山形うまいずマーケット

三奥屋／たくあんチョコレート「夢」

Name: 三奥屋／たくあんチョコレート「夢」
Price: 1200 JPY
Availability: InStock

1,200円(税込) 11pt

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ここがオススメ

三奥屋／たくあんチョコレート「夢」

干した大根を砂糖漬けにした「氷室沢庵」にチョコレートをコーティングした漬物スイーツ

たくあんチョコは、山形に古くから伝わる干した大根を砂糖漬けにした「氷室沢庵」にチョコレートをかけて仕上げた新感覚の漬物スイーツ。「たくあん漬」発祥の地である山形県上山市に新たな名物をと、老舗漬物処「三奥屋」が作り上げたオリジナル人気商品です。

一枚一枚を手作りで、約1カ月もかけて丁寧に仕上げた大根の砂糖漬の姿は、淡く白い雪衣をまとったようになり、まるでドライフルーツのよう。甘さの中に檸檬の爽やかさとほんのり香る沢庵の香りが感じられます。

こうして砂糖漬けにした大根とカカオの渋みが程よいチョコレートは相性が良く、和洋折衷の新感覚のたくあんチョコが誕生しました。お茶、珈琲と一緒にお楽しみください。

第13回山形県漬物展示品評会「農林水産大臣賞」受賞の実績。全国区の人気商品

山形を代表する漬物の老舗、「晩菊本舗三奥屋」が手掛けたこのたくあんチョコは、『第13回山形県漬物展示品評会「農林水産大臣賞」受賞』の実績があります。元々は地元山形で人気を集めていましたが、全国各地での催事などで徐々に人気が広まり、今では全国にファンがいる三奥屋の人気商品となりました。

晩菊本舗三奥屋とは

山形県東置賜郡高畠町に本社・工場を構える三奥屋は、晩菊に代表される山形特産の漬物と郷土総菜を製造販売する創業昭和23年創業の老舗です。高畠はその昔、最上川の最終の船着場でしたが、その時代より農業のかたわら、お漬物や味噌、醤油を製造販売していました。その後、戦後からは漬物を専業とし、「晩菊」や「南蛮味噌」など独自の商品を生み出してきました。

漬物は漬け込んでから数カ月後、物によっては数年かけて完成を迎えるため、材料の吟味はもちろん、仕込みから日々の発酵管理まで、手間暇を惜しまずに一つ一つ丁寧に取り組んでいます。

材料となる野菜は地元産のものを積極的に使うことにより、地域の活性化に貢献し、食の安全を確保しています。また、地元野菜を使うことは、工場と生産者の距離が近いということから、環境への配慮にもつながると考えています。

ちょっとめずらしいたくあんチョコ、手土産やお茶請けにぜひどうぞ。

名称	菓子
内容量	たくあんチョコレート（大根の砂糖漬け） 9枚入
原材料	大根（国産）、チョコレート（植物油脂、砂糖、ココアパウダー他）、漬け原材料[糖類（砂糖、麦芽糖）]、レモン果汁]、乳化剤、香料（原材料の一部に乳、大豆を含む）
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所で保存
生産者	三奥屋（山形県高畠町）
のし	対応可
お届け時期	1週間前後でのお届け
お届け方法	(10月～4月）ヤマト運輸　常温便でお届けします。（5月～9月）ヤマト運輸　クール便でお届けします。 ※その年の気温によって上記の月の通りの発送方法でない場合がございます。詳しくは当店までお問合せください。
ご注意	●納品書、請求書など金額のわかるものは同封しておりません。 ●商品パッケージは予告なく変更となる場合がございます。 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

白ワインに合う！たくあんとチョコが合体した？？たくあんチョコレート

（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー

小倉朋子

たくあん！？品があるたくあんチョコレートとは？

あまじょっぱい味？？　

そう思わせておいて、実はしょっぱくない！むしろさわやか。

たくあんに見立てた大根の砂糖漬けに、レモンの香り、ちょっと渋さもあるミルクビターなチョコレートのコーティング。

開けてワオ！があり、食べて「あら、あと味さやわか」となって、とっても楽しいお土産です。

ほんのりと香るたくあんの香りが、砂糖やチョコレートとマッチして、品格さえ感じるんです。

白ワインにも合いそう。

お茶うけにほっこり、もいいな。

地元愛にあふれた丁寧な漬物ノウハウが見える

平成26年に山形県漬物展示品評会において「農林水産大臣賞」を受賞した山形の新名物です。一枚一枚を手作りで仕上げるので、約ひと月もかかるのだとか。

なんと、作りては、山形を代表する老舗の漬物屋さんの「晩菊本舗三奥屋」。

どうりで、何か安心感がある。実直な作りこみが、お菓子にも見えてくるみたいです。

三奥屋さんの漬物は、地元産の野菜をできる限り使っているそうで、地元愛とともに、「漬け物の味はまごころの味、愛情の味」をテーマに掲げた企業姿勢が、新商品のお菓子にもきっちり感じられるんです。

安定した優しいお土産、普段からも食べたい飽きない味です。

商品詳細

個包装：

あり
温度帯：

常温
商品番号：

058-00800

店舗名

山形うまいずマーケット

山形うまいずマーケットのご利用ガイド

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