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金精軒製菓

大吟醸粕てら2本セット

3,294(税込) 32pt

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商品説明

ここがオススメ

良く知られているカステラは卵の黄身が入っているため、生地が黄色く焼きあがります。
大吟醸粕てらは日本酒の香りを引き立たせるため、白身だけで焼き上げており、メレンゲにした白身によってフワフワに仕上げた生地は真っ白になります。
山梨の大吟醸酒の香りは、非常にフルーティーで白ワインのような繊細な味わいです。
よく冷やしてお召し上がりください。

  • 大吟醸酒の豊かな風味をとじこめた『大吟醸粕てら』

    管理栄養士・料理研究家

    浦田深雪

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    金精軒の『大吟醸粕てら』

    「金精軒」といえば信玄餅で有名な和菓子店ですが、他にも本店で数量限定されている水信玄餅や小豆の生産者にこだわって作られたどら焼きなど、本物の和菓子作りを甲州で作り続けている地元に根付いた名店でもあります。

     

    その中で特に人気の『大吟醸粕てら』は、大吟醸の酒粕を使った新しい味わいのカステラです。

     

    日本酒のカステラというと、プレーンなカステラに日本酒の風味を加えて作ったものが多いですが、この商品は日本酒本来の香りを引き立たせるため、卵白だけで焼き上げているので卵の香りが残らず、口に入れた時にフルーティな日本酒の香りがダイレクトに広がります。メレンゲのフワフワ感としっとりした食感が上品な味わいです。

     

    地元甲州台ヶ原宿は日本銘水百選にも選ばれているので、その清浄な水の中で醸造された酒からとれた酒粕を使っているというこだわりも、お酒好きな方へのお土産にはとても喜ばれる1品だと思います。

     

    今までの日本酒カステラとは、ひと味違う本格風味の『大吟醸粕寺』。つめたく冷やすと一層おいしく頂けます。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より21日間
  • 加工地:
    山梨県 
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳、大豆
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    10

店舗名

金精軒製菓

金精軒製菓のご利用ガイド

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~
0円

会社概要

会社名
金精軒製菓 株式会社
住所
〒407-0261
山梨県 韮崎市 中田町小田川154
TEL
0551-25-3990
FAX
0551-25-3992

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