【全国送料890円】牛とろの元祖！十勝スロウフード “絶品の傑作”牛とろフレーク180g +牛とろプレミアムハンバーグ150g2点【生産者直送】

ここがこだわり

感動の肉質！口の中で「ほどける」ように設計した、決して真似のできない傑作。

一般に融点が40～50℃程度である牛の脂。人の口内（約36℃）では少し溶けにくく、「牛の脂はくどい」と感じる方もいらっしゃるのではないかと思います。

十勝スロウフード謹製の牛とろの秘密は、まさにこの「くちどけ」について常識を超えた心地よさ。
牛の脂は重い、という固定概念を根本から覆したことで30年以上ヒットが続く商品が生まれました。

その秘訣は「ストレスフリーな北海道の環境」「牧草中心の独自飼料」「徹底された衛生管理」にあり、簡単に真似ができるものではありません。

人の体温でとろけ、口の中には旨みのみが残り「くどさ」が一切ない。
冷凍庫に保管頂き、必要な分だけ熱いご飯にかけるだけで至福の牛とろ丼が出来上がります。

品質に絶対の自信。北海道で健康的に育つ牛の飼料は牧草中心

牛とろフレークとなるのは北海道の広大な牧場で育つ専用の牛。
１つの牛舎に入れる頭数は少数。牛が自由に行動できる環境のなかでストレスフリーに育ちます。
植物性飼料を中心とした自社配合飼料と十分な運動量を確保することで、脂の質は明確に変わります。
腸内環境が良く健康な牛の脂は、肥大のみを目的とした運動不足の牛とは比較になりません。

やはり決め手は人の技。北海道HACCP認証取得の工場で加工する絶対的安心と美味しさを。

牛とろフレークは「非加熱食肉製品」。口当たりの秘密は独自の製法に基づいており、簡単に真似ができる工程ではありません。
熟練の職人が丁寧に肉の品質を見極めながら製造しており、大量生産の効率よりも「肉がおいしい状態」を優先しています。

また十勝スロウフードは基準の厳格な北海道HACCP認証を取得。
極めて高いレベルの品質管理基準をクリアし、維持している造り手です。

十勝スロウフードは北海道十勝清水の自社工場で徹底した衛生管理のもと、食肉製品を製造しています。
製造ロット毎に微生物検査を行い、徹底につぐ徹底を重視した衛生管理を実践。

「自分の子供にも安心して食べさせることができる製品を作り続ける」という創業当初からの想いを受け継ぎながら、
30年以上にわたり安心安全な牛とろフレークを製造し続けています。

ご飯を盛ったら3分でごちそう！使う分だけ冷凍庫保存でいつでも新鮮な牛とろ丼を！

冷凍でお届けする本品は使う分だけ取り出してお召し上がり下さい。
熱々のご飯に凍ったまま振りかけて「牛とろ丼」、うどんの麺と「牛とろぶっかけ」、バイヤー自身は「なめろう」のように生姜と味噌で和えて食べています。

【調理手順】
①冷凍庫から取り出す
②冷凍状態のまま熱々のご飯に乗せる
③醤油など調味料をかけてて食べる
④口の中、ご飯の熱でほどよく脂が溶けた状態（２～3分以内）が最もおいしく食べられるタイミング。
※180g入りでお茶碗約9杯分（1杯約20g）をお召し上がりいただけます。

ご注文後、十勝スロウフードより直送！ご自宅用に加え、各種ギフト包装も承ります。

牛とろフレークをハンバーグにしたらプレミアムな味わいにとろけました！

１つ１５０ｇと大ぶりの牛とろプレミアムハンバーグは豊かな味わいととろける脂でファンの胃袋を掴んで放しません。
牛肉、玉ねぎ、卵、パン粉、食塩、香辛料のみというシンプルな原材料で美味しくできるのは素材の質が高い証拠。
冷凍のままフライパン調理いただけるので手間が少なく、「子供がこのハンバーグしか食べません」とおっしゃるお客さまも多い一品。
火を入れるとふっくらと大きく膨らみ、食べ応えがあってジューシー。牛とろフレークとのセットで是非お味をお試しください。

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