ミシュランガイド東京 2021にて一つ星のフレンチ「Restaurant L’aube」

【約20個分フィナンシェ手作りキット】型なし630g

Name: 【約20個分フィナンシェ手作りキット】型なし630g
Price: 3888 JPY

3,888円(税込) 36pt

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商品説明

数々の評価を得ている東麻布のフレンチレストラン『ローブ』の、『ゴ・エ・ミヨ 2020年度版』でベストパティシエ賞を受賞したパティシエ平瀬の新ブランド『ラボラトワール　ローブ　ショウコヒラセ』が贈る、「おうちでつくるフィナンシェキット」です。

仕事場で初めて知った、焼きたてフィナンシェの香ばしさと、カリッ、ふわっの食感。
その感動をお届けしたくて、ご自宅でつくるフィナンシェキットを考えました。
フィナンシェの生地と、お店でも使用しているフィナンシェ型をセットにしています。
焼きたてのおいしさを、お楽しみください。

人気レストランのデザートがおうちで味わえます。
スイーツ作りは難しいというイメージがある方にもおすすめ。プロが作った生地を絞り袋から型に出して、余熱したオーブンで焼くだけなので簡単。
バレンタイン、ホームパーティー、子どものおやつ作りなど、どんなときでも失敗要らずの手作りキットです。

【商品詳細】
生地を絞り袋から型に出して、余熱したオーブンで焼くだけ。
「おいしい焼きかた」の説明が同梱されておりますので、届いてすぐにご利用いただけます。
■商品情報
・フィナンシェ生地
※試し焼き用に1個分/30gが増量されています。
※開封後は、乾燥をさけ密封し冷蔵庫での保存をお願いいたします。
※生地の分量に関わらず、フィナンシェ型は4個のお届けとなります。

【商品詳細】※必ずご一読ください。

ギフト設定不可

ここがこだわり

焼きたてフィナンシェの香ばしさと、カリッ、ふわっの食感

フィナンシェの生地と、お店でも使用しているフィナンシェ型をセットにしています。
※生地のみの販売もいたしますので、お手持ちの型もお使いいただけます。

パティシエ平瀬祥子

ホテルニューオータニ熊本で料理の世界へ。
2003年渡仏。パリ最古のパティスリー・ストレーで研修をスタート、2年後にはパティスリー・パスカルピノー・パリのスーシェフに。エッフェル塔内レストラン・ジュールヴェルヌ・パリを経てレストラン・トヨのシェフパティシエ就任。
2011年帰国。エディション・コウジシモムラ、レストラン・アイのシェフパティシエを務める。
2016年シェフ今橋英明氏とレストラン・ローブ開業。
2018年度版〜2020年度版ミシュラン一つ星獲得。2020年度ゴ・エ・ミヨベストパティシェ賞受賞。

商品詳細

保存方法：

要冷蔵
内容量：

【賞味期限】製造日より5日
【保存方法】冷蔵
【アレルギー物質】卵・乳・大豆、小麦、アーモンド
【内容量】
・フィナンシェ生地
630g（約20個分）
※試し焼き用に1個分/30gが増量されています。
※開封後は、乾燥をさけ密封し冷蔵庫での保存をお願いいたします。
【原材料】
加塩バター、卵白、グラニュー糖、小麦粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ
温度帯：

冷蔵
商品番号：

financier_l

店舗名

パティスリーローブ花鏡庵(レストランローブ)

パティスリーローブ花鏡庵(レストランローブ)のご利用ガイド

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