sp_navi_plus FHLP_A FHLP_Q FPRD_coupon FPRD_fig FPRD_list FPRD_mail FPRD_minus FPRD_plus FSHP_list FSHP_tile FSVC_cat arrow01 arrow03 arrow04 arrow05 arrow06 arrow07_mod arrow08_pagetop card cart check coupon crown crown_gold crown_silver crown_bronze facebook facebook_white gift gift takeout googleplus hatena heart history icon_cat iine instagram line link modal_close mypage navi_cat navi_check navi_mail new nom_01 nom_02 nom_03 nom_04 nom_05 nom_06 nom_07 nom_08 nom_09 nom_10 openheart pc_navi_minus pc_navi_plus pc_pulldown pocket postage prd_coupon prd_coupon_orange prd_sale ranking_star_shade search shop sp_navi_minus sp_pulldown tag_gift 対応可 tag_takeout テイクアウト専用 twitter icon_font_10 icon_font_10 icon_font_10 zoom tag_credit カード決済可 tag_soryo 送料無料 download 電子チケット
おすすめ
  • 【全国送料無料】大阪の至宝!ツムラ本店_河内鴨_“職人の朝引き“手切りロース肉・もも肉_各500g01
  • 【全国送料無料】大阪の至宝!ツムラ本店_河内鴨_“職人の朝引き“手切りロース肉・もも肉_各500g02
  • 【全国送料無料】大阪の至宝!ツムラ本店_河内鴨_“職人の朝引き“手切りロース肉・もも肉_各500g03
  • 【全国送料無料】大阪の至宝!ツムラ本店_河内鴨_“職人の朝引き“手切りロース肉・もも肉_各500g04
  • 【全国送料無料】大阪の至宝!ツムラ本店_河内鴨_“職人の朝引き“手切りロース肉・もも肉_各500g05
  • 【全国送料無料】大阪の至宝!ツムラ本店_河内鴨_“職人の朝引き“手切りロース肉・もも肉_各500g06

1/

ツムラ本店

【全国送料無料】大阪の至宝!ツムラ本店_河内鴨_“職人の朝引き“手切りロース肉・もも肉_各500g

12,204(税込) 113pt

  • 送料無料 送料無料です。

  • カード決済可 クレジットカードでの決済が可能です。

  • 配送

    東京都の場合(冷凍便)

    通常5営業日後に発送予定
    お届け日:5月28日(火) ~

    すべての送料・お届け日を確認する >

数量を選択

在庫残り11点

商品説明

関西の食通の間で至高の鴨肉といえば「ツムラ本店の河内鴨」。
職人が朝一番で捌いた新鮮なもも肉とロース肉を瞬間冷凍。お客様の手元まで直送します。

ここがこだわり

美食家垂涎のロース肉!圧倒的旨みのもも肉!大阪が世界に誇るツムラ本店の「河内鴨」

河内鴨が産直!ぐるすぐりの駅でも買える!既にリピートした事のあるお客様には朗報です。
河内鴨は2019年G20大阪で昼食会に採用された食材。日本を代表する味わいとして各国の要人に振る舞われ、皆がその美味しさに舌鼓をうちました。
河内鴨の精肉はツムラ本店から“朝引き”で職人が一枚肉に手切りし瞬間冷凍。鮮度、うまさ、世界レベルの一品です。
ロース肉は生産量のほぼ全てを飲食店へ提供している為精肉が手に入るチャンスは極めて稀!見つけた方は幸運です。
もも肉は旨みの強さが病みつきになる至福の味わい。贅沢な2種類の部位の詰め合わせです。

dummy dummy

河内鴨を食べずに、鴨は語れない。刺身のように美しい、“朝引き”“手切り”の最高峰の鴨肉

常温で溶け出すほど融点の低い繊細で上品な脂。噛むほどに旨みを感じられる肉質。しっとりと柔らかい赤身。
どれをとっても一級品、まさに至福の瞬間を味わう事の出来る河内鴨のロース肉。
しっかりとした肉質と甘い脂がたまらない、もも肉。

津村氏が自ら育て上げ、朝引き/手切りで加工したか河内鴨は、刺身のように鮮度抜群です。
贅沢にタタキで、昆布出しでしゃぶしゃぶに、鴨すき焼き、鴨南蛮そば、グリル・・・どのように調理してもうっとりするような満足を味わえます。

初めて召し上がるお客さまは、鉄鍋でサッと焼いて岩塩で。
肉に一切の臭みが無いため、香辛料や調味液を使わずとも素材の旨みだけで絶品の料理に仕上がります。

dummy dummy

ある意味料理人泣かせ。素材の力が凄まじいのでシンプルな調理方ほど美味しさが際立ちます。

dummy dummy

世界レベルの鴨肉は職人の最高峰の技術で生まれます

ツムラ本店は、河内鴨の卵からヒナを返し最終の加工まで一貫して自社で行っています。
餌は成長促進剤などを加えず植物性の原材料を季節ごとに配合を変えながら与え、鴨舎は広々とゆとりを持ったスペースで設計。
日々人の手で清潔に管理する事でわずかな異常も見逃さず、鴨が健康で活き活きと育っています。
加工は全て職人の手で朝引き。職人が朝日の昇る前の早朝から作業し、その日捌きたての新鮮な鴨肉を大阪の有名料亭に出荷しています。
なんと1羽60秒以内という驚異的な速度で捌くことで、内臓の匂いや手の温度が肉に伝わらず、とても薫りの良い肉が出来上がります。
その品質が認められ、2019年G20大阪サミットでは各国の要人に振る舞われるメニューに採用されました。
世界が認める河内鴨の品質は、職人の最高峰の技術で保たれています。

dummy dummy dummy dummy

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より180日間
  • 保存方法:
    -18℃以下で保存してください ※解凍後の再冷凍はお控えください。
  • 加工地:
    大阪府 
  • アレルギー物質:
    (特定7品目での表記)
  • 内容量:
    1㎏
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    tmr-03

産直!ぐるすぐりの駅のご利用ガイド

返品について

商品の発送前にご連絡をいただいた場合、注文キャンセルを承りいたします。 ※商品発送後の注文キャンセルはお受けできませんのでご了承下さいませ。 商品の品質には万全を期していますが、万が一商品の間違い、破損等問題がある場合には商品到着後3日以内に、以下の連絡先にご連絡ください。 確認の上、返品・交換等の対応をさせていただきます。 <連絡先> メールアドレス:gmd-tsuno-order@gnavi.co.jp <受付時間>10:00~17:00(土日祝日除く)

酒類販売管理者標識について

販売場の名称及び所在地
食伯楽  東京都千代田区有楽町1-1-2 日比谷三井タワー11F
酒類販売管理者の氏名
朝比奈 聡
酒類販売管理研修受講年月日
2021年10月13日
次回研修の受講期限
2024年10月12日
研修実施団体名
全国小売酒販組合中央会

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

【お支払い方法】

  • クレジットカードでの決済は、早期予約商品を含めて即時決済をいたします。 予約キャンセルの場合は、クレジットカード会社経由でのご返金をいたします。
  • 営業日注意事項について

    インターネット上から、365日24時間いつでもご注文いただけます。 営業時間:平日10:00~17:00(土日祝日除く) ※土日祝日にはメールのご返信もお休みをいただいております。

    会社概要

    会社名
    株式会社ぐるなび
    住所
    〒100-0006
    東京都 千代田区有楽町1-1-2
    日比谷三井タワー11F
    TEL
    03-6744-6463
    FAX
    --

    同じカテゴリの人気ランキング

    この商品を見た人は、こんな商品を買っています

    • ポイントが貯まる
      お買い物で貯まったポイントは1ポイント1円で使える
    • お得なクーポン
      お買い物に使える会員だけの割引クーポンがもらえる
    • 最新情報が届く
      新商品紹介やおすすめ
      情報がメールで届く

    ※ログイン / 会員登録はページ上部の
    ログインアイコンやカートページから可能です。

    商品詳細ページに関するアンケート