sp_navi_plus FHLP_A FHLP_Q FPRD_coupon FPRD_fig FPRD_list FPRD_mail FPRD_minus FPRD_plus FSHP_list FSHP_tile FSVC_cat arrow01 arrow03 arrow04 arrow05 arrow06 arrow07_mod arrow08_pagetop card cart check coupon crown crown_gold crown_silver crown_bronze facebook facebook_white gift googleplus hatena heart history icon_cat iine instagram line link modal_close mypage navi_cat navi_check navi_mail new nom_01 nom_02 nom_03 nom_04 nom_05 nom_06 nom_07 nom_08 nom_09 nom_10 openheart pc_navi_minus pc_navi_plus pc_pulldown pocket postage prd_coupon prd_coupon_orange prd_sale ranking_star_shade search shop sp_navi_minus sp_pulldown tag_credit tag_gift tag_soryo tag_takeout twitter icon_font_10 icon_font_10 icon_font_10 zoom
  • プティ・テリーヌコレクション(オードブル)01
  • プティ・テリーヌコレクション(オードブル)02
  • プティ・テリーヌコレクション(オードブル)03
  • プティ・テリーヌコレクション(オードブル)04

1/

プティ・テリーヌコレクション(オードブル)

4,590(税込) 45pt

  • ギフト対応可 ギフトとして送ることができます。

  • カード決済可 クレジットカードでの決済が可能です。

送料・お届け日を確認
ギフト内容を確認

数量を選択

在庫残り88点

シェア

商品説明

ここがオススメ

東京・代官山にあるレザンファン ギャテは「ミシュランガイド東京2018」において一つ星を獲得したフレンチ・レストラン。

この店で人気のテリーヌを楽しんでいただけるのが「プティ・テリーヌコレクション(オードブル)」です。

食材そのものの色彩が美しいオードブルは、まるでアート作品のような華やかさ。
また、可愛らしいサイズは、パーティーでのおもてなしやギフトにも最適です。

本商品はレザンファン ギャテのお取り寄せ専門工房、ラボンヌ テリーヌから冷凍便で発送されるので、召し上がる前に冷蔵庫に移して解凍するだけ。
ご自宅で、お手軽に本格フレンチをご堪能ください。

※手提げ袋 +540円(税込み)は現在売り切れとなります。予めご了承くださいませ。

プティ・テリーヌコレクション(オードブル)

東京・代官山にあるレザンファン ギャテは「ミシュランガイド東京2018」において一つ星を獲得したフレンチ・レストラン。 この店で人気のテリーヌを楽しんでいただけるのが「プティ・テリーヌコレクション(オードブル)」です。

食材そのものの色彩が美しいオードブルは、まるでアート作品のような華やかさ。
また、可愛らしいサイズは、パーティーでのおもてなしやギフトにも最適です。

本商品はレザンファン ギャテのお取り寄せ専門工房、ラボンヌ テリーヌから冷凍便で発送されるので、召し上がる前に冷蔵庫に移して解凍するだけ。 ご自宅で、お手軽に本格フレンチをご堪能ください。

  • わが家でフレンチレストラン料理が堪能できる9種のテリーヌ

    アートディレクター・食文化研究家

    後藤晴彦(お手伝いハルコ)

    dummy

    代官山のフレンチ人気店が作るテリーヌ

    記憶の糸をたどり、フランス料理の自分にとっての原点のイメージは何だろうかと考えた。季節は12月の寒い夜で、場所は西麻布の路地裏に、ほのかな灯りが見える一軒家のビストロ。40年以上前の思い出で記憶があまり定かではないが、その頃就職したデザイン事務所が西麻布の交差点近くにあったが、西麻布というよりは「霞町交差点」の方が通じる時代で、今の六本木ヒルズの手前だって「材木町」とまだ、呼ぶ人もいたのだ。ボスともうひとりのデザイナーにアシスタントの私という小さな事務所だった。その先輩デザイナーが事務所を辞めるというので、送別会に男3人がビストロでテーブルを囲んだのだった。明日から、自分一人がアシスタントとして残る心細さと、他の客もいなくて師走の寒さもあり気鬱な思いだった。ましてや、ビストロ料理など1度も食べたことがなく、はじめてのフランス料理体験だった。オードブルで“パテ・ド・カンパーニュ”というのが出て来たが、当然生まれてはじめて食べる味だった。細かく刻んだ肉類がパイ生地で包まれていて、その後この田舎風のパテがあると必ず注文するようになり、お気に入り(何とかのひとつ覚えとも言うが)になったのだ。それから、幾星霜、齢(よわい)を重ねフランス料理とはどのくらい遭遇したのだろうか。人の嗜好はさほど変わってはいないのではないだろうか。いまだに、パテ・ド・カンパーニュがメニューにあれば、真っ先にオーダするのだ。以前はパテとテリーヌは歴然と違っていたが、パイ生地で包まないパテやテリーヌ型で抜かないテリーヌと、その区別や定義が、どうもあいまいになってきているようだ。パイ生地で包むのはパテ・アンクルートと呼ぶが、パテもパイ生地ではなく、キャベツなどで包んだものでもパテと呼び、テリーヌもテリーヌ型を使わずに葉野菜などで、仕上げたものもテリーヌと呼ぶようになり、テリーヌ型自体も長方形だけでなく、さまざまな形のものも出現している。

     

     東京・代官山のフレンチレストラン「レザンファン ギャテ」は、ミシュランガイドで10年連続☆を獲得しているが、ここのテリーヌは群を抜いて高い評価を得ているのである。店名の「レザンファン ギャテ」は我儘(わがまま)に育った子供たち」という意味で、オーナーの藤井由美さんが、細部までこだわったアール・デコとミッド・センチュリー・モダンと融合した大人のためのレストランなのだ。藤井由美さんは不二家創業一族で、「ペコちゃん」のキャラクターのモデルだったという話も聞いたことがある。そして、ここでのスペシャリテは華麗なテリーヌ。通年つくられている定番テリーヌと季節替わりのテリーヌ‥…。常にお店に用意されている9種のテリーヌから、前菜を選ぶことができるのだが、中には最初から最後まですべてテリーヌで通すお客様も多いそうだ。ここでの一切れのテリーヌはそれぞれ、ソースも添えられ、盛りつけも凝っていて一品料理の趣だ。オーナーの藤井さんは、「テリーヌはフランス料理のエスプリを閉じこめた小宇宙」と、徹底的に味にこだわり、そのテリーヌが見せる断面の美しさは溜め息が漏れるほどだ。

      

     この「レザンファン ギャテ」のテリーヌが自宅でも食べられるのだ。「レザンファン ギャテ」の取り寄せ専門の工房「ラ ボンヌ テリーヌ」から、冷凍の9種のお惣菜「プティ・テリーヌコレクション」が届いた。冷凍されているので冷蔵庫の中でゆっくり4時間ほど解凍し、中を開けると9つに仕切られた通常のレザンファン ギャテのテリーヌよりぐっと小さめな直径40ミリサイズの9つのテリーヌが入っているのだが、この大きさならいっぺんに食べきりできるのだ。9種の「プティ・テリーヌコレクション」の中身は、フレンチの定番メニューの“田舎風テリーヌ”、ペルノーたっぷりのサフラン入り魚介ソースの“テリーヌ・ブイヤベース”だが、ブイヤベースのテリーヌは初めて食べる味でこれは添えられているソースをかけて食べるのだ。ハムとパセリのテリーヌ“ジャンボン・ペルシェ”に“魚介のリエット、オレンジ風味”! ちょっとリエットの説明もしなくては、パテ、テリーヌ同様リエットもこのグループに属し、乱暴な言い方をすれば、リエットを固めるとパテやテリーヌに変身するのだ、これはバゲットがいくらでも食べたくなる味なのだ。ほろほろ鳥を使った“ほろほろ鳥とフォアグラ、レンズ豆のテリーヌ”次から次へとフランス料理の宝石箱を開けている様な感覚なのだ。さらに、“トウモロコシと枝豆のテリーヌ”、“鶏肉と豚足のテリーヌ”に“スモークサーモンと香草入りクリームチーズのテリーヌ”と、最後のもうひとつ“プレミア田舎風テリーヌ”。

     

     

     テリーヌをワインとバゲットで、堪能し満足し、わが家にフランスレストランが引っ越してきたようなちょっと贅沢な晩餐だった。

     

  • パッケージもかわいく、味もこだわりがあり、おいしく種類も豊富で、見た目もカラフルでキレイです。有名店の商品とのことで話題性があります。(不動産業 秘書歴2年6ヶ月)

  • 有名店の品なので女性には喜ばれそうです。食べ方も簡単なのに華があるところが良いです。本当に自信をもってお渡しできます。(放送・広告・出版・マスコミ 秘書歴10年)

  • 予約のとりにくい人気店の味を自宅で味わえます。個人的にも取り寄せている商品で、どなたに差し上げても喜ばれます。パーティーや集まりの多くなるシーズンで活躍すると思います。パッケージデザインも女性に好まれそうな色づかいで良いです。(商社 秘書歴2年)

商品詳細

  • 賞味期限:
    発送日より30日間
  • 保存方法:
    要冷凍-18℃以下
  • アレルギー物質:
    えび、かに、卵、乳、大豆、鶏肉、豚肉、いか、ゼラチン、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:
    225g
    【総重量】290g
    【原材料】豚肉、鶏レバー、鶏肉、豚足、ホロホロ鳥、ハム(豚肉、食塩)、生ハム(豚肉、食塩)、フォアグラ、ニンニク、エシャロット、小松菜、ポロネギ、セルフィーユ、パセリ、トウモロコシ、枝豆(大豆)、トマト、玉ねぎ、鯛、カニ、ホタテ、ムラサキイカ、海老、ベニズワイカニ、オマールエビ、セミドライトマト、ウイキョウ、トマトペースト、レモン果汁、オレンジ果汁、オレンジ果皮、香草、レンズ豆、スモークサーモン、洋梨、杏、プルーン、キュウリ、オリーブ、クリームチーズ、人参、セロリ、ピスタチオ、甘味果実酒、ブランデー、白ワイン、赤ワイン、食塩、香辛料、エスプレット唐辛子、砂糖、生クリーム、バター、オリーブ油、全卵、豚脂、ゼラチン、ビーフコンソメ、チキンブイヨン/発色剤(硝酸K)
    ペルノーたっぷりサフラン入り魚介ソース
    原材料名:サラダ油、生クリーム、卵黄、オマールエビ、浅利、マスタード、ニンニク、果実酒、白ワインビネガー、食塩、香辛料
    【包装形態】化粧箱入り
    【贈答対応】熨斗対応可、お悔やみ対応可
  • 梱包サイズ:
    18cm x 18cm x 2.3cm
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    temi01

ラボンヌテリーヌ~ラトゥリエ レザンファンギャテのご利用ガイド

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆
■商品の不良による返品
ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から1日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。
【返品条件】
返品をご希望のお客様は、配達日から1日以内にメール・電話にてご連絡ください。2日目以降の返品はできません。
【連絡先】
TEL:03-3533-1919
担当者:馬場 麗子
受付時間:休業日を除く11:00~19:00(電話対応、不在の場合有)
E-mail:labonneterrine@gmail.com
【返送先】
〒104-0051
東京都中央区佃1-11-8 ピアウェストスクエア1階

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

営業日注意事項について

営業時間 11:00~19:00
休業日 月曜日、年末年始

会社概要

会社名
株式会社 エスワイリパブリック
住所
〒104-0051
東京都 中央区 佃1-11-8
ピアウエストスクエア1F
TEL
03-3536-1919
FAX
03-3536-1918

この商品を見た人はこの商品も見ています