中野BC株式会社

クラフトジン「槙‐KOZUE‐」【700ml】

Name: クラフトジン「 槙‐KOZUE‐」【700ml】
Price: 2970 JPY
Availability: InStock

2,970円(税込) 27pt

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商品説明

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「第8回CIL」のリキュール・スピリッツ部門で★金賞☆を受賞!!!!

【世界初・香り高き「コウヤマキ（高野槙）」の和製クラフトジン「槙-KOZUE-」】
注目のクラフトジンに世界初・高野槙を素材に使用した国産のジンKOZUE。自然豊かな和歌山県の素材（高野槙の葉、温州みかんの皮、レモンの皮、山椒の種）とジュニパーベリーを組み合わせたクラフトジンです。高野槙とジュニパーベリーの香りは、どちらも「α-ピネン」という成分を多く含むので非常に相性が良く、豊かな香りが生まれます。そこへ柑橘果皮を加えたことで、口に含んだ瞬間から柔らかで爽やかな香りが混じり、口当たりの良さを演出し、山椒の香りが後口のキレ感を強めることで、何杯でも口にしたくなるような味わい深いものに仕上がりました。商品名の「槙（マキ）」には樹木の先端部分/枝の先”を差す「こずえ」と言う意味があります。言葉の響きから、和歌山の緑や奥深さ、高貴さ、日本の四季の情景などがイメージされるため槙-KOZUE-と名付けられました。

■槙-KOZUE- 700ml
■アルコール度数　47度
■製造元
中野BC株式会社

高野槙の香り高さがいきた和歌山発の和製クラフトジン「槙-KOZUE-」

コパン・ドゥ・フロマージュオーナー

宮本喜臣

高野槙（コウヤマキ）の清涼感ある風味とも相性がいい「Blu alla cannella」（ブル・アッラ・カネッラ）

和歌山県初のチーズ専門店『コパン・ドゥ・フロマージュ』のオーナー、宮本喜臣です。今回からippinを通じて私がギフトや手土産に相応しいと思うモノを、紹介していきます。

今回紹介するのは、和歌山県にある『中野BC』の「槙-KOZUE-」です。

『中野BC』さんは、日本酒、梅酒、焼酎などの酒類を中心に製造しており、梅果汁の生産量も多いそうです。

2017年に初めて和歌山の食材を使ったクラフトジン「槙-KOZUE-」がつくられました。

通常、ジンはジュニパーベリーを使って風味をつけるのですが、松の様な香りのジュニパーベリーと波長の似た香りのする高野槙（こうやまき）を使っています。高野槙は、世界遺産にも登録されている高野山に多く生えている針葉樹です。

また温州みかん、レモン、山椒も使われているので、清々しい森林のような香りと柑橘系のフルーティーな香りが楽しめるお酒です。

「槙-KOZUE-」をより楽しむなら、ローズマリーで風味付けした羊乳チーズ「オベハ・アル・ロメロ」との相性も良いですが、『コパン・ドゥ・フロマージュ』のオリジナルチーズでは、梅焼酎と和歌山県産のニッキで風味付けした「Blu alla cannella」（ブル・アッラ・カネッラ）がおススメです。

ブル・アッラ・カネッラのニッキの香りと「槙-KOZUE-」の香りが相まって爽やかなアロマが口に広がり、チーズの華やかでフルーティーな味わいを引き立て、旨味の余韻が心地よく続きます。

和歌山らしい味わいのクラフトジン、ぜひ一度味わってみてください。

商品詳細

保存方法：

常温
生産地・主原料原産地：

和歌山県　
内容量：

700ml
容量：

700ml
温度帯：

常温
商品JANCD：

4904250230179
商品番号：

kozue700

店舗名

中野BC 株式会社

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【FK-35】クラフトジン「槙‐KOZUE‐」箱入り【700ml】

3,850円

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