ル・パン神戸北野

【お歳暮】【神戸セレクション2019】コフレカセット A(焼菓子9種)

Name: 【お歳暮】【神戸セレクション2019】コフレ カセット A(焼菓子9種)
Price: 7560 JPY
Availability: InStock

7,560円(税込) 70pt

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商品説明

開けたとたん、宝箱のようにいろいろなスイーツが出てくるイメージのコフレ・カセット。ホテルメイドならではのこだわりの品質と共に、選べる愉しさをも追及したギフトセットです。

・スティックフロランタン
アレルギー:小麦・乳・卵
キャラメルでコーティングしたアーモンドとサクサクとしたサブレを一緒に焼き上げました。手間暇かけて丁寧に作った、二層の生地の味わいをお愉しみいただける一品です。

・ブールドネージュ
アレルギー:小麦・乳
アーモンドをパティシエ自ら砕き、程よい食感を残して焼き上げた、こだわりの一品です。ひとつ一つを丹念に粉糖をまぶして仕上げたスノーボールです。

・ココレザン
アレルギー:小麦・乳
ラム酒に漬け込んだ豊かな香りのレーズンと軽くローストしたココナッツを練り込んだ、食感も愉しいサブレです。

・丹波黒大豆きなこのブールドネージュ
アレルギー:小麦・乳
人気のブールドネージュに豊かな風味とコクのある黒糖を使用し焼き上げました。ひとつ一つを丹念に粉糖と丹波黒大豆きなこにまぶして仕上げました。

・宇治抹茶とショコラブラン
アレルギー:小麦・乳
香り豊かな宇治抹茶を贅沢に使用した至福の一品です。一緒に混ぜ込んだホワイトチョコレートチップが合わさり抹茶の苦味がまろやかに。

・原了郭の「黒七味」と北海道十勝パルメザンチーズ
アレルギー:小麦・乳・卵
祇園原了郭で一子相伝の製法を守っている「黒七味」をパルメザンチーズのサブレに混ぜ込みました。豊かな香りと奥深い味わい、そして唐辛子のピリッとした辛さがクセになる、大人向けの一品です。※「黒七味」は原了郭の登録商標です。

・カフェとショコラノワール
アレルギー:小麦・乳
ほろ苦いコーヒーが香るサクサクとした食感の生地に、相性の良いダークチョコレートチップを混ぜ込みました。

・バニーユ
アレルギー:小麦・乳
口どけの良いバターに空気を含ませ、しっかり焼き上げてもしっとりとした水分を残す小麦粉を使用することにより、軽くサクサクした口当たりに仕上げることができました。

・ガレットブルトンヌ
アレルギー:小麦・乳・卵
賞味期限:製造日より30日間
フランス北部ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。
フランスイズニー社のAOP醗酵バター、ゲランドの塩を贅沢に使用し、風味豊かに仕上げました。

ここがこだわり

ル・パンについて

「おもてなし」の気持ち
2008年11月。ホテルラ・スイート神戸ハーバーランドが誕生しました。日本では他に類を見ないホテルにしたい…大切なお客さまが心から喜んでくださるものでいっぱいのホテルに。その「おもてなし」の気持ちは、ホテルの朝食でご提供するパンにも向けられました。素晴らしい1日を始めるにふさわしい、「世界一美味しいと言われる朝食パンをお客さまに召し上がっていただきたい」と。その想いが、ラ・スイートにおけるホテルメイドパンの礎となりました。

心を込めてひとつひとつ
2012年4月。ラ・スイートの朝食でご提供するパンはご好評をいただき、数々のお客さまから「買って帰りたい」というお声を聞くようになった経緯と、パン・スイーツ専用のキッチンを確保することで、より本格的なパンやスイーツをお客さまにご提供したいという想いが「ル・パン神戸北野」を誕生させました。
ホテルにお泊りのお客さまの朝食に焼き立てのパンが並ぶようにと、まだ暗いうちから、北野の辺りでは香ばしい匂いが坂道に漂います。それを追いかけるようにふんわりとしたスイーツの甘い香りが辺りを満たします。お客さまの素晴らしい1日の始まりと素敵な笑顔を願いながら、LE PANのブーランジェ・パティシェたちは今日も心を込めてひとつひとつのパンやスイーツを焼き上げています。

こだわりの素材

キュイジーヌ・テロワール「地産地消」へのこだわり
ホテルラ・スイートが開業以来提唱している「キュイジーヌ・テロワール（地産地消）」とは、地元で生産される新鮮で美味しい食材を使い、ここでしかできない料理を作り召し上がっていただく、というコンセプト。LE PANのパンやスイーツには、兵庫県産の牛乳や、六甲の「布引の水」、丹波産の黒豆や小豆、その他季節の野菜や果物がたくさん使用されています。
これら兵庫県産の原材料は、ホテルの総料理長が自ら足を運んで生産者を訪ね、大切に築き上げたネットワークを駆使して集めた、厳選された食材ばかりです。
地元でとれた新鮮な素材・旬の食材を使うことでしか出せない、季節感あふれる上質で健康的な味わいにとことんこだわりました。

地産地消にこだわった兵庫県産食材と美味しさと安心を追求して世界中から集めた厳選素材
LE PANでは、ホテルラ・スイートのライフワークともいえるコンセプト「地産地消」を受け継ぎながら、パンやスイーツの食感や風味をより豊かにするための食材探しに余念がありません。
「地産地消」だけにこだわり、限られた食材だけを使って美味しさの幅を狭めるよりは、手に入りうる限りのバラエティに富んだ食材を使って、よりよいものをお客さまに提供したい、ただし「食の安心・安全」というポリシーにはとことんこだわりたい、という思いで、世界中から選りすぐりの食材を集めております。

商品詳細

賞味期限：

製造日より30日間
　　　　　焼菓子：30日間
保存方法：

要冷蔵
内容量：

【焼菓子9種】
・スティックフロランタン
・ブールドネージュ
・ココレザン
・丹波黒大豆きなこのブールドネージュ
・宇治抹茶とショコラブラン
・原了郭の「黒七味」と北海道十勝パルメザンチーズ
・カフェとショコラノワール
・バニーユ
・ガレットブルトンヌ

【包装形態】化粧箱入り

【贈答対応】熨斗対応可
個包装：

なし
梱包サイズ：

26cm x 36cm x 8cm
温度帯：

常温
商品番号：

cassette_a

店舗名

ル・パン神戸北野

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ル・パン神戸北野のご利用ガイド

返品について

【商品の不良による返品】返品をご希望のお客様は、配達日から7日以内にメール・お電話にてご連絡ください。【返品条件】ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着日から7日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。以降の返品はできません。【連絡先】電話：078-251-3800 担当者：高野義弘受付時間：8：00～19：00（15:00以降の受け付けは翌日対応となります。）メール：temiyagesupport@l-s.jp 【返送先】郵便番号：〒650-0003 住所：兵庫県神戸市中央区山本通2-7-4