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完売いたしました。Aka-Ushi【あか牛の紅白セット】

4,968(税込) 49pt

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商品説明

ここがオススメ

ご好評いただいておりましたAka-Ushi【あか牛の紅白セット】がいよいよ再販スタートしました。
従来のパッケージはそのままに、お肉を増量して、Blanc(白)は国産のポワロの甘さでまろやかになり、
Rouge(赤)は味噌の風味が引き立つよう仕上げました。
より、美味しくなったAka-Ushi【あか牛の紅白セット】をご賞味ください。


NYタイムズで「世界一の肉職人」と称された、ユーゴ・デノワイエ氏が選ぶ希少肉をステーキで提供する「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」。
本商品は、“ワタシ好み”に楽しめる、ワンランク上の大人のギフト。
阿蘇の牧草と名水で育った熊本あか牛を丁寧に煮込んで作った、縁起の良い紅白セットです。
Blanc(白)は白ワインにガーリックとオリーブを、Rouge(赤)は赤ワインにバルサミコ酢と八丁味噌を合わせています。まずはそのままの味を楽しんでから、Blancはパスタソースやバゲットに合わせて、Rougeはご飯のお供として楽しむのもおすすめ。
常温保存ができるので、贈り物にも最適です。

納期やご希望等ある場合は、備考欄にご記載下さい。

Aka-Ushi 【あか牛の紅白セット】

NYタイムズで「世界一の肉職人」と称された、ユーゴ・デノワイエ氏が選ぶ希少肉をステーキで提供する「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」。

本商品は、“ワタシ好み”に楽しめる、ワンランク上の大人のギフト。
阿蘇の牧草と名水で育った熊本あか牛を丁寧に煮込んで作った、縁起の良い紅白セットです。

Blanc(白)は白ワインにガーリックとオリーブを、Rouge(赤)は赤ワインにバルサミコ酢と八丁味噌を合わせています。
まずはそのままの味を楽しんでから、Blancはパスタソースやバゲットに合わせて、Rougeはご飯のお供として楽しむのもおすすめ。
常温保存ができるので、贈り物にも最適です。

ここがこだわり

とっておきのアレンジ!ポテサラ

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【材料】
じゃがいも / 4個 300〜350g
Aka-Ushi Blance / 1/2瓶
玉ねぎ / 1/8個
ミニトマト / 4〜5個
カカオニブ / 大さじ1
ナッツ 胡桃 アーモンドなど適宜
カンタン酢 / 大さじ2
マヨネーズ / 大さじ3

【作り方】
1.じゃがいもは皮付きのまま火にかけ茹でる。沸騰したら弱火で20分程度。
 竹串がすっと通ったらザルに上げて粗熱をとり、熱いうちに皮を剥き潰す。
2.カンタン酢をなじませる Aka-Ushiを入れる。

3.じゃがいもを茹でている間に、野菜の下準備。
 玉ねぎ→薄くスライスして水にさらし  かたくしぼる。
 ミニトマト→1/4にカットする。

4.2に下準備した野菜、ナッツを入れる。

5.マヨネーズを入れ、塩胡椒で味をととのえる。

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◇Point◇
☆ポテトをホクホクにするために熱いうちに潰す
☆マヨネーズは、粗熱がとれて50〜60℃でいれる
☆熱いうちに入れるとマヨネーズの卵黄、酢、油が分離して食感が悪くなるのでご注意を

  • 食通のあの人に贈りたい!恵比寿「ユーゴ・デノワイエ」の「あか牛の紅白セット」

    ㈱ぐるなび ippin特派員

    塚田マチ

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    12月に入り、いよいよギフトシーズンも最盛期。

    贈り物にぴったりのスウィーツやドリンクなど、贈る相手の好みを考えてギフトを選ぶのは楽しくもあり大変でもあり……お悩みの方も少なくないのではないでしょうか。

     

    今回ご紹介する「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」の「あか牛の紅白セット」は、ちょっと変わったギフト(でも、しっかり美味しい! )をお探しの方にぜひおすすめしたい一品なんです。

    NYタイムズで「世界一の肉職人」と称された、ユーゴ・デノワイエ氏が選ぶ希少肉をステーキで提供する「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」。精肉店を併設したレストランとして多くのお肉好きが通う名店ですが、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、現在お店は休業中です。しかし、ユーゴ氏の美味を引き続き楽しんでもらうべく、御取り寄せのアイテムを販売しており、この「あか牛の紅白セット」もその一つ。あの「ユーゴ・デノワイエ」の味をギフトでお届けできるなんて! と、さっそくお取り寄せしてみました。

    こちらは、阿蘇の牧草と名水で育った「熊本あか牛」を贅沢に使用しています。あか牛は和牛の中では珍しく赤身が美味しい牛肉で、旨みと柔らかさ、適度な脂乗りで人気があります。このあか牛に、赤ワイン、バルサミコ酢、八丁味噌を合わせた「rouge(赤)」と、白ワインやガーリック、オリーブを合わせて仕上げた「blanc(白)」がセットに。「赤」と「白」の紅白セットなんて縁起がいいですよね。

     

    お取り寄せのギフトでは、ラッピングを心配される方もいらっしゃると思いますが、この「紅白セット」はスタイリッシュなスリーブに入っていて、しっかりした手つき袋もついています。ギフトを先様に直接お送りする場合も、一旦ご自宅に取り寄せてから先様にお持ちする場合も、どちらにも対応できます! 小さなことですが、お取り寄せで手つき袋がついているのは嬉しいですよね。

    名店のギフト!そのお味は……!?

    肝心のお味ですが……本当にフレンチなの!? とびっくりするぐらい、和のテイストが効いた美味しさです。

    「rouge(赤)」は、八丁味噌の香りがガツンときて、みりんの甘さがふんわり。それでいて、赤ワインやバルサミコ酢が八丁味噌のクセを抑え、まろやかな後味です。炊き立てのご飯にのせて、九条ネギをちらして食べたらもう絶品! 卵黄を添えたり、納豆をトッピングしたり、お茶漬けにしたりなど、ちょい足しアレンジも自在。ご飯に混ぜて、焼きめしにしても美味しそうです。

    「blanc(白)」は、さっぱりした味付けながらもちょっぴりにんにくが効いていて、オリーブの食感が楽しい一品。そのままでワインのお供にしてもよし、パスタに和えたりバゲットにのせたりするのもおすすめです。オイル漬けのようになっているので、オイルごと楽しみたいですね。

    そして、どちらにもあか牛がたっぷり。瓶詰めのお肉は一切れの大きさが小さいものが多いように思いますが、こちらのセットは「さすがユーゴ・デノワイエ!」と拍手したくなるほど、あか牛がゴロっと入っているので、こうご期待です。

    どちらも常温のまま食べられますが、温める際は瓶ごと湯煎してみてください。また、開封前は常温保存できますが、開封後は冷蔵庫に入れるようにしましょう。

    大切な人への贈り物としてぜひどうぞ

    来年は丑年ということもあり、「牛」にちなんだこのセットは話のタネにもぴったり。「紅白」という縁起の良さもあり、手土産にもきっと喜んでいただけるはずです。

    「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」をご存知な方にも、そうでない方にも、絶品なギフトで来る新年に美味しい笑顔をお届けできますように。

  • 素材にこだわり、高級食材を取り入れている点、常温での保管が可能な点が、手土産には最適だと思います。バケットにのせたり、白ご飯に乗せたりと、和洋問わずにいただけるという点も、使いやすくて良いです。(教育・研究 秘書歴7年10ヶ月)

  • 「世界一の肉職人」という響きだけで、かなり期待感が高まりますし、お渡しする際にも話が弾みそうです。瓶のラベルデザインとペールグリーンのお手提げもハイセンス。常温保存可能なので、どのような場でもお渡しできるのも良いと思います。(製造業 秘書歴10年2ヶ月)

  • ワインによく合いそうなので、ワイン好きの方に差し上げたいです。他のお惣菜と比較しても素材自体に高級感があり、箱を開けた瞬間から喜ばれるのではないかと思います。縁起の良い紅白セットなので、お祝い事があった際にも良いですね。(放送・広告・出版・マスコミ 秘書歴17年8ヶ月)

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より90日間
          ※現在発送分は2021.4.26まで
  • 保存方法:
    常温(直射日光を避け、常温にて保存してください)
  • 内容量:

    :Blanc(白)200g/Rouge(赤)200g
    総重量:850g
    原材料:【Blanc】牛肉/オリーブ/ポロねぎ/白ワイン/にんにく/チキンブイヨン/ローリエ/他

    【Rouge】牛肉/ポロねぎ/赤ワイン/八丁味噌/もろみ味噌/バルサミコ酢/チキンブイヨン/ローリエ/他

    (一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉・鶏肉を含む)
    包装形態:化粧箱入り
    贈答対応:熨斗対応可、水引がパッケージに含まれています
  • 梱包サイズ:
    25cm x 8cm x 7.5cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    temi02

HUGO DESNOYER Ebisu (ユーゴ・デノワイエ恵比寿)のご利用ガイド

送料・配送料について

送料につきましては個数によって送料が異なります。
5個以上ご注文の際の送料につきましては、お問合せください。

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☆☆☆ 返品について☆☆☆
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ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から5日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。
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担当者:阿部 徳子
受付時間:平日10:00~17:00(土曜日、日曜日、祝日、その他年末年始はお休みさせていただきます)
E-mail:info@hugodesnoyer.jp
【返送先】HUGO DESNOYER Ebisu (ユーゴ・デノワイエ恵比寿)
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南3-4-16 アイトリアノン3階

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
330円
10,000円 ~ 29,999円
440円
30,000円 ~ 299,999円
660円
300,000円 ~
1,100円

購入金額(税込)0円~9,999円の場合、代引き手数料330円(税込)
購入金額(税込)10,000円~29,999円の場合、代引き手数料440円(税込)
購入金額(税込)30,000円~99,999円の場合、代引き手数料660円(税込)
購入金額(税込)100,000円~300,000円の場合、代引き手数料1,100円(税込)

営業日注意事項について

ランチ  11:30~15:00(L.O14:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O22:00)

会社概要

会社名
トライピークス 株式会社
住所
〒150-0022
東京都 渋谷区 恵比寿南3-4-16
アイトリアノン3F
TEL
03-5725-2526
FAX
03-5725-2527