手作りをお届け!出来立てスイーツ
作り置きは一切なし!ご注文をいただいてからお作りする「出来立てスイーツ」だけを厳選しました。ご注文をいただいてから作るのは、手間暇がかかり大変ですが、手作りならではの満足度はバツグン!ぜひこの機会にレアで貴重な「出来立てスイーツ」を味わってみませんか?
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【1日10個限定】贅沢 和栗のテリーヌ
6,885円(税込)生地の7割に熊本産の和栗を惜しみなく使った、ずっしりテリーヌ。和栗のテリーヌに使用しているのは、希少な熊本県産の和栗。生地の中にはペーストと、ゴロゴロとした栗がたっぷり入っています。生地の7割を山の中で自然に育った和栗が占めているので、栗の自然な風味が楽しめます。オープン当初はメニューにはなく、以前働いていた「イグレッグプリュス+」時代から、お客様の特別なオーダーが入ったときのみに作る、私の裏スペシャリテでした。独立後、口コミで聞きつけたお客さんよりオーダーをいただき、美味しい栗を探し始めたことが定番メニューになるきっかけです。商品を詳しく見る -
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カラク(ガトーショコラ)
3,980円(税込)ヴァローナ社のブラックチョコレート、カラクをそのままケイクにした手作りのガトーショコラです。外側はカリッと香ばしく、中心部分はまるで「生チョコ」です。発注を頂いてから、日本を代表するショコラティエ―ルの斉藤美穂自身がすべての工程を手作業で焼き上げ、その出来たてをお届けします。しっかりとしたチョコ感がありながら、軽い口あたりと、とろけるような食感が大きな魅力です。「冷やした状態」で、または「常温」、そして「電子レンジで温める」、3通りの方法でお楽しみ頂けます。まさにショコラ好きのためのケイクです。商品を詳しく見る