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商品説明

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■商品詳細

商品名: 寛文五年堂特製 稲庭そうめん紙箱入

内容量:いなにわそうめん(80g)×5袋

賞味期限: 製造日より730日

保存方法: 常温

日本で唯一無二のノンオイル製法


「いなにわそうめん」は、伝統の稲庭の製法を踏襲して作られる極細そうめんです。一般的な各地の素麺は必ず綿実油などのオイルを麺生地に塗りながら作られております。しかし、本いなにわそうめんは、このオイルを一切使用せずに細く作り上げる製法が特徴です。

稲庭の技術があっての感動の一本

「いなにわそうめん」は雪深い雪国で作られる素麺。素麺の製造適正期は秋から冬に掛けて降雪が多くなる時期を好みます。素麺の製造にはこの寒さが好機となりますが、作る職人達に取っては厳しさが増して苦労も絶えません。しかし、この環境でも変わらぬ味を作り出す技術こそは稲庭の長きに渡る受け継ぐ技であります。

国内でも希少な極細麺に感動を

直径0.6mm以下の極細麺である「いなにわそうめん」は茹で時間が1分半と非常に短いのが特徴です。ノンオイル製法の為、油臭を感じる事なく、飽きずにドンドン召し上がれます。細くてもコリコリとした心地よい食感をお楽しみ頂けます。

商品詳細

  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    g-knbn0073

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