店舗編集中です。
店頭人気ＮＯ１焼き菓子「長生きのまち生まれの卵マドレーヌ」の他、
おすすめのお菓子を10個詰め合わせました。
※こちらの商品は送料無料（北海道、沖縄、離島を除く）となっております。
※こちらの商品と送料別の商品を一緒にご注文頂いた場合、送料別の商品分の送料のみ頂きます。
ここがこだわり
レーヴについて
小さいころからずっと不思議に思っていました。小麦粉、砂糖、卵、バター・・・同じ材料から色々なお菓子ができること。
ふわふわのシフォンケーキ、ぷっくりふくらんだマドレーヌ、サクサクのクッキー・・・・そんな昔からの夢(レーヴ)を形にしたお店です。
パティシエ2人と料理人1人の小さなお店ですが、これからもどんどん夢を膨らませていきたいと思っています。
レーヴのお菓子を召し上がって頂いた皆様の夢がきっとかないますように。
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新鮮な材料と職人が丁寧に作り上げる濃厚でとろける！大人のための贅沢キャラメル
(株)ウェディングファクトリー代表
家具屋が作ったキャラメル物語
ある日出張で乗った飛行機機内誌の「キャラメル特集」を見た。千葉県いすみ市にある「大丸木工所」若旦那。美味しいものが大好きで甘いものに目がない彼は記事を読むうちに、「美味しそうだな～。牛乳とハチミツかぁ……あれ？待てよ、その材料ならいすみ市にあるじゃないか」、「スイーツ開発として千葉県外房エリアの町おこしにもなるのではないか？」と、そんなほんの思い付きから生まれたのが「そとぼうキャラメル」です。
原材料は顔の見える生産者のものを
キャラメルの主役牛乳は……。高秀牧場は、幸せな牛から美味しいミルクはできるという信念のものと、牛が長生きする環境作りや国内産の飼料にこだわっています。余談ですが高秀牧場のチーズは海外でも高い評価を受けなかなか入手できない人気商品です。
ハチミツは千葉県いすみ市の知的障害者施設ピア宮敷が、地域の養蜂家に指導いただきながら知的障害者さんの就労支援としてはじめたものです。豊かな土地でのびのびと飛び回るミツバチたちのハチミツは、季節ごとに味わいの変わる百花ハチミツです。こちらも有名ホテルでスイーツのソースとして使われる隠れた名品。
洋菓子屋が手間暇かけて作る職人技のキャラメル
製造は千葉県茂原市にあるレーヴが担当です。地域で愛され今年15年を迎えたお菓子屋さんは、これまでもアレルギー対応のお菓子や地域の食材を活かしたベジタブルスイーツなどを開発してきた、お菓子で笑顔を生み出したいと意欲的なお店です。
キャラメル作りは、秒単位の炊き時間はまさに職人技で硬くも緩くもない絶妙な炊き時間を見極め、いったん火を入れたなら型に流すまでは、その場を離れることはできません。手間暇かかるキャラメルですが、一度に製造できるのは100粒程度。
原材料と製造にこだわったキャラメルは、一口頬張るとその濃厚な味に身も心もとろけます。それでいて、さっぱりとした後口は無添加だからでしょうか。一番美味しい食べ方として、コーヒーと一緒に味わうのがおススメ！ですよ。
手間ひまかけて外房の素材を活かして……。
いすみ市で開催の「港の朝市」にも出店しています。
住所：千葉県茂原市八千代1--9 SSビル1階
TEL:047-25-3818
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より30日間
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- 保存方法：
- 直射日光、高温多湿の場所は避けて保存
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- 生産地・主原料原産地：
- 千葉県 千葉県産卵と米粉、千葉県いすみ市産牛乳とはちみつを使用。
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- 加工地：
- 千葉県
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- アレルギー物質：
- 小麦、卵、乳
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- 内容量：
長生きのまち生まれの卵マドレーヌ2個
焙じ紅茶のマドレーヌ2個
エスプレッソとチョコチップのサブレ2袋
山武のお米のサブレ1袋
そとぼうキャラメル1個
オートミールクッキー2袋
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- 梱包サイズ：
- 12cm x 18cm x 8.5cm
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- 23
店舗名
創作スイーツ レーヴ
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