ミシュランガイド東京 2021にて一つ星のフレンチ「Restaurant L’aube」

棒茶ショコラハーフサイズ1本

Name: 棒茶ショコラ ハーフサイズ1本
Price: 2430 JPY
Availability: InStock

2,430円(税込) 22pt

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販売期間 :2023年12月15日(金) 11:00 ～

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商品説明

ミシュランガイド東京 2021にて一つ星など数々の評価を得ている東麻布のフレンチレストランローブの、『ゴ・エ・ミヨ 2020年度版』でベストパティシエ賞を受賞したパティシエ平瀬の最新作。
「Laboratoire L'aube SHOKO HIRASE」パティシエ平瀬のネーム入りのパッケージです。

領収書をご希望の場合は備考欄にご記入下さい。

「棒茶ショコラ」で、香ばしさの余韻を楽しむ。
加賀棒茶の風味とフランスのチョコレート「ドゥルセ」の香ばしさを活かすために、焼きの調整に徹底してこだわりました。

チョコレート、発酵バター、卵、砂糖のみを繊細に焼き上げてつくられています。いろいろなお召し上がりかたで、食感や味わいをお楽しみください。

〇おいしいお召し上がり方〇
【冷蔵】
冷蔵庫から出したらお好きなサイズにカットしてお召し上がりください。
【半冷凍・冷凍】
お召し上がり前に、食べる分だけを半冷凍か冷凍に。食感と温度が変わることで新たな味の変化をお楽しみいただけます。
【常温】
カットしたら10～20分ほど室内で常温にもどしてお召し上がりください。濃厚な味わいをお茶やコーヒーとご一緒に。（賞味期限をお確かめの上、常温で長時間放置しないようにお願いいたします。）
■上手なカットの仕方
ナイフを温めて、一切れ一切れナイフを拭きながらカットすると滑らかで綺麗な切り口になります。

特製棒茶&抹茶ショコラ

ミシュランガイド東京 2021にて一つ星など数々の評価を得ている東麻布のフレンチレストラン『ローブ』の、『ゴ・エ・ミヨ 2020年度版』でベストパティシエ賞を受賞したパティシエ平瀬が送る、フランスで培った感性、技術、経験を凝縮した贅沢な一品。

贈答用(2個入)もございます。

https://gurusuguri.com/shop/m761500/macchabouchagift

定番の「キャラメルショコラ」も人気です。

https://gurusuguri.com/shop/m761500/temi02/

ここがこだわり

パティスリーローブ花鏡庵　とは

石川県金沢にオープンしたカフェ「パティスリーローブ花鏡庵」

ミシュラン東京2024で１つ星を獲得したフレンチレストラン（2018年から7年連続１つ星を獲得）である「Restaurant L'aube」が2022年、石川県金沢にカフェをオープンしました。
2020年にＧault&Ｍillauのベストパティシェ賞を受賞したパティシエ平瀬のデザートが気軽に食べられると、開店から話題になりました。

築150年以上の歴史ある料亭（金沢市指定保存建造物）を活かした趣のある空間は、それだけでも一見の価値があります。

ショーケースには美しいケーキが並びます。
持ち帰るお客様も多く、地元の方が買いに来てくださいます。

「パティスリーローブ花鏡庵」は女性の活躍と若手パティシエ育成に力を入れております。
その為、活気のあるパティシエたちが自ら接客を致します。
金沢にいらした際は、ぜひお店に立ち寄ってみてください。

店内で提供されるデザートはパティシエ平瀬の世界観が楽しめます。
石川県の人気アーティーストが作ったスタイリッシュな食器は、試行錯誤を重ねた結果、デザートが映える唯一無二の美しさです。
夏はかき氷、冬はホットチョコレートなど、季節限定のメニューを楽しむことができます。

商品詳細

保存方法：

要冷蔵
内容量：

【賞味期限】製造日より15日
【保存方法】冷蔵
【アレルギー物質】卵・乳・大豆
【内容量】
165g[約10cmx4.5cmx3.5cm]
開封後は、乾燥をさけ密封し冷蔵庫での保存をお願いいたします。
【原材料】
チョコレート（フランス製造）、卵、醗酵バター、砂糖、棒茶
温度帯：

冷蔵
商品番号：

boucha1

店舗名

パティスリーローブ花鏡庵(レストランローブ)

パティスリーローブ花鏡庵(レストランローブ)のご利用ガイド

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