丸新本家

金山寺味噌 150ｇカップ昔ながらの味

Name: 金山寺味噌 150ｇカップ 昔ながらの味
Price: 399 JPY
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商品説明

ここがオススメ

750年続く伝統製法でつくられた金山寺味噌は、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌です。
創業以来愛されている昔ながらの伝統の味。
手間ヒマかけたこだわりの逸品で、くせがなく食べやすいと大好評を頂いております。生で食べる味噌です。

厳選した国産原料を使用し、保存料、着色料など、自然なもの以外は一切使用していませんので、やさしい昔ながらの味を引き出す事ができます。

温かいご飯やお茶漬け、茶粥のお供に、酒の肴としてきゅうりにのせたり、炒めものにも！意外とチーズ等にも合うと人気です。

紀州の金山寺味噌は具が大きい。
パリパリと歯ごたえがあり、味が染みこみ美味しい。
具が大きいということは、機械詰めできないんです。すべて（箸かしゃもじを使い）手作業でパック詰め、袋詰め。機械に具の大きさを合わすのではなく、本物の金山寺味噌を追求したいと考えています。
だから手間・暇がかかっても、こだわりたい。

※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
※栄養成分表示（100ｇあたり）：エネルギー　236kcal、たんぱく質　7g、脂質　3g、炭水化物　45g、食塩相当量　6.4g

伝統野菜の湯浅なすを使用！1881年から続く伝統製法で作られた「金山寺味噌」

コパン・ドゥ・フロマージュオーナー

宮本喜臣

和歌山の厳選素材に拘った「金山寺味噌」

和歌山県の特産品として有名な金山寺味噌。その中でもお薦めの『丸新本家』の「金山寺味噌」をご紹介致します。

丸新本家の金山寺味噌は創業明治14年（1881年）から続く伝統製法で、人工的な添加物を使わずお味噌の原料も地元や国産の安心安全な厳選素材で製造されております。また伝統野菜の湯浅なすを使用しており、香りと歯ごたえが良く、「金山寺味噌」にすると食べ応えがあり美味しさが引き立つのだそうです。

豊かな旨味と自然な甘みが調和した「金山寺味噌」を、炊きたてのご飯に添えて食べるのはもちろん格別の美味しさで、日本酒にも良く合いますが、実はチーズとの相性も良く、コパン・ドゥ・フロマージュではフランス産のチーズ「コンテ」と金山寺味噌を和えて葡萄山椒を添えた「コンテ金山寺味噌和え」が人気です。発酵物同士の旨味の相乗効果を楽しめる商品です。

丸新本家の金山寺味噌は他にも種類があり、紀州南高梅を使った金山寺味噌は山羊チーズ、地元の真妻ワサビを使った金山寺味噌はブルーチーズと良く合います。

是非、和歌山のソウルフード「金山寺味噌」とナチュラルチーズとのマリアージュを味わってみてください。

商品詳細

賞味期限：

製造日より90日間
　　　　　開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
保存方法：

直射日光、高温多湿を避け常温保存。
生産地・主原料原産地：

和歌山県　原料は、砂糖や塩、水飴に至るまですべて国産を使用。
加工地：

和歌山県　和歌山県の湯浅町が日本の醤油と金山寺味噌の発祥地です。
アレルギー物質：

大豆
内容量：

150g

原材料：米（国産）、大麦、大豆、瓜、砂糖、水飴、食塩、生姜、湯浅なす、しそ/酒精
梱包サイズ：

10cm x 10cm x 5.5cm
温度帯：

常温
商品番号：

ippin01

店舗名

丸新本家湯浅醤油　田辺店

厳選商品一覧

丸新本家湯浅醤油　田辺店のご利用ガイド

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