「レザネフォール」とは、フランスの1920年代の時代を指す言葉。この年は「狂乱の時代」とも呼ばれ、ピカソやコクトー、ココシャネルといった数多くの文化人が活躍し、クラシックスタイルからモダンスタイルへ移行していく繁栄の時代でした。パティシエ菊地賢一はそこから、「温故知新」「レトロモダン」をテーマに数々のフランス菓子を手がけました。ちょっとしたギフトにオススメの半熟ケーキの2種類のセットになります。
まとめ買いにもオススメです。
●ミモレットフロマージュ 〜半熟ふんわりチーズ〜
私が訪れた北海道根釧地区の牧場は太陽の光をたっぷりと浴びた牧草やクローバー、花などがいっぱいの美しい大地でした。
その美しい大地で育った牛たちの生乳からでき上がったクリームチーズを口溶けの良いミルキーな味わいの半熟チーズケーキに焼き上げました。
●ミモレットショコラ 〜半熟ふんわりショコラ〜
北海道産純生クリームとフランス産ショコラをブレンドして、オーブンでじっくりと焼き上げた繊細な口溶けと濃厚なショコラの味わいが特徴の半熟チョコスフレです。
ここがこだわり
～シェフのこだわり～
レトロモダンな世界観広がる恵比寿のフランス菓子専門店。「レザネフォール」。
モダンからクラッシックまでフランス菓子を追求した菊地賢一シェフが表現する決して華美さだけではない食べて美味しい心に沁み入る菓子の世界をお楽しみいただけます。
恵比寿店について
東京都内では恵比寿店と中野店の2店舗あります。
恵比寿店では、店舗でも人気の恵比寿フィナンシェを販売しています。
店頭では、生菓子をはじめ焼き菓子やチョコレートを販売しており、
焼き菓子は1個単位で購入することができるので、
自分用のちょっとしたギフトにもオススメです。
周りに会社が多いため、法人向けの手土産にもご利用いただいています。
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より14日間
-
- 保存方法：
- 要冷蔵 10℃以下で保存してください
-
- アレルギー物質：
- 卵、乳、大豆
-
- 内容量：
- 2個
原材料
【ミモレットフロマージュ】 クリームチーズ、牛乳、卵、砂糖、バター、生クリーム、塩、とうもろこし澱粉、安定剤(ローカストビーンガム)、着色料(黄4号、5号)、香料
【ミモレットショコラ】 チョコレート、生クリーム、卵、砂糖、ブランシュガー、バニラビーンズ、乳化剤(大豆由来)
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- 個包装：
- あり
-
- 梱包サイズ：
- 11cm x 6.5cm x 5cm
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- 温度帯：
- 冷蔵
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- 商品番号：
- fromage
店舗名
パティスリー レザネフォール
厳選商品一覧
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2,840円
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3,240円
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3,600円
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1,209円
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2,289円
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5,400円
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パティスリー レザネフォールのご利用ガイド
返品について
☆☆☆ 返品について☆☆☆ ■商品の不良による返品 ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から8日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。 【返品条件】 返品をご希望のお客様は、配達日から8日以内にメール・電話にてご連絡ください。以降の返品は受付けできませんのでご了承ください。 【連絡先】 TEL：03-6455-0141 担当者：菊地 賢一 受付時間：10:00～22:00（不定休） E-mail：lesanneesfolles@dream.ocn.ne.jp 【返送先】 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-21-3 グレイス代官山101
お支払い方法について
- ■銀行決済
-
【銀行名】西武信用金庫 【支店名】恵比寿支店 【口座種別】普通 【口座番号】2191927 【名義人名】株式会社レザネフォール 【名義人名カタカナ】カブシキガイシャレザネフォール 【振込期限】ご注文日より5日以内にお振込みください。
営業日注意事項について
不定休
会社概要
- 会社名
- 株式会社 レザネフォール
- 住所
- 〒150-0021
東京都 渋谷区 恵比寿西1-21-3
グレイス代官山101
- TEL
- 03-6455-0141
- FAX
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