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山形うまいずマーケット

2024年9月頃~予約開始予定|《ご家庭用》四郎左衛門の庄内柿約5kg

3,980(税込) 36pt

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商品説明

《ご家庭用》四郎左衛門の庄内柿約5kg

《ご家庭用》四郎左衛門の庄内柿

甘くてなめらかな食感。山形の秋の味覚庄内柿

秋の代表的な果物のひとつである柿。 全国には様々な種類の柿がありますが、その中でも、山形県庄内地方で収穫され、甘みが強く濃厚な味わいで知られるのが庄内柿です。

庄内柿は「平核無(ひらたねなし)」という品種で、その名の通り種なしで、やや平たい形が特徴です。

《ご家庭用》四郎左衛門の庄内柿《ご家庭用》四郎左衛門の庄内柿

お届けする柿は《ご家庭用》の訳あり商品です

柿の表皮に傷や脱渋焼けがあるため、正規品では出荷出来ないものとなりますが、食味は正規品同様の庄内柿となります。

《ご家庭用》四郎左衛門の庄内柿《ご家庭用》四郎左衛門の庄内柿

四郎左衛門の阿部さんが作るこだわりの庄内柿

鶴岡市にある四郎左衛門の阿部さんは、栽培方法にこだわり、甘くて美味しい庄内柿を作っています。化成肥料と農薬をなるべく使わず、肥料には発酵鶏糞や米ぬかなどを用い、海藻由来の肥料を葉面散布しています。そのことによって、甘みがある美味しい庄内柿が実ります。

また、渋抜きには昔ながらの焼酎を使っています。 焼酎を使うことによって、細胞が生きたまま、均一な脱渋をすることができます。

四郎左衛門の庄内柿四郎左衛門の庄内柿

庄内柿の美味しい食べ方・保存方法について

庄内柿は、やや硬めの状態でお届けします(※)。その後、徐々に果肉の食感が柔らかく変化していきますので、お好みの状態でお召し上がりください。 硬いうちは、サクサクとした食感で、柔らかくなってからはみずみずしく、とろりとした食感でお楽しみいただけます。

なお、暖房の効いた室内など、温かい所に保管すると渋みが戻ってしまう場合がございますのでご注意ください。

(※)柿の硬さは出荷時期により異なります。出荷時期が遅くなるにつれ、(12月上旬頃~)実は柔らかめとなります。青果物ですのでご了承ください。

庄内柿のおすすめの食べ方は、皮を剥いて生食でお召しがり頂くのはもちろんのこと、 冷凍して半分に切り、シャーベットのようにスプーンですくって食べるのもおすすめです。 また、白和えにしたり、薄く切ってサラダに加えるのも美味しいですよ。

  • 庄内柿の白和えレシピ(2人前)

    四郎左衛門の庄内柿

    材料
    庄内柿 1個
    木綿豆腐 130g
    砂糖 大さじ1
    白すりごま 大さじ1
    醤油 小さじ1

    作り方
    1. 庄内柿の皮を剥いて食べやすい大きさにカット
    2. 水切りした木綿豆腐をボウルに入れて崩す
    3. 2のボウルに砂糖、白すりごま、醤油を加えてよく混ぜる
    4. 3にカットした庄内柿を加えて和えれば完成

    ※白すりごまは、くるみに変えても美味しくお召し上がりいただけます。
    ※豆腐の水切りは、キッチンペーパーにくるんでレンジで1分程度加熱してもOKです。

山形の秋の味覚。甘くてなめらかな庄内柿をご家庭でお楽しみください。


名称
内容量 庄内柿 L~2Lサイズ×5kg箱満杯詰(24玉~31玉)
箱サイズ:45x30.5x8.5cm

※満杯詰のため、隙間なく箱詰めするために1~2玉小さめの玉が入る場合がございます。
※お届けする柿は《ご家庭用》の訳あり商品です。柿の表皮に傷や脱渋焼けがあるため、正規品では出荷出来ないものとなりますので、ご了承のうえご注文ください。
※庄内柿は種なしの品種ですが、稀に種が入る場合がございます。お召し上がりの際はお気を付けください。
生産者 四郎左衛門(山形県鶴岡市)
のし 対応不可
お届け時期 【予約商品】
10月中旬~12月上旬

※発送が始まってからのご注文の場合は、ご注文・ご入金から10日前後でのお届けとなります。 但し、天候の影響や生育状況等により上記の通りでない場合もございます。準備でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さいませ。
お届け方法 【送料無料】【常温便】
※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。
ご注意 ●季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承れます。 (ただし、時間指定をすると本来お届けできる日程よりも遅くお届けになる可能性があるためおすす めしておりません。)
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。

商品詳細

  • 柿の種類:
    庄内柿
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    123-00204

山形うまいずマーケットのご利用ガイド

送料・配送料について

※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。 ※[ネコポス便送料無料]の商品については、全国一律送料無料です。ポスト投函でのお届けとなります。

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆ ■ご注文の品と異なる商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、 商品到着日翌日まで(土日祝含まず)に当店までご連絡ください。【返品条件】 返品をご希望のお客様は、商品到着日翌日まで(土日祝含まず)にメール・電話にてご連絡ください。 なお、長期不在等で1回目のお届け日より数日経ってからのご連絡、商品到着日より3日以降(土日祝含まず)のご連絡について対応出来かねる場合がございますので、予めご了承ください。【返品送料】商品の不良の場合は、弊社で負担いたします。 【その他特筆事項】 ・商品代金は、返送された商品が到着後、返金します。 ・配送時と同様に梱包の上、返送ください。 ■お客様都合によるキャンセルについて ご注文後のお客様都合によるキャンセルで「クレジットカード決済」をお選びの場合、 キャンセルのタイミングによってはクレジットカードのご請求取り消しが間に合わない場合がございます。 その場合、お客様の口座への振込によるご返金とさせていただきます。 ただし、その場合の振込手数料はお客様ご負担とさせていただきますのでご了承願います。 【連絡先】 電話023-679-3600(受付時間 平日10:00~13:00) メール help@umaies.net 【返送先】 郵便番号 990-2212 住所 山形県山形市上柳17-1 株式会社スプリングス

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

【お支払い方法】

  • 【お取り扱いカード】VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Diners / をご利用いただけます。【お支払方法】1回払いのみとなっております。
  • 営業日注意事項について

    【営業日・営業時間について】 土曜日・日曜日・祝祭日は、メールおよび電話での対応はお休みをいただいております。 ご注文の対応、商品の発送、商品に関するお問合せ等は翌営業日以降に順次対応させていただいております。 電話での受付時間 : 平日10:00~13:00

    会社概要

    会社名
    株式会社 スプリングス
    住所
    〒990-2212
    山形県 山形市上柳17-1
    TEL
    023-679-3600
    FAX
    023-679-3690

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