調理難易度★★☆☆☆
調理時間20分
お届け冷凍
店舗、商品紹介動画
海外VIPの歓喜を産むNY仕立ての「マンチズバーガーシャック」
選びぬいた手切り肉をパティに仕立て、峰屋の特注バンズやコルビージャックチーズという間違いない食材の掛け合わせは、近隣はもちろん国内外から高い評価を得る。店内は、店主の柳澤裕さん・裕美子さん夫妻がニューヨークを旅したときの光景をモチーフとしたインダストリアルでありながら、清潔感と温かみに満ちた空間。裕さんは精肉店での経験を経て、20代でハンバーガーの移動販売を始め、2011年に路面店を出店。2013年に現在の港区三田に移転した。
商品概要
- 入っているもの(2人前)
パティ 130g×2枚
バンズ 2個
コルビージャックチーズ 2枚
バーガーソース 1パック
ハニーマスタード 1パック
オニオン&ピクルス 1パック
バーガー紙 2枚 - 用意するもの
トマト 1個(2Lサイズ)
レタス 2枚
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
フライパン
フライパンの蓋
包丁
まな板
バターナイフ
ボウル
フライ返し - 調理時間
20分 ※別途解凍時間が2時間必要です。
調理工程
- 野菜を洗い、切る。
- バンズを切り、焼く。
- パティを焼く。
- バンズにハニーマスタードとバーガーソースを塗り、オニオン&ピクルスを乗せる。
- ビーフパティと野菜をバンズに挟む。
食材紹介
パティ(USアンガス牛)USアンガス牛を徹底的に磨き上げるのは、店頭もミールキットも変わらない。肩ロースという肉味が力強く、濃厚な部位を塊肉で入荷し、そこから筋や筋膜などを徹底的に排除する。そのパティがあってこそ「マンチズバーガー シャック」の味わいは完成する。 |
峰屋のバンズハンバーガー界では押しも押されもしない、名店 「峰屋」のバンズだが、他 のハンバーガー店とは一味違う。 自らレシピを持ち込み、「さらにガサッとしたい」「もっとダサく」とリクエスト。峰屋もその思いに全力で応える。プロ同士の信頼感に満ちたつば迫り合いのうえ完成した、まさにこだわりのつまったマンチズ仕様のオリジナルバンズ。 |
コルビージャックチーズ白と黄色という2色のチーズが大理石模様で入り交じる、コルビージャックはTHE アメリカン・チーズ。白い部分はマイルドなモントレージャック、黄色はチェダーのようなコクのあるコルビー、この2つが合わさったコルビージャック、コク深くキレのいい名脇役だ。 |
マヨネーズ酸味と主張の強いものではなく、穏やかにパンとパティ、その他の具材同士の味の橋渡しをするのがハンバーガーにおけるバーガーソースの役割。アメリカのマヨネーズにも近いイメージで油分を少し多めに加えたもの。 |
商品詳細
-
- 賞味期限:
- 発送日より30日間
-
- 保存方法:
- -18℃以下で保存してください
-
- アレルギー物質:
- 小麦、卵、乳
-
- 内容量:
- ・パティ 130g×2枚
・バンズ 2個
・コルビージャックチーズ 2枚
・マヨネーズ 1パック
・ハニーマスタード 1パック
・オニオン&ピクルス 1パック
・バーガー紙 2枚
- 梱包サイズ:
- 26cm x 22.5cm x 10.5cm
- 温度帯:
- 冷凍
- 商品番号:
- sta0000193
店舗名
食伯楽
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食伯楽のご利用ガイド
送料・配送料について
【プレミアムミールキットの送料について】 ・商品をを複数ご注文いただき、届け先・配送日が同一である場合、上記料金表にて送料が決定します。 【プレミアムミールキットの出荷日について】 出荷日は毎週火曜・金曜のみとなります。
返品について
商品の性質上、お客様都合による返品・交換はできません。 商品の品質には万全を期していますが、万が一商品の間違い、破損等問題がある場合には商品到着後3日以内に、以下の連絡先にご連絡ください。確認の上、返品・交換等の対応をさせていただきます。 ※期間を過ぎてからの返品・交換はお受けできませんのでご注意下さい。 <受付時間>10:00~17:00(土日祝日除く) メールアドレス:gshop-info@gnavi.co.jp (担当)鬼束 【頒布会商品注意事項】 ●途中での解約・休止は不可とさせていただきます。 ●住所を変更希望の場合は当月15日までにメールご連絡頂ければ当月の配送先から変更いたします。 ●決済方法はクレジットカード一括事前決済のみとなります。 ●配送日は商品名下の選択肢からご選択をお願いします。
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-
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会社概要
- 会社名
- 株式会社ぐるなび
- 住所
- 〒100-0006
東京都 千代田区有楽町1-1-2
日比谷三井タワー11F
- TEL
- 03-6744-6463
- FAX
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