま流水または冷蔵庫で解凍しお召し上がりください。
-
チーズのしゃぶしゃぶ？と思うかもしれませんが、お出汁と、とろけるチーズと豚肉が絡み合って、癖になる美味しさなのです。 リンゴを食べて育ったアップルポークを味わうには、「しゃぶしゃぶ」がおすすめ。 脂の旨味と香りが際立つバラ肉と、キメが細かく柔らかいロース肉をご用意しました。 青森リンゴを使った、香り高い特製のポン酢もついています。 お肉はすべて100ｇパックの冷凍なので便利です。 細切りした長ネギをご用意いただき、お肉で包んで食べるのがおススメです。 さらに、アップルポークのやわらかチャーシューも。 煮汁と一緒にご飯の上に乗せてチャーシュー丼、お弁当のおかずにも嬉しい1品です。 調理方法 ・お肉やポン酢は、１０分程度流水解凍し、お鍋にお湯（または出汁）を沸かし、お好みのお野菜と一緒にお召し上がりください。 ・チャーシューは加熱済です。指定の解凍方法にてお召し上がりください。
-
国産牛のローストビーフに、塩麹に漬けたやわらか唐揚げ、和牛ビーフシチューにミネストローネなど、厳選した素材に手間暇かけて作ったごちそうシリーズ。 濃厚なチーズケーキとバスクチーズケーキも。おうちでごちそうや、ギフトにも喜ばれる大満足のセット。 さらに、酵素を壊さない「スーパーフローズン製法」で瞬間冷凍させた純米大吟醸生原酒もセットに。 南部美人最高峰の純米大吟醸をしぼりたて原酒のまま-30℃の瞬間冷凍で冬眠状態にさせることで、本来酒蔵でしか味わえないしぼりたての芳醇な香りと濃密な味わいをそのまま閉じ込めました。 調理方法 ・料理やスイーツはすべて加熱済です。指定の解凍方法にてお召し上がりください。 ・日本酒は飲む前に、瓶のまま流水または冷蔵庫で解凍しお召し上がりください。
-
チーズのしゃぶしゃぶ？と思うかもしれませんが、お出汁と、とろけるチーズと豚肉が絡み合って、癖になる美味しさなのです。 リンゴを食べて育ったアップルポークを味わうには、「しゃぶしゃぶ」がおすすめ。 脂の旨味と香りが際立つバラ肉と、キメが細かく柔らかいロース肉をご用意しました。 青森リンゴを使った、香り高い特製のポン酢もついています。 お肉はすべて100ｇパックの冷凍なので便利です。 細切りした長ネギをご用意いただき、お肉で包んで食べるのがおススメです。 さらに、アップルポークのやわらかチャーシューも。 煮汁と一緒にご飯の上に乗せてチャーシュー丼、お弁当のおかずにも嬉しい1品です。 さらに、酵素を壊さない「スーパーフローズン製法」で瞬間冷凍させた純米大吟醸生原酒もセットに。 南部美人最高峰の純米大吟醸をしぼりたて原酒のまま-30℃の瞬間冷凍で冬眠状態にさせることで、本来酒蔵でしか味わえないしぼりたての芳醇な香りと濃密な味わいをそのまま閉じ込めました。 調理方法 ・お肉やポン酢は、１０分程度流水解凍し、お鍋にお湯（または出汁）を沸かし、お好みのお野菜と一緒にお召し上がりください。 ・チャーシューは加熱済です。指定の解凍方法にてお召し上がりください。 ・日本酒は飲む前に、瓶のまま流水または冷蔵庫で解凍しお召し上がりください。
-
チーズのしゃぶしゃぶ？と思うかもしれませんが、お出汁と、とろけるチーズと豚肉が絡み合って、癖になる美味しさなのです。 リンゴを食べて育ったアップルポークを味わうには、「しゃぶしゃぶ」がおすすめ。 脂の旨味と香りが際立つバラ肉と、キメが細かく柔らかいロース肉をご用意しました。 青森リンゴを使った、香り高い特製のポン酢もついています。 お肉はすべて100ｇパックの冷凍なので、便利。 細切りした長ネギをご用意いただき、お肉で包んで食べるのがおススメです。 さらに、低温で8時間ゆっくりと加熱したジューシーでしっとり柔らかい仕上がりにこだわった特製チャーシューと、お弁当にもうれしいしょうが焼きも。 アップルポークの美味しさを存分に楽しんでください。 調理方法 ・お肉やポン酢は、１０分程度流水解凍し、お鍋にお湯（または出汁）を沸かし、お好みのお野菜と一緒にお召し上がりください。 ・チャーシューとしょうが焼きは加熱済です。指定の解凍方法にてお召し上がりください。
-
チーズのしゃぶしゃぶ？と思うかもしれませんが、お出汁と、とろけるチーズと豚肉が絡み合って、癖になる美味しさなのです。 リンゴを食べて育ったアップルポークを味わうには、「しゃぶしゃぶ」がおすすめ。 脂の旨味と香りが際立つバラ肉と、キメが細かく柔らかいロース肉をご用意しました。 青森リンゴを使った、香り高い特製のポン酢もついています。 お肉はすべて100ｇパックの冷凍なので、便利。 細切りした長ネギをご用意いただき、お肉で包んで食べるのがおススメです。 また、低温で8時間ゆっくりと加熱したジューシーでしっとり柔らかい仕上がりにこだわった特製チャーシューと、お弁当にもうれしいしょうが焼きも。 アップルポークの美味しさを存分に楽しんでください。 さらに、ごちそうには欠かせない日本酒。 酵素を壊さない「スーパーフローズン製法」で瞬間冷凍させた純米大吟醸生原酒もセットに。 南部美人最高峰の純米大吟醸をしぼりたて原酒のまま-30℃の瞬間冷凍で冬眠状態にさせることで、本来酒蔵でしか味わえないしぼりたての芳醇な香りと濃密な味わいをそのまま閉じ込めました。 調理方法 ・お肉やポン酢は、１０分程度流水解凍し、お鍋にお湯（または出汁）を沸かし、お好みのお野菜と一にお召し上がりください。 ・チャーシューとしょうが焼きは加熱済です。指定の解凍方法にてお召し上がりください。 ・日本酒は飲む前に、瓶のまま流水または冷蔵庫で解凍しお召し上がりください。
