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山形うまいずマーケット

2024年4月頃~予約開始予定|夏いちごすずあかね(40粒~60粒)

5,580(税込) 51pt

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商品説明

夏いちご すずあかね(40粒~60粒)

夏いちご すずあかね

いちご本来のしっかりとした酸味を感じる夏いちご

春から秋にかけて旬を迎える夏いちごのご紹介です。露地(屋外)で栽培されるいちごの旬は春から初夏にかけてですが、ハウス栽培で作られる夏いちごは、初夏から秋頃まで長い期間楽しめるいちごです。

夏いちごは製菓用などに多く用いられるため、着色がまだ6~7割の状態での出荷を求められることが多いといいます。本来であれば、作り手としては完熟したものを味わって欲しいとの想いがあっても、なかなかそうはいかない現実がありました。そんな中、苺屋佐藤では完熟した夏いちごを味わってもらうため、産地直送での販売をスタートさせました。

夏いちご すずあかね夏いちご すずあかね

収穫後に追熟させるのではなく株に実っている状態で熟させているため、しっかりと色づき、いちごの香りと味わいが濃く、はっきりとした酸味も感じられます。サッパリ、爽やかな味わいです。また、春から秋にかけて、収穫時期によって味わいが少しずつ変わっていくのも特徴です。

いちご本来のしっかりとした酸味が感じられる完熟の夏いちごをぜひ味わってみませんか?

製菓用に人気のある品種「すずあかね」

すずあかねは、果実がやわらかく、丸くてコロンとした形が特徴で濃い赤色をしています。いちご本来の香りと、はっきりとした酸味があります。製菓店などで多く使われている品種ですが、市場ではあまり見かけない希少ないちごです。酸味が強い品種ですので、生クリームや餡子などと一緒に食べるのもおすすめです。もちろん、お菓子づくりにも最適です。

夏いちご すずあかね 夏いちご すずあかね

健康な株を育てる減農薬とハウス内の環境管理

苺屋佐藤では、病気や害虫に負けないいちごを育てるために、納豆菌、乳酸菌、酵母菌、光合成細菌を培養して葉面散布や灌注(※)をおこなっています。また、植物が元々もっている生命力を引き出すために、さまざまな工夫を施しています。それに加え、気温やCO2濃度、日射量などハウス内外のさまざまな環境変化を数値で確認しながら、いちごに適したハウス管理をおこなっています。

苺屋佐藤苺屋佐藤

苺屋佐藤とは

いちごの生産者である佐藤さんご夫妻は、自分たちが安心して食べられるものを作り、それを生業にしていこうという決意のもと、2012年に夫婦で新規就農。夏いちごの栽培をスタートさせました。

元々農家ではなく、まったくの初心者だったため、最初の数年は収穫もままならないような状態でしたが、地道な努力を重ね、少しづつ今の自分たちのスタイルを確立しました。

苺屋佐藤苺屋佐藤

いちご本来の美味しさをたくさんの方にお届けしたい、また日本の食料自給率UPに少しでも貢献したいという想いで、日々いちごの栽培に取り組んでいます。

いちご本来のしっかりとした酸味が感じられる完熟の夏いちごをぜひ味わってみませんか?


名称 いちご(品種:すずあかね)
内容量 40粒~60粒
産地 山形県寒河江市
生産者 苺屋佐藤(山形県寒河江市)
のし 対応可
お届け時期 【予約商品】
6月下旬~11月下旬
 
発送が始まってからのご注文の場合は、ご注文・ご入金から10日前後で お届けとなります。
但し、天候の影響や生育状況等により、上記の通りでない場合もございます。 収獲でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さい。
お届け方法 【冷蔵便】 【送料無料】
※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。
ご注意 ●季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承れます。
(ただし、時間指定をすると本来お届けできる日程よりも遅くお届けになる可能性があるためおすす めしておりません。)
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長 期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。

商品詳細

  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    174-00101

山形うまいずマーケットのご利用ガイド

送料・配送料について

※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。 ※[ネコポス便送料無料]の商品については、全国一律送料無料です。ポスト投函でのお届けとなります。

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆ ■ご注文の品と異なる商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、 商品到着日翌日まで(土日祝含まず)に当店までご連絡ください。【返品条件】 返品をご希望のお客様は、商品到着日翌日まで(土日祝含まず)にメール・電話にてご連絡ください。 なお、長期不在等で1回目のお届け日より数日経ってからのご連絡、商品到着日より3日以降(土日祝含まず)のご連絡について対応出来かねる場合がございますので、予めご了承ください。【返品送料】商品の不良の場合は、弊社で負担いたします。 【その他特筆事項】 ・商品代金は、返送された商品が到着後、返金します。 ・配送時と同様に梱包の上、返送ください。 ■お客様都合によるキャンセルについて ご注文後のお客様都合によるキャンセルで「クレジットカード決済」をお選びの場合、 キャンセルのタイミングによってはクレジットカードのご請求取り消しが間に合わない場合がございます。 その場合、お客様の口座への振込によるご返金とさせていただきます。 ただし、その場合の振込手数料はお客様ご負担とさせていただきますのでご了承願います。 【連絡先】 電話023-679-3600(受付時間 平日10:00~13:00) メール help@umaies.net 【返送先】 郵便番号 990-2212 住所 山形県山形市上柳17-1 株式会社スプリングス

お支払い方法について

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【お取り扱いカード】

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  • 営業日注意事項について

    【営業日・営業時間について】 土曜日・日曜日・祝祭日は、メールおよび電話での対応はお休みをいただいております。 ご注文の対応、商品の発送、商品に関するお問合せ等は翌営業日以降に順次対応させていただいております。 電話での受付時間 : 平日10:00~13:00

    会社概要

    会社名
    株式会社 スプリングス
    住所
    〒990-2212
    山形県 山形市上柳17-1
    TEL
    023-679-3600
    FAX
    023-679-3690

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