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SUPER FOODS TRADING

オーガニッククリオロカカオニブ100g

1,350(税込) 12pt

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商品説明

★カカオ本来の風味と香りが楽しめるベーシックなカカオニブ★

カカオニブとはカカオ豆を発酵した後に乾燥しチップス状にくだいた食品です。
SUPERFOODSTRADINGのカカオニブは有機栽培されたクリオロ種のみを使用。大事な栄養成分を壊さないように低温加工しており、カカオ本来の芳醇な香りと風味を存分にお楽しみいただけます。

[オーガニッククリオロカカオニブのこだわり]
●オーガニックカカオ豆はクリオロ種のみ使用
●生カカオ豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアなカカオチップ
●砂糖・甘味料・乳製品・添加物不使用
●カカオ100%の濃厚な風味
●有機JAS認証取得済

[原材料]オーガニックカカオ豆(ペルー産)

[栄養成分表示]
1袋(100gあたり)
エネルギー557kcal・たんぱく質10g・脂質44.5g・炭水化物38.5g(糖質19.6g、食物繊維18.9g)・食塩相当量0g・マグネシウム249mg・鉄2.7mg・ポリフェノール3810mg・テオブロミン870mg・オレイン酸17g・カフェイン0.22g

【ご注文数量について】
本商品の1回あたりのご注文数は、梱包の都合上最大で4袋までのご注文とさせて頂きます。
【配送について】
◎本商品の配送方法は【クリックポスト】になりますので、着日の日時をご指定頂くことが出来ません。ご注文頂きました商品はご指定先のポスト等に投函されます。
◎ぐするぐりのシステムの都合上、ご注文の際に配送方法が【佐川急便】と【クリックポスト】の2種類を選択できる表示となっておりますが、【クリックポスト】をご選択頂きたくお願い致します。

ここがこだわり

<カカオニブとは?>

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カカオ豆を砕いたあとに皮を取り除き、豆の胚乳部分だけとなったものがカカオニブです。 日本ではカカオニブの呼び方が一般的ですが、海外ではカカオニブスと呼ばれます。ニブスというのは細かく砕くという意味です。

食べ方はそのままスナックとして食べたり、スムージーやサラダなどのトッピングに使用します。

手軽にカカオそのままの風味と栄養成分を摂る事が出来るので美容・健康のために世界中の多くの人に愛用されています。

チョコレートに使用されるカカオマスやカカオバター、カカオ(ココア)パウダーなどはカカオニブを加工してつくられていきますので、カカオニブはカカオ丸ごとの栄養成分を摂ることが出来ます。

<希少品種【クリオロ種】のカカオ豆を100%使用>

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日本では、スーパーフードブームによりアフリカ・中南米・アジア地域のカカオニブが容易に手に入るようになりました。主に流通しているカカオニブのカカオ豆の品種は比較的安価なフォラステロ種やトリニタリオ種などで病害虫に強く栽培が容易であるという事からも多く使用されているようです。

それに対して当店では、香りと美味しさにこだわり、希少品種のクリオロ種100%でオーガニック認証取得済のカカオニブを使用しています。クリオロ種は病害虫に極めて弱く、それに伴い栽培が非常に難しくほとんどが病害で死滅した品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていません。 豆の品質は良く、独特の香りを有しており、『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれ希少種と言われています。クリオロ種のカカオ豆は欧米の上質で高級なチョコレートに使用されるグレードの品種です。

クリオロ種のカカオ豆は海外のチョコレートメーカーでも多く使用されていますが、一部まがい物が流通している事が有ります。それはクリオロ種使用と謳いながら、実際は他の品種だったり、クリオロ種と他の品種をブレンドしたものを100%と謳っているようなメーカーがあるようです。そのため、本当にクリオロ種が使用されているかは消費者自身が確かめる必要があります。

当店ではクリオロ種100%であるとトレーサビリティが可能なメーカーを原産国であるペルーで探し、実際に食べて風味の比較をし、自信をもってオススメ出来るものを使用しています。当店のカカオニブは、ワインやウィスキーのような芳醇な香りと酸味があり、カカオニブ単体でも非常に美味しくお召し上がり頂けます。市場に出回っているカカオニブはロースト加工のものが多く、苦みやえぐみが正直気になりますが、当店取扱いのカカオニブは45℃以下の低温で加工されたもので、風味豊かで苦みがマイルドなテイストとなっております。

実際に大手百貨店の催事などで多くのお客様にもご試食頂いておりますが、ほとんどの方が抵抗なく美味しいという評価を頂いております。

<栄養成分の宝庫!実は栄養リッチなカカオニブ>

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カカオにはポリフェノールやカロテノイドなどのフィトケミカル成分が豊富に含まれており、抗酸化能力の高いスーパーフードと言えます。抗酸化力の高い果実としてブルーベリーやアサイーが有名ですが、それに勝る抗酸化力を誇ります。抗酸化能力を表す数値であるORAC値で比較してみると、カカオをパウダー状に加工したものはアサイーパウダーの約1.7倍の数値となります。
そして、テオブロミンやフェニルエチルアミン(フィトケミカル成分のアルカロイド属に属します)といった特徴的な成分も含まれています。テオブロミンは集中力を高める、リラックスさせるといった効果があり、反対にフェニルエチルアミンには高揚感をもたらす効果があります。良く落ち着きたい時にチョコレートを食べたくなったり、チョコレートは恋の秘薬なんて言われることがありますが、それらの成分の効果から来ていると考えられます。また、マグネシウムや鉄、亜鉛といったミネラル成分や不飽和脂肪酸の1種であるオメガ9、食物繊維なども含有しています。

【主な栄養成分】
●カカオポリフェノール
エイジングケア成分が豊富に含まれています。健康維持や美容にオススメです。
●テオブロミン
カカオ特有の苦み成分でホッとしたい時に嬉しい栄養成分です。
●フェニルエチルアミン
恋の媚薬とも呼ばれる成分で恋愛しているときと同じような高揚感や幸福感を感じると言われています。
●ミネラル
マグネシウム・鉄分など日常生活で不足しがちな栄養素を摂る事ができます。
●食物繊維
カカオニブには食物繊維も含まれていますので果物や野菜不足の方にオススメです。
●不飽和脂肪酸
オメガ9とも呼ばれる、健康油としても人気のオリーブオイルなどにも含まれるオレイン酸も含まれております。

<製菓材料やトッピングなどにもオススメ>

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【オススメのお召し上がり方】
●アイスクリーム・かき氷・スムージー・ヨーグルト・グラノーラ・サラダなどのトッピングにオススメです。カカオニブのポリっとした食感が良いアクセントになります。

●チョコレートと違い、加熱してもカカオニブは溶けることは御座いませんので、製菓材料としてパンケーキやパンなどの食感のアクセントにご使用頂けます。

<チョコっとアレンジ>

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お好みのハチミツの瓶ににカカオニブを入れるだけ。はちみつの甘さとカカオニブの食感がやみつきになります。はちみつに入れることで粘度が出るので、パンに塗ったり、ヨーグルトに沿えるなど使い勝手もバツグンです!

商品詳細

  • 生産地・主原料原産地:
    ペルー 
  • 加工地:
    ペルー ※日本の有機JAS認証小分け工場で中身を包装しております。
  • アレルギー物質:
    アレルゲンなし
  • 内容量:
    1袋100g

    <栄養成分値(1袋100gあたり)>
    ■エネルギー:557kcal
    ■たんぱく質:10g
    ■脂質:44.5g
    ■炭水化物:38.5g(糖質:19.6g/食物繊維:18.9g)
    ■食塩相当量:0g
    ■マグネシウム:249mg
    ■鉄:2.68mg
    ■カカオポリフェノール:3810mg
    ■テオブロミン:870mg
    ■オレイン酸:17g
    ■カフェイン:0.22g
    <賞味期限>
    2024年7月20日
  • 温度帯:
    常温
  • 商品JANCD:
    4573219792203
  • 商品番号:
    FR220

オーガニッククリオロカカオニブ

SUPER FOODS TRADINGのご利用ガイド

お支払い金額について

お支払い金額につきましては以下の通りとなります。 お支払い金額=商品代金(税込)+送料(税込)  ※表示金額に消費税が含まれております。 ※商品本体の税率は8%/運賃の税率は10%となります。

返品について

【返品条件】 ご購入頂いた商品に万が一不良、不具合がある場合は、7日以内にご連絡ください。 8日目以降の返品はできません。 初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。 ※お客様のご都合によるキャンセルはご容赦ください。 【連絡先】 TEL: 044-572-8850 E-mail: info_sft@super-foods-trading.jp 返品担当者名: 山島 丈明 返品連絡受付可能日時: 平日9:00~17:00 【返品先住所】 〒216-0035 神奈川県川崎市宮前区馬絹5-18-8

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

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銀行名:三井住友銀行 支店名:宮崎台支店(ミヤザキダイシテン) 口座種別:普通 口座番号:7436548 名義人名:スーパーフーズトレーディング株式会社 名義人名カタカナ:スーパーフーズトレーディングカブシキガイシャ 銀行名:楽天銀行 支店名:第一営業支店(ダイイチエイギョウシテン) 口座種別:普通 口座番号:7901868 名義人名:スーパーフーズトレーディング株式会社 名義人名カタカナ:スーパーフーズトレーディングカブシキガイシャ 銀行名:PayPay銀行 支店名:ビジネス営業部(ビジネスエイギョウブ) 口座種別:普通 口座番号:4156235 名義人名:スーパーフーズトレーディング株式会社 名義人名カタカナ:スーパーフーズトレーディングカブシキガイシャ ※銀行振込でのお支払いは前払いにて御受けしております。商品代金ご入金確認後に商品の発送をさせて頂きます。納品予定日をご指定頂いた場合でもご入金確認後の発送手配となります。入金日に応じてご希望の納品日に沿えない場合が御座いますので予めご了承ください。 ※振込手数料:振込手数料はお客様のご負担にてお願い申し上げます。 ※振込期限:ご注文日より7日以内にお振込みください。ご入金期限を過ぎてもご入金がない場合はご注文をキャンセルとさせていただきます。

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会社概要

会社名
スーパーフーズトレーディング 株式会社
住所
〒216-0035
神奈川県 川崎市宮前区 馬絹5-18-8
TEL
044-572-8850
FAX
044-572-8850

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