ヴェリタス

2025 ピポリロザートＩＧＴバジリカータロゼ 750ml ヴィニエティデルヴルトゥーレ／ファルネーゼイタリアロゼワインコク辛口ワイン ^FQVVPR25^

Name: 2025 ピポリ ロザート ＩＧＴ バジリカータ ロゼ 750ml ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ／ファルネーゼ イタリア ロゼワイン コク辛口 ワイン ^FQVVPR25^
Price: 1980 JPY
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商品説明

ワイン

標高の高い火山性土壌の畑に植えられた高樹齢の土着品種を使用
細部にまでこだわるアチェレンツァのブティックワイナリー

ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ

Vigneti del Vulture

ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレは、バジリカータ州アチェレンツァでファンティーニ　グループが経営するワイナリーです。この土地の農協が破産してしまったところを、ファンティーニグループが出資する形で2010年にスタートしました。現在は100％ファンティーニグループの資本となっています。アチェレンツァは標高800mほどの丘の上にあり、イタリアの最も美しい町の一つとして知られており、古代ローマの詩人ホラティウスが、「鷹の巣のようだ」と形容したと言われています。この地域は、南イタリアにありながら、標高が500m以上と高いため夜になると気温がとても低くなるという特徴があります。
ファンティーニグループの設立者ヴァレンティーノショッティは、「日照量が多く、私たちが求めているスタイルのワインを造るのに最高のコンディションです。イタリアの中でも、また私たちの葡萄畑の中でも、最も素晴らしい葡萄がこのエリアから生産されます。まるで時が止まったかのような町で、ここでは60～70年前の生活が今も変わらず、すべてのことが自然のままに行われています」と話していました。
ワイナリー名は、この地域の有名な死火山ヴルトゥーレ山にちなんでいます。ラベルに使われるロゴマークは、火山が噴火して溶岩が流れ出している様子をイメージしています。何世紀も前にヴルトゥーレ山が噴火した際に、鉄分と石灰が混じるミネラル豊富な火山性土壌が形成されました。この土壌のおかげで、肉厚でボリューム感がありながら、柔らかいスタイルのワインに仕上がります。ほとんどの葡萄畑が斜面にあるため雨水が流され、水分の過剰な供給を防ぐことが出来ます。使用する葡萄の平均樹齢は60年。ファンティーニグループのワイナリーの中でも収穫期は最も遅く、すべて手摘みで行われます。グループのヘッドワインメーカーであるデニスヴェルディッキア（最上部写真）は、「バジリカータは素晴らしいエリアで、アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄です。ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来ます」と話していました。

ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレでは、ワインの貯蔵庫としてアチェレンツァの地下に存在する洞窟を利用しています。これらの洞窟は、もともとは村の住人が外敵から身を守るために造られたものでした。洞窟の中は非常に涼しく、季節を問わず16～18度程度の一定の気温に保たれており、ワインを熟成させるのに最適と言えます。熟成に用いる木樽はオーダーメイドで、フランスのメーカーを毎年訪問して、自分達で一番良い木材を選び、樽の焼き具合も決めています。また、樹齢の古い板の方がより豊かなテクスチャをもたらすので、出来るだけ樹齢の古い木の板を使うようにしています。

ワイン造りで特徴的なのは、今や一般的な発酵前の低温マセレーションを一切行わないこと。色調もしっかり、フレーバーも華やかなワインなのに意外である。そればかりか発酵中の温度管理もマロラクティック発酵の分析もせずにあれだけ素晴らしいワインを造ってしまうのだから、やはりただ者ではない。

現在の当主は、長男のベルトラン。クロードはすでに2012年頃から半ば引退し、2015年頃から長男のベルトランにドメーヌ運営を任せていた。姉のルテシア、妹のジャンヌもワインづくりと運営に関わり、ドメーヌをしっかり支えている。

商品詳細

温度帯：

常温
商品番号：

FQVVPR25

店舗名

ヴェリタス

ヴェリタスのご利用ガイド

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お支払い金額につきましては以下の通りとなります。お支払い金額＝商品代金(税込)＋送料(税込) ※「代金引換便」「コンビニエンス決済（NP後払い決済）」は手数料(税込)もプラスされます。 ※「銀行振込」振込み手数料はお客様負担でお願い致します。 ※表示金額に消費税が含まれております。

返品について

■　返品・交換につきまして ●商品がお手元に届きましたら、すぐに　1.ご注文内容と合っているか　2.破損などがないかご確認下さい。 ●ワインは商品の性格上、お客様のご都合による返品・交換は原則としてお受けいたしかねますので、ご了承下さい。 ●商品の発送には細心の注意を払っておりますが万一のことがございましたら、その際にはお気軽にご連絡下さい。 ●到着後1週間以上過ぎました商品につきましては返金・返品のご相談はいたしかねますので、ご了承下さい。　 (商品発送後、お客様のご都合により商品のお受取りができなかった場合も含む) ●お届けした商品で、既に中身を消費された場合、ご交換などのご相談はお受けできません。 ●クール便のご指定なく（通常便）起こった液漏れにつきましては、返品・交換は承りかねます。予めご了承ください。 ●ブッショネによる品質不良につきましてはご購入から１ヶ月以上経過している場合は、　返金・交換のご対応を致しかねる場合がございます。ご了承ください。　　（ブッショネと思われた場合は、中身のワインを残したまま、ご連絡下さい。　　　弊店で中身を確認させて頂き、ブッショネが確認できた場合は、返金・交換のご対応をさせて頂きます。　　　確認できなかった場合は、お預かりしたワインをご返送させて頂きます。） ◆返品連絡先返送先住所：〒598-0048 大阪府泉佐野市りんくう往来北2-11丸紅物流ビルM2階ヴェリタス　宛 E-MAIL：gurusuguri@winepress.co.jp TEL：072-461-2055

酒類販売管理者標識について

販売場の名称及び所在地: ヴェリタス　泉佐野市りんくう往来北2-11

酒類販売管理者の氏名: 藤田和也

酒類販売管理研修受講年月日: 2023年09月23日

次回研修の受講期限: 2026年09月26日

研修実施団体名: 全国小売酒販組合中央会

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

【お支払い方法】

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