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山形うまいずマーケット

2024年5月頃~予約開始予定|阿部さんの白山だだちゃ豆1.5kg

3,980(税込) 36pt

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商品説明

※こちらの商品については、2024年5月頃~予約開始予定です。
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┃香り高くて旨みたっぷり。枝豆の最高峰「白山だだちゃ豆」

山形県庄内地方の鶴岡市白山地区でのみ栽培されている、白山(しらやま)だだちゃ豆をご紹介します。

白山だだちゃ豆は、その香り高さと旨みの強さから「枝豆の最高峰」とも呼ばれている枝豆です。 一年の中でも8月中旬~下旬しか収穫されない貴重な豆です。だだちゃ豆の特徴である旨みとほんのりとした甘みは、 一度食べたら手が止まらなくなる美味しさです。 これからの季節、冷たいビールのお供にもぜひどうぞ!






┃だだちゃ豆とは?名前の由来は庄内の方言

だだちゃ豆の由来となって「 だだちゃ」とは、山形県庄内地方の方言で「お父さん」という意味。 江戸時代に、枝豆好きな庄内藩のお殿様が「今日はどこのだだちゃの作った豆か?」と聞いたのが始まりといわれています。

白山地区は鶴岡市の中でもだだちゃ豆栽培の盛んな地域ですが、中でも白山地区は特にだだちゃ豆作りに適しているのだそう。白山地区にある湯尻川沿いには朝もやがかかり、それが豆の生育に良い影響を与え、香り高く甘い豆が収穫できるのだそうです。

「毎年、おいしいだだちゃ豆が出来るのも、この土地のおかげだよ。」 と、生産者の阿部さんが笑顔でおっしゃっていました。







┃だだちゃ豆生産者の阿部さん

鶴岡市白山地区で昔からだだちゃ豆を栽培している阿部さん。 それだけに豆に対する情熱と愛情はひとしおです。
量より質にこだわり、食べる方に「おいしい」と言って頂くために、 常に質の高いだだちゃ豆を収穫しようと栽培にこだわりを持ち続けています。

阿部さんの白山だだちゃ豆はデパート等でも販売されており、多くの方に認められているだだちゃ豆です。 発送時には、豆の鮮度を保つよう箱に穴をあけ、だだちゃ豆を箱にそのまま入れて発送しています。






┃だだちゃ豆の美味しい食べ方

1.だだちゃ豆を水でよく洗い、汚れや毛をこすり落とします
2.豆の量の倍のお湯を沸騰させ、豆を入れて茹でます
3.さやの割れ目がやや開き、ぷつぷつと沸いてきたら、豆の硬さを見て(食べてみて)、お好みの硬さになったら湯からあげます。
4.冷水で豆を冷やし、塩をふります。すぐに食べない場合は冷蔵庫で保存します。





香り高くて甘みのある白山だだちゃ豆を是非ご賞味ください。


名称 山形県鶴岡市産  だだちゃ豆1.5kg
内容量 1.5kg
箱の大きさ:約26cm×21.5cm×9cm
産地 山形県鶴岡市
保存方法 新鮮なうちになるべく早く茹でることをお勧めします。茹でたものはなるべく早くお召し上がりください。 (生のまま短期保存する場合も冷蔵庫で保存してください。)
生産者 阿部さん(山形県鶴岡市)
お届け時期 【予約商品】 
8月中旬~8月下旬頃

発送が始まってからのご注文の場合は、ご注文・ご入金から10日前後で お届けとなります。
但し、天候の影響や生育状況等により、上記の通りでない場合もございます。 収獲でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さいませ。
お届け方法
【送料無料】【冷蔵便】

※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。
ご注意 ●季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承れます。 (ただし、時間指定をすると本来お届けできる日程よりも遅くお届けになる可能性があるためおすすめしておりません。ご注意くださいませ。)
●箱、詰め方は画像と異なる場合がございます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

商品詳細

  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    054-00115

山形うまいずマーケットのご利用ガイド

送料・配送料について

※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。 ※[ネコポス便送料無料]の商品については、全国一律送料無料です。ポスト投函でのお届けとなります。

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆ ■ご注文の品と異なる商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、 商品到着日翌日まで(土日祝含まず)に当店までご連絡ください。【返品条件】 返品をご希望のお客様は、商品到着日翌日まで(土日祝含まず)にメール・電話にてご連絡ください。 なお、長期不在等で1回目のお届け日より数日経ってからのご連絡、商品到着日より3日以降(土日祝含まず)のご連絡について対応出来かねる場合がございますので、予めご了承ください。【返品送料】商品の不良の場合は、弊社で負担いたします。 【その他特筆事項】 ・商品代金は、返送された商品が到着後、返金します。 ・配送時と同様に梱包の上、返送ください。 ■お客様都合によるキャンセルについて ご注文後のお客様都合によるキャンセルで「クレジットカード決済」をお選びの場合、 キャンセルのタイミングによってはクレジットカードのご請求取り消しが間に合わない場合がございます。 その場合、お客様の口座への振込によるご返金とさせていただきます。 ただし、その場合の振込手数料はお客様ご負担とさせていただきますのでご了承願います。 【連絡先】 電話023-679-3600(受付時間 平日10:00~13:00) メール help@umaies.net 【返送先】 郵便番号 990-2212 住所 山形県山形市上柳17-1 株式会社スプリングス

お支払い方法について

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    会社概要

    会社名
    株式会社 スプリングス
    住所
    〒990-2212
    山形県 山形市上柳17-1
    TEL
    023-679-3600
    FAX
    023-679-3690

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