『若うなぎの蒲焼』は、身はふっくらとして柔らかく、口に入れたときにトロっと脂が溶け、噛み締めた時に強い旨みを感じることが出来ます。
原料のうなぎはミネラルを多く含んだ地下水が豊富なうなぎ養殖に適した環境下で育まれています。
最先端の技術と生産者の長年の経験を掛け合わせて、大きくなるまで通常は１年ほどかかるうなぎを約半年で大きく育てることを可能にしました。
健康で安心・安全なうなぎを育てるために餌へのこだわりが特徴。もちろん化学薬品などは一切使用しない完全無投薬。
「飼料会社と何度にも及ぶサンプリングと分析を繰り返し、ビタミン等の不足しがちな栄養分を多く含むように飼料を調整したりと、日々のうなぎの成長を見ながら微調整しています。」と養鰻場所長が語っていました。
生産者が毎日のうなぎの状態を事細かく見て、その時々の成長具合に合わせて、適切な餌を与えて育て上げます。
最新の技術だけではなく、長年の生産者の経験値があるからこそいいうなぎに仕上がります。
出来たうなぎは鮮度保持された状態で加工場に届けられ、職人が素早く割き、白焼きにして蒸し上げ、タレ漬け、焼きの工程を繰り返して完成します。
焼き終わるやいなや瞬間冷凍を行い、香ばしい風味や旨味を逃しません。
最初から最後まで一切の妥協は無し。
非常に柔らかいので、うなぎの骨が気になる方や、お子様やご高齢の方にもストレスなく、うなぎの美味しさを楽んでいただけるのも嬉しいポイント。
皮目がブリっとした感じがお好きでない方にもおススメ。
うなぎに一家言ある方にも、新しいうなぎの世界を教えてくれるそんな一品だと思います。
是非、うなぎ専門店でも、他のうなぎでも味わうことの出来ない『若うなぎ』ならではの食感と味わいをご体感ください。
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商品詳細
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- 内容量：
『2023新春フルーツ福袋』 三ヶ日みかん＋いちご＋希少な黄色りんご＋干し柿と黄金餅 簡易梱包 ※冷蔵
原材料：静岡県産 みかん、佐賀県産 いちご、青森県産 りんご、新潟県産 もち、山形県または長野県産 ほしがき
賞味期限：青果物なのでなるべくお早目にお召し上がりください
配送会社：佐川急便
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- 温度帯：
- 冷凍
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- 商品番号：
- N02-038205
店舗名
豊洲からの直送便
・下記の場合は送料が異なりますので、ご注意下さい。
●「発送日が異なる商品」を同時にご注文された場合
商品ページにて別々の発送日の商品を同時購入された場合、発送が２回に分かれます。
その為、送料は２口分となりますのでご注意下さい。（【例】関東の場合「630円」×2口=「1260円」）
●「冷凍の商品」と"その他の温度帯の商品"を同時にご注文された場合
・冷凍の商品につきましては、冷凍品以外と同梱が出来かねます。
その為、その他の温度帯商品と同時購入の場合、送料は上記同様２口分となりますのでご注意下さい。
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・誠に恐れ入りますが、弊社では"同時"に配送の場合においても、送料別商品には通常通り送料金額をご請求致します。
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●追加のご注文分と同梱希望の場合
・発送日・発送元が同一、温度帯が同一で、合計重量が10kgの条件を満たしている場合は、同梱が可能でございます。
追加のご注文分を同梱発送ご希望の場合、お手数ではございますが、備考欄に前回注文分の【受注番号】と同梱希望の旨、ご記載をお願い致します。
●海外への発送につきまして
・恐れ入りますが、海外への発送は行っておりません。
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