【全国送料無料】国産ブランド牛「やまゆり牛」ランプ&イチボ&肩ロース すき焼き用スライス_800g

ここがこだわり

20年間愛され続けるブランド国産牛「やまゆり牛」の三部位食べくらすき焼きセット！

やまゆり牛は平成16年に誕生した神奈川県産のブランド牛です。
神奈川県内の指定農場でやまゆり牛「肥育体系」に順じ、１年以上かけて飼育。赤身の風味が良好で脂質も甘く、やわらかな肉質が特徴です。
当店のバイヤーがその味わいの良さと手ごろな価格のバランスに納得し、24年秋から当店でお取り扱いを開始しました。

本商品はやまゆり牛のランプ、イチボ、肩ロースをすき焼き用にスライスし、合計800g詰め合わせました。

★お肉の内訳
ランプ400ｇ/イチボ200g/肩ロース200ｇ
全てスライスし真空包装済み。

注文を受けてから1点ずつ加工し真空包装してお届けします。

神奈川県内のやまゆり牛指定加工場でお客さまからのご注文を受けてから1点ずつ加工し、真空包装後に発送。
鮮度抜群の肉質を是非ご体感ください。

切りたてで空気にほぼ触れず真空包装するため、お肉が酸化していません。
それゆえにお肉が黒っぽい深い赤色をしておりますが、これは新鮮な証です。
加工場直送だから出来る品質を自信をもってお勧めいたします。

旨みのランプ、甘みのイチボ、濃厚脂の肩ロース

ランプ肉は腰からお尻にかけてもも肉に分類され、サーロインに繋がる部位です。
適度に脂がはいり、もも肉ならではの旨みが特徴の人気部位。すき焼きで味わうには抜群！

イチボ肉の特徴はなんといっても豊かな甘み！ランプ肉の隣にありソトモモに繋がる部位で、赤身とサシの良いところ取りの肉質が大変人気です。
一頭あたりからとれる量が少ないため、ランプと並んで近年大人気の希少部位です。

肩ロースはすき焼きの王道！しっかりとサシが入り、香ばしく濃厚な脂を愉しめます。
やまゆり牛は味わいが豊かながら、さっぱりとキレる脂が特に美味。ランプ、イチボとの味わいの違いを是非お愉しみ下さい。

指定工場だから出来る真空包装！鮮度の証は色に出ます。

鮮度の敵はまさに空気。当店で販売するやまゆり牛は酸化の原因である空気との接触時間を出来る限り減らす工夫を凝らしています。
職人が丁寧かつ素早く余分な部位をカットし、美しく仕上げて即時真空包装をかけてる事で、空気との接触時間はごくわずか。
切りたてのお肉は黒に近い深い赤色をしており、お手元に届いた時点で鮮度の違いを実感して頂けます。
牛肉の切りたての色を見慣れないお客さまも多いかもしれませんが、ご存知の方こそ喜ばれる加工場直送ならではの品質が自慢です。

「産直！ぐるすぐりの駅」の全商品はコチラから！！

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