【全国送料無料】食べる宝石！片倉商店謹製宮城県産シングルシード式牡蠣「女川オイスターファーム金華かき」Mサイズ 24個入り

通常価格6,696円

5,400円(税込) 50pt

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世界有数の「栄養フロント」である金華山エリア。三陸金華山エリアは世界三大漁場の一角とされるほど肥沃です。
牡蠣の餌量が安定し、うま味の「土台」ができる環境で、女川湾の深いリアス湾と外洋の出入口が潮汐・風に伴う水塊の入れ替わりを生み、停滞を抑えつつ栄養を取込む事ができる「森→川→海の循環」がある貴重なエリアです。
片倉商店はこのめぐまれた環境で人口種苗の育成から、養殖、漁業、加工、販売まで一貫生産体制の元、大切なお客様へお届けいたします。

ここがこだわり

一粒一粒が宝石にように輝く女川の至宝！“シングルシード式”で育つ粒ぞろいの新鮮な生食用の金華かき

女川湾の深いリアス湾と外洋の潮流が交わる金華山エリアは、世界三大漁場のひとつ。
ここで育つ金華かきはサイズ・形・味のばらつきが少なく、深みのあるカップ形状で、豊な海の養分をたっぷりと吸い上げて濃く旨く育ちます。
本商品はMサイズの金華かきを24粒殻付きで選別。急速冷凍で鮮度を保ったまま産地よりお客さまの元へ直送します。

シングルシード式の牡蠣は、1粒ずつカゴでバラバラに養殖するため形やサイズが均一で、殻が深く、身入りが良いのが特徴。
旨味が凝縮されていますが養殖に手間がかかるため、一般的に比較的小ぶりでも高価になりやすいです。
殻にフジツボなどが付着しにくいため見た目も美しく、その引き締まってた身の味わいはプロ好み。特に外食産業の上質な店舗でで好まれます。

女川の海で三代。漁獲・加工・発送まで一貫で手掛ける片倉商店より直送

宮城県女川の海の豊かさは、森から流れ込むミネラルをはじめとした様々な養分によって成り立っています。
女川の漁師たちは皆、海の恵みを後世に残すため、時期によって最適な漁場から必要な分のみを漁獲する持続可能性を見据えた漁業を営んでいます。

片倉商店はそんな“里海”に寄り添う創業昭和34年創業の老舗。
自社の潜水士による漁獲、熟練の加工技術、丁寧な梱包と発送を全て自社で備えています。
最新の滅菌設備やオゾンナノバブル殺菌システムを導入し、安全性を高めながら、素材の味を損なわない丁寧な処理を徹底。
東北屈指の造り手がお届けする抜群の品質を、是非お愉しみ下さい。

一粒一粒にこもった“海の味”を存分に味わう

栄養が均等に行き渡り、旨味が凝縮され、臭みが少ない女川の金華かき。
比較的小粒でも身が詰まっているため食べごたえは抜群。
もちろん生食用ですが、金華かきでつくる贅沢なカキフライを想像しただけでも涎が出てきそうな品質です。

濃厚な旨味とクリーミーさは金華山沖の親潮と黒潮がぶつかり合う漁場の良さ。まさに海の味。
豊富なプランクトンを食べて育ちプリッと濃厚な旨味とコクを愉しめる、至福の時間をお約束する一品です。

「産直！ぐるすぐりの駅」の全商品はコチラから！！

https://gurusuguri.com/shop/tsuno_gmd/

商品詳細

賞味期限：

発送日より180日間
保存方法：

-18℃以下で保存してください ※解凍後の再冷凍はお控えください。
生産地・主原料原産地：

宮城県　
加工地：

宮城県　
内容量：

内容量
牡蠣生食用Mサイズ24個入り（殻付き）
温度帯：

冷凍
商品番号：

pks-02

店舗名

産直！ぐるすぐりの駅

産直！ぐるすぐりの駅のご利用ガイド

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