食伯楽

【ギフト箱入・送料込】銀座しのはら監修　鮑(アワビ)の西京焼き(２個入り)

4,980円(税込) 46pt

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販売期間 : ～ 2023年10月1日(日) 23:59

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調理難易度★★☆☆☆

調理時間15分

お届け冷凍

店舗、商品紹介動画

※動画は西京焼き（鮭・銀鱈・北寄貝・帆立）の紹介動画です

日本の原風景を皿に盛る「銀座しのはら」

常に日本料理界を牽引する篠原シェフが厳選した素材で監修した西京焼きのミールキットです。
シェフ自身が、日本の食卓にずっと、何年後も何十年後も何百年後も残っていてほしい料理だと語る西京焼きは、「銀座しのはら」でもコースの頂点として登場する八寸の中に入れられることもある人気のメニュー。

篠原シェフが「鮑(アワビ)はこれまで味を載せるような調理はあまりされてこなかったが、噛み締めた中からどんどん旨味や味が出てくる鮑(アワビ)のような食材こそ西京焼きに合う」と語ったことで生まれた味わいを是非ご賞味ください。

商品概要

入っているもの
西京漬け　鮑(アワビ) 2個

用意するもの
　キッチンペーパー
　アルミホイル
　魚焼きグリル

調理時間
　15分

調理工程

具材についている味噌を拭きとる。
身と殻の間に指を入れて肝が切れない様に身を外し、元の通りに殻の上に身を置く。
表面を中火で焼く。
裏面に返し中火で焼く。
具材をグリルから取り出し、盛り付けて完成。

食材紹介

鮑(アワビ)

噛み締めれば噛み締めるほど出てくる鮑の旨味に味噌の風味が相まって抜群の味わいが楽しめる。

都会の真ん中で、日本の四季の移ろいを盛る「銀座しのはら」

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商品詳細

賞味期限：

発送日より30日間
保存方法：

-18℃以下で保存してください
内容量：

西京漬け　鮑(アワビ)２個
原材料：エゾアワビ（韓国産）、砂糖、米味噌、みりん、食塩、水飴／増粘剤（加工澱粉）、酒精、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤
梱包サイズ：

20.5cm x 15.5cm x 5.5cm
温度帯：

冷凍
商品番号：

sta0001010

店舗名

食伯楽

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