食伯楽

【生醤油無し：再購入者様向け】金色不如帰　山本氏監修本格ラーメンミールキット

Name: 【生醤油無し：再購入者様向け】 金色不如帰 山本氏監修 本格ラーメンミールキット
Price: 3480 JPY

3,480円(税込) 32pt

＋送料990 円〜 (東京都の場合)

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販売期間 : ～ 2023年10月1日(日) 23:59

前日仕込み12時間が必要な本格ラーメンキットです。調理する前日に届くように指定してください。

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商品説明

調理難易度★★★☆☆

調理時間2時間30分(別途12時間仕込必要)

お届け冷凍

店舗、商品紹介動画

食材を追求しオンリーワンを作り続けてきた
ラーメン界の孤高の星「金色不如帰」

どこにも負けない至高のラーメンを作り上げることを目指し、巷間語られがちな食材の原価率などには囚われることなく、ただひたすらおいしいものにまっすぐな店主・山本敦之氏が試行錯誤の末に完成。
店舗とはまた違った味わいに仕上げたが、ラーメンマニアをも唸らせるレベルに仕上げた調理動画付きのミールキット。

商品概要

入っているもの（2～3人前）
＜スープ＞
　①和風スープ用キット 1袋 (昆布、煮干し、干し椎茸)
　②鶏スープ用鶏胸挽肉 600g
　　醤油タレ (スープ用) 3袋
　　鶏油 3袋
　　※再購入者様向けの商品の為、生醤油が含まれておりません。
　　　風味が全く変わってしまうため、
　　　初めてのご購入のお客様は生醤油が含まれた商品をお買い求めください。
　　　生醤油有り商品はこちら

＜トッピング＞
　チャーシュー用豚バラ (半調理) 1袋
＜麺＞
　中華麺 3袋

用意するもの
　①水 (和風スープ用) 1000ml

生醤油
　　　　(国産丸大豆さいしこみ醤油三年熟成生醤油)　小さじ1×3杯

フェルトタイプ

調理時間
　2時間半
　※別途12時間仕込み時間必要

調理工程

和風スープを作る
食材を解凍する
チャーシューを作る
薬味、チャーシューを切る
和風スープをこす
鶏スープを作る①
鶏スープを作る②
【7】の鶏スープをこす
ダブルスープを作る
どんぶり＆タレを準備
麺を茹でる
盛り付ける

食材紹介

麺

麺は古くから付き合いのある業者に今回のミールキットのために特別に作っていただいたもの。国産の6種類の小麦粉を使い、「金色不如帰」オリジナルのブレンドで配合したどこにもない麺。小麦の風味も高く、旨みも素晴らしい。

チャーシュー

チャーシューは贅沢に黒豚バラ肉を使用。赤身と脂肪のバランスが非常に取れている良質なもの。肉の旨みと香り、脂の濃厚さを同時に楽しむことができる重層的な味わい。漬けこんだタレも「金色不如帰」特製でどこにもないもの。

他の店では真似が出来ない味を生み続ける

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商品詳細

賞味期限：

発送日より30日間
　　　　　 -18℃以下で保存してください
保存方法：

冷凍
アレルギー物質：

小麦、卵
内容量：

①和風スープ用キット　1袋
（昆布、煮干し、干し椎茸）
②鶏スープ用鶏胸挽肉 600g
醤油タレ（スープ用） 3袋
鶏油 3袋
チャーシュー用豚バラ（半調理） 1袋
中華麺 3袋
梱包サイズ：

26cm x 22.5cm x 10.5cm
温度帯：

冷凍
商品番号：

sta0000192

店舗名

食伯楽

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