鹿児島の離島「甑島列島」の最北端にある豆富屋、山下商店甑島本店が人口1,000人の小さな村でつくるオリジナルの大豆バターです。
朝を準備する職人が、監修しました。
当店で人気の濃厚よせ豆腐と同じ原料である九州産の丸大豆(フクユタカ種)にこだわり、砂糖も上白糖ではなく喜界島産のさとうきび由来の純黒糖を使用することでコクを引き出しました。
動物性油脂を一切使用せずに植物性油脂だけで仕上げることで、カロリーもピーナツバターの約半分になりました。
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自然な味わいが魅力の「とうふ屋さんの大豆バター」
料理研究家
鹿児島の離島で丁寧に手作りされた自然食のバター
鹿児島の離島、上甑（かみこしき）島の山下商店が手がける「大豆バター」。先日、鹿児島旅行で出会った、おいしいもののひとつです。山下商店は九州産の丸大豆「フクユタカ」にこだわり、濃厚な豆腐を作る島を代表するとうふ屋さん。このバターは、フクユタカと喜界島の黒糖を材料にして作られています。大豆バターという食べ物を食べるのはこれが初めて。ピーナツバターに少しだけ似てはいますが、さらりとしていて、自然な甘み。パンにつけて食べるのはもちろん、色々な食べ方をすることができるバターです。
島での暮らし、島の素材にこだわって作られたこのバターは、素朴で、どこか懐かしいような味。シンプルで飽きのこない味わいです。大豆製品なので、アレルギーなど、敏感な方も安心して食べられるのもうれしいところ。
パンに大豆バターを塗り、いちじくをのせ、ハチミツをかけたトースターで焼き、タルティーヌにしました。他にも和え物に使ったり、めんつゆに加えたりと様々な使い方ができそうです。サテのソースに使ったら、鹿児島の芋焼酎にも合いそうですね。
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より180日間
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- 保存方法：
- 開封後は、冷蔵庫で保管し、概ね1週間以内にお召し上がりください。
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- 生産地・主原料原産地：
- 福岡県 九州産の大豆にこだわっています
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- 加工地：
- 鹿児島県 上甑島
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- アレルギー物質：
- 大豆
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- 内容量：
- 80g×3本
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- YS-1
店舗名
山下商店 甑島本店
山下商店 甑島本店のご利用ガイド
お支払い金額について
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お支払い金額＝商品代金(税込)＋送料(税込)
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返品について
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9日目以降の返品はできません。
【返品対応電話番号】09969-3-2212
【返品電話対応時間】10時～17時（定休日：木曜日）
【返品対応メールアドレス】info@island-ecs.jp
【返品担当者名】山下 銀次郎
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【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
- ■銀行決済
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南日本銀行 甑島支店
普通 1038477
名義人名：東シナ海の小さな島ブランド株式会社
名義人名（カナ）：ヒガシシナカイノチイサナシマブランド（カ
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- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
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- 432円
- 30,000円 ～ 99,999円
- 648円
- 100,000円 ～
- 1,080円
※1万円未満324円、3万円未満432円
※10万円未満648円、30万円迄1,080円
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会社概要
- 会社名
- 東シナ海の小さな島ブランド 株式会社
- 住所
- 〒896-1101
鹿児島県 薩摩川内市 里町里53
- TEL
- 09969-3-2212
- FAX
- 09969-3-2212
