【ご予約商品】やまゆりポーク“極厚切り”社内規格最上級ロース900g（300g×3枚）厚さ約3cm【全国送料無料】

ここがこだわり

厚切り肉を愛するお客さまを必ず満足させる。「社内規格最上級」「切りたて工場直送」の特別企画品。

最高の厚切り肉を焼きたい。普通の小売店の品質に満足できない。そんなお客さまにこそをこの一品をお勧めします。

「やまゆりポーク」神奈川県下で僅か7件の農家のみが生産するブランド豚。雪のように白く、さらりとくちどけの良い脂と旨みの乗った肉質が長く地元で愛され続けています。
そのほとんどは地元の小売店や飲食店を中心に消費されるやまゆりポークは全て指定の加工会社で加工されますが、
当店のバイヤーはそんなやまゆりポークの指定加工会社と直接交渉。厚切り肉を愛する全ての顧客の期待の少し斜め上を狙って本商品を提案致します。

ぐるなびのお客様向けにご用意したのは通常よりも厳しい規格で選別された加工会社の社内規格「最上級」のロース肉。
本来は限られた老舗飲食店か小売店しか卸せないランクの一品を、当社専用の「極厚切り」仕様で厚さ3㎝にカットし、加工場から直接お届けします。
鮮度、美味しさ、厚さ。プロさえも唸らせる自信をもってご案内します。

思い出してください。分厚い肉を焼く愉悦を。

肉の表面のタンパク質を強火で手早く固め、中心まで時間をかけて慎重に火を通していく緊張。
焦がさないギリギリのラインで焼き目を作りながら、徐々に上がる温度を脂の跳ねる音で感じる充足感。
温度が上がるにつれて染み出す脂を丁寧に肉に回しかけている時の「育てている感じ」こそ料理の醍醐味。
ワクワクしながら刃を入れて、狙った通りにピンク色に染まった断面が現れた時には、何とも言えない満足が心を満たすでしょう。

この世には、分厚い肉を焼くことでしか得られない満足感があります。
失敗しない事を前提に1~2cm程度でカットされ、パックに入って肉でからは感じられない悦びです。
この一品が、お客さまに料理の悦びを思い出させてくれるはずです。

熟練職人が選び抜いた1枚をお届けします。

本商品はオーダーを受けた後に加工会社の社員が1点ずつ肉質を目利きし、極厚にカットします。
最上級品は時に在庫が少ない場合もあり、お届けには通常の商品よりも少々お時間を頂戴いたします。
抜群の品質をお約束しますので、ご到着を愉しみにお待ちくださいませ。

★最短でのご到着をご希望の場合は「指定日無し」でご注文下さい。

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