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【三奥屋】旬の味覚詰め合わせ[3種類]

1,851(税込) 18pt

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商品説明

┃素材のおいしさが生きている、旬のおいしさをとじ込めたお漬物

高畠にある老舗漬物店「三奥屋」のお漬物のなかから、旬の野菜のおいしさをそのまま封じ込めるべく、伝統の技法で漬け込んだお漬物を集めました。 どれも、素材の味が引き立つ「三奥屋」自慢のお漬物ばかりです。

お好きなお漬物3品をお選びください。

雪国山形では、冬の間の保存食としてお漬物が発達しました。 秋に収穫したおいしい野菜を手間暇をかけ、冬の間じゅうおいしく食べる事の出来るように、いろいろな工夫がなされたくさんの種類が出来上がりました。 この豊かな食を、「三奥屋」は代々受け継がれてきた伝統の味と製法で、大切に守り続けています。

三奥屋せいさい漬 三奥屋おみ漬 三奥屋赤かぶ漬
┃青菜漬(せいさい漬)

山形を代表するお漬物です。青菜は高菜の一種で、独特の香りと辛味が特徴です。このお漬物があれば、ごはんが何杯でも食べられる程のおいしさで、県外のファンも急増中!三奥屋の「せい菜漬」は浅漬けに仕上げてあります。

┃おみ漬

青菜漬とならぶ、山形の代表的なお漬物で、山形の食のシーンのあちらこちらでお目にかかります。納豆と一緒にあえてもおいしい!お蕎麦屋さんの箸休めにもよく出てきます。青菜、大根、にんじん、しその実を入れて、低塩で漬け込みました。

┃赤かぶ漬

赤かぶを甘酢に漬けこんだ、さわやかなお漬物。主に庄内地方で栽培された「赤かぶ」を使用しています。赤かぶ自身の自然の彩りと歯ざわりが抜群のおいしさです。着色料、保存料不使用。

三奥屋長いもしょう油味 三奥屋長いもゆず味 三奥屋伊達茄子漬
┃長いもしょう油味

長いもをしょう油味であっさりと漬け込みました。サクサクとした歯ざわりと口あたりのよいやさしい味わいです。三奥屋の隠れた人気商品です。

┃長いもゆず味

長いもの浅漬けにゆずの香りをそえた、風味のよいさわやかな味わいのお漬物です。長いものサクサクとした食感も人気の秘密です。

┃伊達茄子漬

茄子の中でも皮が薄く果肉がしまり、かすかな甘味のある独特の風味が特徴の仙台名産紫紺長茄子だけを漬け込んだお漬物です。お茶うけやお酒のおつまみとしてもオススメです。





┃晩菊本舗三奥屋とは

「晩菊本舗三奥屋」は、郷土料理を製造販売する山形県内屈指の漬物の老舗です。

高畠はその昔、最上川の最終の船着場で、その時代より農業のかたわら、お漬物や味噌、醤油を製造販売していましたが、戦後、漬物を専業とし、「晩菊」や「南蛮味噌」などの独自の商品を生み出してきました。

漬物は漬け込んでから数カ月後、更には数年後に完成を迎えるため、材料の吟味はもちろん、仕込みから日々の発酵管理まで、手間暇を惜しまずに一つ一つ丁寧に作り上げています。


材料となる野菜は地元産のものを積極的に使うことにより、地域の活性化に貢献し、食の安全を確保しています。
また、地元野菜を使うことは、工場と生産者の距離が近いということから、環境への配慮にもつながると考えています。









商品詳細

  • 内容量:

    青菜漬×250g
    おみ漬×250g
    赤かぶ漬(切)×300g
    長芋しょうゆ味×140g
    長芋ゆず味×140g
    伊達茄子漬×130

    ■お届け時期:【通常発送】ご注文より5営業日以内に発送の予定です。

    ■お届け方法:  冷蔵便でのお届け

    ■生産者:株式会社三奥屋(山形県東置賜郡高畠町)

    ■ご注意
    ● 同一宛先へ多数発送する場合は追加で送料が発生する場合がございます。 詳しくはお問合せください。
    ● 一度に複数箱ご注文いただいた場合、送料が複数かかる場合がございます。 (詳しくはお問合せください。)
    ● クレジットカード決済は、システムの都合上発送前に決済となる場合がございます。
    ● 納品書、請求書などは同封しておりません。
    ● パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
    ● 他の商品と同梱はできません。

  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    058-00200

山形うまいずのご利用ガイド

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☆☆☆ 返品について☆☆☆
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商品到着日翌日まで(土日祝含まず)に当店までご連絡ください。 【返品条件】
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・配送時と同様に梱包の上、返送ください。

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ただし、その場合の振込手数料はお客様ご負担とさせていただきますのでご了承願います。

【連絡先】
電話023-679-3600(受付時間 平日10:00~13:00)
メール help@umaies.net
【返送先】
郵便番号 990-2212
住所 山形県山形市上柳17-1 株式会社スプリングス

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■カード決済

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VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

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  • 営業日注意事項について

    【営業日・営業時間について】
    土曜日・日曜日・祝祭日は、メールおよび電話での対応はお休みをいただいております。
    ご注文の対応、商品の発送、商品に関するお問合せ等は翌営業日以降に順次対応させていただいております。

    電話での受付時間 : 平日10:00~13:00

    会社概要

    会社名
    株式会社 スプリングス
    住所
    〒990-2212
    山形県 山形市 上柳17-1
    TEL
    023-679-3360
    FAX
    023-679-3690

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