台湾の旧正月を祝う、食養生の台湾年菜。
“年菜”とは台湾でいうおせちのこと。
新たな、明るい一年を願っていただくスペシャルメニューです。
新しい１年に「好運」がやってくるよう、台湾で新春に食べられる縁起のいいおかずを集めました。
食養生にもとづき、こだわりの食材と調味料でつくる、すべて自家製の台湾ごはんです。
日本のおせち文化にも通ずるように、それぞれの献立には開運の意味が込められています。
＜献立＞
●葱油鶏：雞（鶏肉）＝「ゲ」は“家”と同じ読みであることから、家内安全・家族の運気が上がるとされています。
自家製ねぎ油をまぶし、しっとりと柔らかく仕上げたゆで鶏です。
●魚介の豆豉蒸し：魚＝「ユー」は台湾語の“餘”（裕福）と同じ読みであることから、家が豊かになるとされています。
魚介と豆豉とともに、白菜の旨煮にのせて重ね蒸しに。
●台湾おこわ：糕「ガゥ」は、高と同じ読みをすることから、運勢アップに繋がるとされています。
黄金生姜と黒ごま油をベースに、台湾乾物や神戸ポークなど、さまざまな素材の旨味が織りなす、深い味わいの台湾おこわです。
●腸詰：腸は長と同じ読みであることから、末永く幸せが続くようにという思いが込められています。
粗く刻んだお肉がごろごろ詰まった甘口の台湾腸詰。腸詰めしたあとに干して熟成させることで、豚肉の旨味が最大限に引き出され、濃厚な風味が生まれます。
●カスタード饅＆バタ豆饅：好運を呼び寄せる彩りの、やさしい甘さのおやつ饅です。
《カスタード饅》天然酵母自然発酵の生地に甘さを抑えた自家製のカスタード餡を包みました。
《バタ豆饅》ムング豆とレンズ豆、2種の豆とバターでつくる自家製の豆餡を、美しいターメリックの生地で包みました。
【お届けの指定について】
※配達日時指定は、12月29日まで承ります。購入ページにて、備考欄に希望の配達日時をご記入ください
※30日・31日の指定はできかねますのでご了承ください
【注意事項】
※配送業者の配送状況により、商品のお届けが遅延する可能性がございます。
※注文後のキャンセル不可。
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
ここがこだわり
少しずつ取り分けて、3〜4人でも楽しめるおせちです。
大人おふたりなら、たっぷり大満足のボリューム。
たくさんのご家族なら、水餃子や巻饅セットなども追加していただくとぴったりです。
商品詳細
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- 保存方法：
- -18℃以下で冷凍保存
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- 加工地：
- 兵庫県
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- アレルギー物質：
- 小麦、乳、大豆、鶏肉、豚肉
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- 内容量：
[セット内容]
●葱油鶏／ ねぎ油鶏
●魚介の豆豉蒸し
●油飯／台湾おこわ
●香腸／台湾腸詰
●カスタード饅・バタ豆饅
※冷凍でお届けいたします
[消費期限]
配達日から冷凍1ヶ月／解凍後は当日中にお召し上がりください
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- 人数：
- 2人前
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- 梱包サイズ：
- 19.5cm x 19.5cm x 7cm
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- 温度帯：
- 冷凍
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- 商品番号：
- osechi
店舗名
小宇宙食堂
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