「Les Années Folles（レザネフォール）」とは、フランスの1920年代の時代を指す言葉。
この年は「狂乱の時代」とも呼ばれ、ピカソやコクトー、ココシャネルといった数多くの文化人が活躍し、クラシックスタイルからモダンスタイルへ移行していく繁栄の時代でした。
パティシエ菊地賢一はそこから、「温故知新」「レトロモダン」をテーマに数々のフランス菓子を手がけました。
今回は、恵比寿フィナンシェ、恵比寿ショコラを中心に、恵比寿ビスコットやディスク・ケーキショコラなど、伝統と革新を表現した贅沢な焼き菓子詰め合わせをお届けいたします。
「Les Années Folles（レザネフォール）」とは、フランスの1920年代の時代を指す言葉。
この年は「狂乱の時代」とも呼ばれ、ピカソやコクトー、ココシャネルといった数多くの文化人が活躍し、クラシックスタイルからモダンスタイルへ移行していく繁栄の時代でした。
パティシエ菊地賢一はそこから、「温故知新」「レトロモダン」をテーマに数々のフランス菓子を手がけました。
今回は、恵比寿フィナンシェ、恵比寿ショコラを中心に、恵比寿ビスコットやディスク・ケーキショコラなど、伝統と革新を表現した贅沢な焼き菓子詰め合わせをお届けいたします。
ここがこだわり
～シェフのこだわり～
レトロモダンな世界観広がる恵比寿のフランス菓子専門店。「レザネフォール」。
モダンからクラッシックまでフランス菓子を追求した菊地賢一シェフが表現する決して華美さだけではない食べて美味しい心に沁み入る菓子の世界をお楽しみいただけます。
恵比寿店について
東京都内では恵比寿店と中野店の2店舗あります。
恵比寿店では、店舗でも人気の恵比寿フィナンシェを販売しています。
店頭では、生菓子をはじめ焼き菓子やチョコレートを販売しており、
焼き菓子は1個単位で購入することができるので、
自分用のちょっとしたギフトにもオススメです。
周りに会社が多いため、法人向けの手土産にもご利用いただいています。
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詰め合わせの種類が王道、かつバラエティに富んだラインナップで、開けたときに華やかなところが贈りものとしてぴったりです。ボックスのパッケージがとても可愛らしいのもうれしいポイントです。（教育・研究 秘書歴8年7ヶ月）
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ここまで一つひとつ個包装になっている詰め合わせは意外と少ないので、ポイントが高いです。オフィス訪問時、皆さんと分けていただくシーンにぴったりです。（商社 秘書歴5年5ヶ月）
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クッキーはさっくりした食感、パウンドケーキはとてもしっとりとしていて、どれもとても美味しくいただけました。色々な味、色々な食感が楽しめるのは良いですね。（製造業 秘書歴4年）
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より14日間
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- 保存方法：
- 常温
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- アレルギー物質：
- 小麦、そば、卵、乳、オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、りんご
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- 内容量：
- 23個入
（恵比寿フィナンシェ×４、フィナンシェショコラ×４、ケークキャラメル、ケークショコラ、マドレーヌ、ダックワーズ、恵比寿ビスコット×２、カフェアマンド×２、サブレココ、ディスクアブリコ、ガレットナンテ、クロッカン、ムラングココ、ノアドカジュ、カネルアマンド）
【原材料】
砂糖、卵、小麦粉、バター、コーンスターチ、アーモンドパウダー、ヘーゼルナッツパウダー、蜂蜜、転化糖、塩、ココナッツ、シナモン、生クリーム、ココア、チョコレート、ブラウンシュガー、メープルシュガー、マジパン、杏ジャム、もち米、レーズン、林檎、オレンジ、レモン、さくらんぼ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、そば、ごま、コーヒー 、洋酒、水飴、乳化剤（大豆由来）、ゲル化剤（ペクチン：りんご由来）、ベーキングパウダー、香料、着色料（赤102号）
【包装形態】
化粧箱入り
【贈答対応】
熨斗対応可、リボン対応可、お悔やみ対応（法事等の包装対応）可
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- 梱包サイズ：
- 25cm x 19cm x 5cm
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- 温度帯：
- 常温
-
- 商品番号：
- temi01
店舗名
パティスリー レザネフォール
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