ミシュランガイド東京2023 一つ星掲載店。青華こばやしの豪華生おせち。
縁起の良いといわれる厳選素材をふんだんに使用した内容となっております。
数量限定にてお届けいたします。
厳選した素材の味を最大限にひきたてる「青華こばやし」の熟練の技を用い、
一つ一つ丁寧に仕上げております。
新年にふさわしい、青華こばやしのおせち。
【一段重】
・鮑の旨煮
・ふかひれ姿煮
・越前蟹の土佐煮
・鯛の素揚げ
・時鮭照り焼き
・銀鱈の西京旨煮
・鰆の唐揚げ
・海老の旨煮
・穴子昆布巻き
・帆立旨煮
・蛸柔煮
・木の芽
・大根とひじきの旨煮
・五色なます（人参・大根・蓮根・揚げ・椎茸）
・ローストビーフサラダ
・車麩と木耳炒め煮
・絹さや
・からすみ ばちこ その他
ご家族皆様でどうぞご賞味くださいませ。
※送料無料にてお届けいたします。
※仕入れ状況等により、料理内容が一部変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お写真はイメージです。
【必ず以下ご確認ください】
※12月30日発送、12月31日到着予定になります。時間指定はご遠慮ください。
下記、予めご了承ください。
・おせちは日本郵便（チルドゆうパック）での配送となります。
・配送業者の配送状況により、商品のお届けが遅延する可能性がございます
・時節柄、お時間指定はご遠慮いただいております。
・東北・九州・中国・山陰地方への発送は夕方以降、もしくは翌日1日のお届けになる場合がございます
・配送業者の配送不可地域や配送に2日かかる地域（北海道、沖縄、離島等）へのお届けは出来ません
・注文後キャンセル不可
-
豪華食材をシンプルに。東京・荒木町の名店「青華 こばやし」の御節料理
管理栄養士
ミシュランガイド東京 2022 一つ星掲載店『青華 こばやし』
東京・荒木町に店舗を構える日本料理店『青華 こばやし』。店主の小林雄二氏が豪華食材をふんだんに使用した料理の数々でミシュランガイド東京 2022に一つ星の評価を受けています。「本当に美味しい物は世の中にそう数はない」と献立を年7回しか変えないにもかかわらず、それでも来たいというファンが後を絶ちません。
名店『青華 こばやし』より、2023年のおせち料理が登場
「ご家庭ではなかなか作るのが難しいお料理が入っています」と仰る小林さん。得意とする焼き魚をメインに、お酒に合うような御献立に仕上げられています。栗きんとんや伊達巻など“おせち料理の約束事”と言われるものは入っていませんが、「そういったものはご家庭それぞれにお好みのものを用意していただき、このおせち料理をお正月のメインに楽しんでもらいたい」という小林さんの想いから。
「素材に忠実に、素材に失礼のないように創り込まない」という小林さんの想いと技がぎっしり詰まったおせち料理は2種類。献立をご紹介いたします。
御献立 御節料理（酒肴）／29,800円（税・送料込み）
鯛の素揚げ
時鮭照り焼き
銀鱈の西京旨味
鰆の唐揚げ
海老の旨煮
穴子昆布巻き
帆立旨煮
蛸柔煮 木の芽
大根とひじきの旨煮
五色なます（人参・大根・蓮根・揚げ・椎茸）
ローストビーフサラダ
車麩と木耳炒め煮 絹さや
唐墨
ばちこ
その他
御献立 御節料理（酒肴）／56,800円（税・送料込み）
鮑の旨煮
ふかひれ柔煮
越前蟹の土佐煮
鯛の素揚げ
時鮭照り焼き
銀鱈の西京旨味
鰆の唐揚げ
海老の旨煮
穴子昆布巻き
帆立旨煮
蛸柔煮 木の芽
大根とひじきの旨煮
五色なます（人参・大根・蓮根・揚げ・椎茸）
ローストビーフサラダ
車麩と木耳炒め煮 絹さや
唐墨
ばちこ
その他
▲鯛の素揚げ、鰆の唐揚げ
▲銀鱈の西京旨味
▲時鮭照り焼き
▲穴子昆布巻き
▲鮑の旨煮（56,800円の御節料理のみ）
▲ふかひれ柔煮（56,800円の御節料理のみ）
▲越前蟹の土佐煮（56,800円の御節料理のみ）
どちらも一段重で2〜3人前ですが、ボリューム満点。お重から溢れんばかりに詰められたお料理の数々……贅沢な食材がふんだんに使用されていて、見ているだけでもうっとりしてしまいます。どのお料理も素材本来の美味しさを活かしたやさしい味付け。味は濃すぎないので、お酒が苦手な方やお子様、ご年配の方にも喜んでいただけそうです。
基本的な献立は同じものですが、56,800円の方には鮑、ふかひれ、越前蟹といった驚きの贅沢食材が……！ ほかにも海老や鯛、時鮭や、自家製の唐墨やばちこなど、すべてがメインのような豪華さ。毎年『青華 こばやし』でおせち料理を注文するファンの方からも「ここのおせちは食べ残すことがない」との声が多いそうです。
もちろん、ひとつひとつお店で手作りされており、まさに『青華 こばやし』の美味しさがそのまま楽しめます。冷蔵便で届きますので、到着したら冷蔵庫に入れていただき、お早めにお召し上がりください。冷蔵庫から出して4〜5時間経ってしまうと再冷蔵ができませんので、ご注意くださいね。また、お届けできない地域もございますので、ご了承ください。
『青華 こばやし』のおせち料理は、それぞれ限定20台という超レアなもの！ 売り切れてしまう前に、お早めのご予約をおすすめいたします。「今年はいつもと違うおせち料理が食べたい」「お酒がとにかく好き」「焼き魚が大好き」という方は、チェックしてみてくださいね。
荒木町のお店では、小林さんが修業時代から集めてきた器で、小林さんの人柄に触れながら絶品のお料理をお楽しみいただけます。お祝い事や会食など、特別な日のお食事にぜひ訪れてみてください。
青華 こばやし
所在地 〒 160-0007 東京都新宿区荒木町10-17 1F
TEL 03-6380-0978
営業時間 12:00～21:30 ※昼、夜とも完全予約制
商品詳細
-
- 賞味期限：
- 発送日より3日間
賞味期限：1月1日
-
- 保存方法：
- 商品到着後は冷蔵庫（10℃以下）にて保管
-
- 内容量：
- 2～3人前
-
- 人数：
- 3人前
-
- 段重：
- 1段重
-
- おせちの種類：
- おせち重箱
-
- おせちの特徴：
- 料亭のおせち
-
- 温度帯：
- 冷蔵
-
- 商品番号：
- osechi002
店舗名
青華こばやし
この商品に興味がある方にオススメ
青華こばやしのご利用ガイド
返品について
当店の商品は食品につき、お客様のご都合による返品はご遠慮いただいております。 なお、製品には万全を期しておりますが、万一不良品等お気づきの点がございましたら、商品到着日の当日まで にあらかじめメールまたはお電話でご連絡いただいた後、下記までご返送ください。 ※なるべくお電話で対応をお願いいたします。なお、その際の送料は当社で負担いたしますので着払いにてお送り下さい。 青華こばやし 〒160-0007 東京都新宿区荒木町10-17 1F TEL：03-6380-0978 携帯電話：090-4129-3016 mail:yu.7.10.yu@i.softbank.jp 担当：小林 雄二
お支払い方法について
- ■カード決済
-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
営業日注意事項について
不定休日あり※年末年始はお休み致します。詳細についてはお問い合わせください。
会社概要
- 会社名
- 小林 雄二
- 住所
- 〒160-0007
東京都 新宿区荒木町10-17-101
- TEL
- 03-6380-0978
- FAX
- --
同じカテゴリの人気ランキング
この商品を見た人は、こんな商品を買っています
ぐるすぐりでのお買い物は
会員特典利用がお得！
-
- ポイントが貯まる
- お買い物で貯まったポイントは1ポイント1円で使える
-
- お得なクーポン
- お買い物に使える会員だけの割引クーポンがもらえる
-
- 最新情報が届く
- 新商品紹介やおすすめ
情報がメールで届く
※ログイン / 会員登録はページ上部の
ログインアイコンやカートページから可能です。
