広島県にある石本農場さんこだわりの無農薬飼料で育った鶏の栄養満点な卵をたっぷりと使用。
ミルキーなオーストラリア産クリームチーズを混ぜ込んで焼き上げたしっとり濃厚な生地と、水あめの甘さを練りこんだ全粒粉のサクサククッキー土台との絶妙なマリアージュが楽しめる一品。
ここがこだわり
素材へのこだわり
チーズへのこだわりはもちろん一番。
ナチュラルチーズだからこそ出せるコクと旨み。
『ヒキタのチーズケーキで、チーズがもっと好きになる。』
ヒキタのチーズケーキに欠かせないクリームチーズは、いくつもの産地・銘柄の候補から、クリーミーな舌触り・チーズ本来の乳分が感じられる濃厚さ・くどくない後味などを考慮して厳選したオーストラリア産クリームチーズを採用。まったりとした濃厚さをもちつつ酸味が少なくさっぱりとした食感が特徴。そのまま食べても充分美味しいクリームチーズです。
ゴルゴンゾーラの本場イタリア・ピエモンテ州ノヴァ―ラで1890年からチーズを作り続けているBASSI社のゴルゴンゾーラを採用。世界3大ブルーチーズの中でも食べやすいのが特徴のゴルゴンゾーラ。ピリッとスパイシーなピカンテとクリーミーで甘味のあるドルチェと2つのタイプがあり、どちらも熟成させてゴルゴンゾーラ本来の旨みを引き出して使用しています。
シンプルに素材の良さだけを追求して、厳選した材料のみ採用。
本物の味で、間違いない美味しさに仕上げる。
自然豊かな広島県・石本農場さんが昔ながらの方法で安心・安全に育てている鶏は元気で栄養満点。
牡蠣の殻や昆布を混ぜ合わせた無農薬の天然飼料をたくさん食べて育っているため、卵は新鮮で臭みがなくDHAが豊富。
ヒキタの「こだわり卵のベイクドチーズケーキ」には欠かせないふんわりと優しい卵味の風味は、石本さんちの卵によって生み出されています。
製法へのこだわり
厳選素材の良さを活かし、ひとつひとつを丁寧に手作りで作り上げる。
シェフ・パティシエが開業時からの味を守りつつ、
チーズの深みを味わえる商品を日々生み出して新しい価値をプラスしています。
手間を惜しまず、美味しさを追求。手作りだから出せる味わい深さ。
ケーキ作りのコツは、チーズと生地のバランス調整。
チーズの風味を損なわないよう、食材が異なる1種類毎に甘さや生地の状態を調節してベストな美味しさに。
何度も試行錯誤を重ねて生み出したレシピを基に、ほとんどすべての工程を一人で管理してぶれない味に仕上げます。
出来立ての美味しさを閉じこめて瞬間冷凍。
マイナス40℃の冷風で一気に冷凍させることで食品の組織を破壊せず保持出来るため、解凍後も風味に劣化がなく、いつでも出来立ての美味しさを味わって頂けます。
商品詳細
-
- 賞味期限：
- 発送日より30日間
冷凍発送日より未解凍で30日、解凍後2日
-
- 保存方法：
- マイナス18℃以下で冷凍保存、冷蔵解凍後は10℃以下で要冷蔵
-
- アレルギー物質：
- 小麦、卵、乳、大豆
-
- 内容量：
- 4号（直径約12cmホール）
-
- 梱包サイズ：
- 14cm x 14cm x 6cm
-
- 温度帯：
- 冷凍
-
- 商品番号：
- bc-0001
店舗名
チーズケーキショップヒキタ
この商品に興味がある方にオススメ
チーズケーキショップヒキタのご利用ガイド
お支払い金額について
お支払い金額につきましては以下の通りとなります。お支払い金額＝商品代金(税込)＋クール便手数料含む配送料(税込) ※クール便手数料は60～80サイズ：220円、100サイズ：330円、120サイズ：660円です。※「代引決済」をご選択の場合は一律手数料330円(税込)もプラスされます。※表示金額に消費税10％が含まれております。
返品について
☆☆☆ 返品について☆☆☆ 【返品条件】返品をご希望のお客様は、配達日から7日以内にメールもしくは電話にてご連絡ください。8日目以降の返品はできません。 【返品連絡先】電話：06-6853-8877メール：info@hikky.jp担当者：青木受付時間：平日10:00～17:00【返品先住所】〒560-0021大阪府豊中市本町4-1-24 イズミ豊中本町ビル1F
お支払い方法について
- ■カード決済
-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
【お支払い方法】
- 下記の各クレジットカードがご利用可能です。VISA／Diners Club／MasterCard／JCB／American Express※商品発送時にカード決済が確定します。※口座からの引落時期は、カード会社によって異なります。追加の手数料は頂きません。
- ■代金引換
-
- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
- 0円 ～
- 330円
代引手数料（一律330円／税込）が別途必要となります。商品を受け取る際に、商品代金と合わせて配送業者（ヤマト運輸）へお支払いください。※代金引換決済はお荷物の受取と引換に配送業者へ商品代金をお支払い頂きますので、贈り物を直送される場合は代金引換での決済をご選択なさいませんよう予めご注意ください。【以下の場合のみ備考欄にてご相談くださいますと対応致します】●ご注文者ご本人様も商品をご購入される場合ご注文者様宛荷物の代金引換金額を、贈り先の商品代金も併せた金額にてご請求させて頂きます。※自動で処理は出来ませんので、必ずご連絡くださいますようお願い致します。贈り物のみ直送なさりたい場合は、誠に恐れ入りますがクレジットカードにてお支払いをお願い致します。
営業日注意事項について
■ご注文について ご注文は24時間受け付けております。■メール・電話によるお問い合わせについて お電話によるお問い合わせは、定休日を除く10時～17時の時間にてお受けしております。 時間外でのお問い合わせに関しては、翌営業日の対応とさせて頂きます。予めご了承下さい。■定休日について 当面の間、月曜〜金曜休み
会社概要
- 会社名
- 株式会社 疋田
- 住所
- 〒560-0021
大阪府 豊中市 本町4-1-24
- TEL
- 06-6853-8877
- FAX
- 06-6853-8877
